Тмин
Тмин в Украине выращивают давно – еще со времен Киевской Руси. Это растение считают одной из старейших специй в мире. Семена тмина археологи нашли даже в домах каменного века.
К этому времени диких родственников тмина можно встретить на лугах и опушках всей Европы. Сегодня тмин выращивают для производства специй почти в каждой стране. Это растение настоящая находка для кулинаров – тмин имеет острый вкус и приятный пряный аромат.
Особенности выращивания тмина
Тмин не требователен к выращиванию, поэтому является желанным гостем на каждом огороде. Семена тмина достаточно морозостойкие и прорастать начинают при минимальной плюсовой температуре. Достаточно даже температуры +6°С. Однако высокие температуры тмин не любит. Температура выше +30°С вредит формированию урожая и эфирного масла.
Тмин хоть и влаголюбивое растение, воду поглощает очень медленно. Поэтому первые всходы семян тмина появляются только через 2-3 недели после высева. Во время стеблирования и цветения тмина растение нуждается в более частом поливе.
Посадка тмина
Эксперты советуют высевать тмин весной, одновременно с овощами ранних сортов. Однако не менее эффективно зарекомендовал себя летний сев, после тех растений, которые рано освобождают грядки. Тмин – это раскидистое растение. Высевают семена тмина неглубоко – до 2-3 см на расстоянии 45-60 см между рядами.
Обычно тмин двухлетняя и довольно холодостойкая культура. К тому же эта культура довольно быстро созревает. В первый год жизни тмин может без лишних осложнений перезимовать. Ранней весной растение быстро отрастает и уже в конце апреля можно убирать урожай.
Уход за тмином
В первый год тмин растет очень медленно. В этот период нужно тщательно удалять сорняки из посевов тмина. Во время вегетации растения в первый год междурядную обработку проводят не менее 5 раз.
В фазе 3-4 настоящих листьев загущенные посевы тмина прореживают, на метр ряда оставляют 8-10 растений. Во второй год ранней весной посевы тмина боронуют поперек рядов.
Небольшие сложности возникают со сбором урожая. Семена тмина созревают не одновременно. К тому же спелые семена легко осыпаются, поэтому собирать их нужно осторожно.
Выбрать сорт тмина
Специалисты делят тмин на два вида: черный и белый.
- Черный тмин имеет сильный запах. Его считают более полезным и чаще всего используют в кулинарии и медицине.
- Белый тмин имеет более нежный, но не менее яркий аромат. В составе белого тмина меньше эфирных масел. В европейских странах такие сорта не часто встречаются. Однако белый тмин чаще выращивают в Турции, Египте и Марокко.
Полезные свойства тмина
Семена тмина приятны на вкус, благодаря этой особенности они давно стали традиционным ингредиентом хлеба и различных сыров. Его используют при солении овощей и рыбы, его добавляют во время консервирования.
В медицине тмин применяют как успокаивающее, а иногда как желчегонное средство. Тмином лечат бронхиты и пневмонии. Отвары или просто семена тмина употребляют для повышения аппетита. Семена тмина используют не только фармацевтической, но и в парфюмерной промышленности.
Купить семена тмина
Качество – самое главное, на что стоит обращать внимание при выборе семян. В «СонцеСаде» нашли для вас самые качественные семена тмина! Мы посылаем их по всей Украине. Забрать семена тмина можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СонцеСад» предлагает семена тмина по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Все заказы «СонцеСад» доставляется в течение недели со дня получения заказа.
