Семена фасоли

Фасоль

В Украине фасоль начали выращивать относительно недавно – примерно 200 лет назад. Сначала ее ценили и выращивали ради цветов, декоративные разновидности фасоли сохранились по сей день.

Однако большинство украинцев предпочитают ту фасоль, которую можно есть. Фасоль надежно упустила корни во многих украинских блюдах. Даже традиционный борщ без фасоли никто не сможет вообразить.

Примечательно, что абсолютно все регионы Украины подходят для выращивания фасоли. Главное – подобрать правильный региональный сорт.

Особенности выращивания фасоли

Фасоль настолько неприхотлива, что в открытой почве ее могут выращивать даже начинающие огородники. Для фасоли не требуется много места. В украинских Карпатах ее выращивают на небольших клочках земли. Однако преимущественно это фасоль витая.

Фасоль не особенно капризна – может долго расти в жару. Однако дефицит влаги негативно отразится на будущем урожае.

Посадка фасоли

Обычно в Украине фасоль выращивают одновременно с огурцами. Их сроки посева совпадают. Пока почва не прогреется до стабильных +12–14 °C, лучше с посевом не спешить.

В открытую почву фасоль сажают в конце мая – начале июня. Не следует пропускать предварительную подготовку семян.

Сажать фасоль советуют в неглубокие лунки по схеме 20–30х15–20 см. Дно ямок обильно поливают водой и кладут внизу перегной. Как только земля впитает воду, в каждую лунку помещают 2–3 семечки. Вьющиеся сорта фасоли советуют высевать гнездовым способом – по 5–7 фасолин в каждую лунку.

Уход за фасолью

У фасоли довольно длинные корни, они проникают в землю на глубину более одного метра. Следовательно, во время выращивания фасоли не следует пренебрегать глубокой обработкой почвы по меньшей мере на 40 см. Нелишним будет время от времени вносить органические удобрения.

Различные сорта фасоли имеют свой вегетационный период - от 75 до 130 дней. Сегодня насчитывается около 100 сортов фасоли. Все они отличаются по многим признакам, от засухоустойчивости до урожайности. Но наиболее распространенная во всем мире фасоль обычная.

Выбрать сорт фасоли

Обыкновенная фасоль

В Украине традиционно выращивают три основные группы обыкновенной фасоли:

- Сахарная (спаржевая) фасоль. Такая фасоль не формирует жестких стручков, ее можно есть даже в фазе лопатки;

- Полусахарная фасоль. Такая фасоль образует нежные лопатки, а после созревания дает хороший урожай;

- Лущильная фасоль. Такие растения формируют традиционную зерновую фасоль крупную или среднюю.

Отдельно все сорта фасоли делятся на кустовые и вьющиеся. Кустовая фасоль компактна и имеет крепкий стебель. Вьющиеся разновидности фасоли формируют лиану длиной до пяти метров, поэтому требуют установки опор.

Лимская фасоль  

Лимская фасоль — это разновидность фасоли с крупными, плоскими семенами и нежной, маслянистой текстурой, которую высоко ценят за питательность и деликатный вкус. Она происходит из Южной Америки, в частности с территории современного Перу, а свое название получила от города Лима, откуда ее начали активно экспортировать в Европу. Среди популярных сортов:

-Княжеская монета,

-Рождественская лимская,

-Лимская белая,

-Лимская Ганимед.

Они отличаются размером зерна, окраской и сроками созревания. Интересно, что лимская фасоль была известна еще индейцам задолго до открытия Америки и считалась важной пищевой культурой. Она может быть как кустовой, так и вьющейся, что делает ее удобной для разных способов выращивания — от небольших грядок до вертикальных опор. Основные особенности культуры — теплолюбивость, потребность в плодородной почве и регулярном увлажнении, а также высокая урожайность и длительное плодоношение. Благодаря своей кремовой консистенции после приготовления лимская фасоль часто используется в блюдах как более нежная альтернатива обычной фасоли.

Фасоль вигна  

Вигна (спаржевая фасоль, или фасоль длинностручковая) — это отдельный вид бобовых, который отличается очень длинными, тонкими стручками и нежным вкусом без волокон. Происходит она из Африки и Юго-Восточной Азии, где издавна является важной пищевой культурой. Среди популярных сортов:

-Адзуки,

-Людмила,

-Спаржевая китайская,

-Шарлотта,

-Макарена.  

Они различаются длиной стручков, урожайностью и типом роста (кустовые или вьющиеся). Особенностью вигны является ее теплолюбивость и быстрый рост — при благоприятных условиях стручки могут достигать 50–80 см и более. Растение нуждается в солнечном месте, легкой плодородной почве и регулярном поливе, а вьющиеся сорта — еще и в опоре. Вигна ценится за высокую урожайность, длительный период плодоношения и универсальность в кулинарии: молодые стручки используют как спаржу, а зерно — как обычную фасоль. Благодаря своей декоративности и продуктивности эта культура становится все более популярной среди огородников.

Польза фасоли

Фасоль сытная и полезна, она содержит в своем составе все необходимые человеку минеральные вещества. Ее советуют употреблять при ожирении. Фасоль повышает иммунитет, положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Помогает фасоль и бороться с сахарным диабетом. В ее состав входит уникальная аминокислота аргинин, по характеристикам она схожа с инсулином.

Купить семена фасоли

Семена фасоли имеют не только разную форму и размер. Различается они и по качеству. Купить качественные семена фасоли поможет «СонцеСад». Мы предлагаем только самые лучшие семена и высылаем их по всей Украине. Забрать семена можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.

«СонцеСад» предлагает семена фасоли по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Доставку «СонцеСад» осуществляет в течение недели со дня получения заказа.