Лук
Лук выращивают по всему миру не первую тысячу лет. В Украине он впервые появился только в XVI веке. С этого времени лук стал основной частью многих национальных блюд.
Сегодня сортов лука настолько много, что наши предки позавидовали бы – по меньшей мере, их существует 400 видов. Однако в Украине выращивают только половину из них.
Особенности выращивания лука
Лук можно выращивать отдельно, однако опытные хозяева советуют высаживать его на одной грядке вместе с другими овощами. Это позволит не только сэкономить место на огороде, но и получить несколько урожаев разных культур.
Часто лук выращивают вместе с морковью, петрушкой и редиской. Сначала на грядке высевают лук-севок в рядочках на расстоянии 20-25 см друг от друга. Между рядами лука высевают редиску. В последующих рядах высевают поочередно морковь и петрушку.
Посадка лука
Перед тем, как высевать семена лука, следует проверить их качество. Для этого чернушку (так называют семена лука, имеющего черный цвет) замачивают в воде. Все оставшиеся семена на поверхности удаляют - им не хватит жизненных сил, чтобы вырасти в хорошую луковицу.
Чаще лук высевают весной, как только воздух прогреется до 3–5°С тепла. Молодые побеги лука не погибнут от непродолжительных заморозков. Они способны выдержать понижение температуры даже до -6°C.
Бороздки для лука не должны быть слишком глубокими – хватит 2–3 см. Семена раскладывают на расстоянии 1,5–2 см друг от друга.
Ранний весенний посев гарантирует полноценный урожай лука. По размеру он будет не меньше, чем выращенный из сеянки, однако хранится он не так долго.
Уход за луком
Главное правило для хозяев, выращивающих лук – ни в коем случае не допускать образования грунтовой корки. Разрыхлять грядки с луком нужно после каждого дождя или полива, иначе хорошего урожая не стоит ждать. Чтобы грунтовая корка образовалась как можно медленнее весной, поверхность почвы советуют мульчировать низменным торфом, летом лучше для мульчи использовать свежескошенную газонную траву.
Во время вегетации лук, выращиваемый из семян, нужно прореживать. Делают это в то время, когда на растениях сформируются по 3-4 листа. Промежуток между растениями должен быть 4-5 см.
Выбрать сорт лука
В Украине выращивают разный лук по сроку созревания:
- ранний (70-90 дней),
- средний (91-120 дней),
- поздний (121-160 дней).
Все они имеют разный цвет наружных и внутренних чешуек: белый, желтый и красный. Имеет лук и свои разновидности по вкусу: острый, сладкий и полуострый.
Кроме репчатого лука, в Украине в последнее время все чаще выращивают несколько разновидностей зеленого лука. Промежуточная форма – шалот, образующая в гнезде несколько небольших луковиц. Однако определенные разновидности лука выращивают исключительно на перо: порей, шнит, слизун и батун (или татарка).
Полезные свойства лука
Лук не просто овощ – это настоящий источник полезных веществ. Луком лечат простудные заболевания – этот метод знают все украинцы. Эфирные масла, которыми богат лук, очень помогают во время простуды и гриппа.
Лук к тому же отличный дезинфектант – все это благодаря большому содержанию фитонцидов. Лук советуют есть при кишечных инфекциях. Лук может улучшить аппетит и повысить тонус организма.
Согласно данным сбора лука по регионам Украины ситуация выглядит так:
| Производство лука (тыс. т) |
| |
2020 |
2021 |
| Украина |
1033,7 |
1024,3 |
| Винницкая область |
74,1 |
79,2 |
| Волынская область |
20,1 |
20,3 |
| Днепропетровская область |
73,6 |
70,6 |
| Донецкая область |
25,8 |
30,8 |
| Житомирская область |
42,7 |
43,7 |
| Закарпатская область |
12,1 |
12,0 |
| Запорожская область |
28,4 |
29,2 |
| Ивано-Франковская область |
13,1 |
13,9 |
| Киевская область |
76,6 |
96,8 |
| Кировоградская область |
33,7 |
36,7 |
| Луганская область |
16,7 |
17,7 |
| Львовская область |
59,4 |
62,7 |
| Николаевская область |
52,5 |
46,7 |
| Одесская область |
57,5 |
57,6 |
| Полтавская область |
50,5 |
51,7 |
| Ровенская область |
22,8 |
23,8 |
| Сумская область |
18,6 |
19,0 |
| Тернопольская область |
32,5 |
30,0 |
| Харковськая область |
62,1 |
66,3 |
| Херсонськая область |
128,8 |
88,7 |
| Хмельницька область |
28,3 |
25,0 |
| Черкасская область |
51,6 |
47,9 |
| Черновецкая область |
30,5 |
32,7 |
| Черниговская область |
21,7 |
21,3 |
Где высевают и высаживают больше лука:
Чтобы получить щедрые урожаи лука, нужно выбрать качественные семена или посадочный материал, которые можно купить в "СолнцеСаде". Как видим, по табличке больше всего лука собрали в Херсонской, Киевской, Винницкой, Днепропетровской и Харьковской областях, немного меньше во Львовской, Одесской и Полтавской областях.
Купить семена лука
Жгучий, сладкий, большой или маленький – в «СонцеСаде» вы найдете семена лука на любой вкус. Мы предлагаем только самые лучшие семена и высылаем их по всей Украине. Забрать семена лука можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СонцеСад» предлагает семена лука по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. «СонцеСад» доставляет избранные семена в течение недели со дня получения заказа.
