Капуста

Капуста

Капуста уже давно тесно переплелась с историей Украины. Она стала неотъемлемой частью многих национальных блюд. Бигус, голубцы и конечно борщ! Борщ без капусты — это не борщ.

Капусту сегодня выращивают практически все украинские хозяева по всем регионам страны. В открытом грунте капуста растет хорошо и не требует особых затрат или ухода.

Особенности выращивания капусты

Единственное, что может показаться заботой в выращивании капусты – это рассада. Ее выращивают, соблюдая определенный температурный режим, а все из-за биологических особенностей капусты.

Капуста, как и все попавшие к нам с юга овощи, любит свет и тепло. Однако современная капуста достаточно холодостойкая. Хотя не любит этот овощ заморозки до минус восьми градусов и чрезмерную жару. При температуре +35 градусов кочаны капусты перестают завязываться. Оптимально капуста растет при температуре +18 градусов.

Выбрать сорт капусты

Благодаря современной селекции сегодня существует большое количество сортов и гибридов капусты, в частности белокочанной – любимой капусты многих украинцев. Такие сорта подходят для любой климатической зоны.

В зависимости от сроков созревания капусту делят на:

– Раннюю. Такие сорта хорошо употреблять в свежем виде, а еще их засаливают на зиму.

- Среднеспелую. Такие сорта лучше всего мариновать и квасить.

– Позднюю. Поздняя капуста отлично подходит для длительного хранения.

Посадка капусты

В зависимости от сроков созревания семян капусты на рассаду также высевают в разные сроки. Раннеспелые сорта высевают примерно с первого до 20 марта. Среднеспелые сорта капусты высевают с 25 марта, позднеспелые – 1-21 апреля. Семена высевают за 45-50 суток до запланированной пересадки рассады в открытый грунт.

Высаживают рассаду капусты в следующие сроки:

ранние сорта капусты – первая половина мая;

средние сорта капусты – середина или конец мая;

поздние сорта капусты – конец мая до середины июня.

Для каждой рассады применяют собственную схему высадки в почву: ранние сорта – за 50 см друг от друга, средние и поздние – 60 см.

Уход за капустой

Пересаживать в открытый грунт саженцы капусты лучше в пасмурный день, ближе к вечеру. Под яркими солнечными лучами рассада капусты может испечься. Опытные хозяева рекомендуют в первые дни после пересадки затемнить молодые растения ветвями или плотной тканью.

Рассаду высаживают в лунки, предварительно политые теплой водой. Благодаря этому вокруг лунки не образуются пустоты. До появления первых листиков землю возле рассады капусты рекомендуют присыпать сухой землей. В дальнейшем капуста, для хорошего развития, требует регулярного разрыхления земли.

Польза капусты

Капусту употребляют в свежем виде. Ее тушат, варят, солят, квасят. Капуста стала обязательным ингредиентом многих блюд. Квашеная капуста, как и свежая - кладезь витаминов. Она содержит большое количество аскорбиновой кислоты и витаминов.

Капуста – один из самых низкокалорийных овощей. Она помогает похудеть и контролировать обмен веществ. Регулярно употребляя в пищу свежую капусту можно вылечить многочисленные заболевания желудка.

Согласно данным сбора капусты по регионам Украины ситуация выглядит так:

Где высевают больше семян капусты:

Чтобы получить щедрые урожаи капусты, нужно выбрать качественные семена, которые можно купить в "СолнцеСаде". Как видим, по табличке больше всего капусты собрали во Львовской, Днепропетровской, Харьковской, Херсонской и Закарпатской областях, немного меньше в Житомирской, Киевской и Ровенской областях.

Купить семена капусты

Семена капусты без лишних хлопот можно купить в «СолнцеСаде». Мы предлагаем только лучшие семена и высылаем их по всей Украине. Забрать семена капусты можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.

«СолнцеСад» предлагает семена капусты по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Доставку «СолнцеСад» осуществляет в течение недели со дня получения заказа.