Свежие овощи с собственного огорода дарят особую пользу и неповторимый аромат. Чтобы вырастить сочные плоды с нежной кожицей и сладковатой мякотью, стоит выбирать специальные салатные сорта огурцов от проверенных селекционеров.
Главное отличие между этими видами заключается в строении кожицы и плотности мякоти. Ранние салатные сорта огурцов обычно имеют гладкую поверхность или белое опушение (белошипые плоды), тонкий эпидермис и более рыхлую внутреннюю структуру. Они идеально подходят для употребления в сыром виде, тогда как для заготовок на зиму лучше заказывать специальные огурцы для консервирования.
| Салатные огурцы сорт/гибрид | Созревание, дней | Длина, см | Тип опыления | Назначение и особенности |
| Китайское чудо | 45–50 | 30–45 | Пчелоопыляемый | Нарезка в летние салаты, сладкий вкус |
| Ловели F1 | 38–42 | 10–12 | Партенокарпический | Свежие закуски, нежный хруст без горечи |
| Зозуля F1 | 40–45 | 14–22 | Частично партенокарпический | Витаминные ассорти, высокая раннеспелость |
| Салим F1 | 48–52 | 20–25 | Партенокарпический | Ресторанная подача, гладкая тонкая кожица |
| Обелиск F1 | 42–45 | 18–22 | Пчелоопыляемый | Порционное употребление, насыщенный аромат |
| Легенда F1 | 40–44 | 15–18 | Пчелоопыляемый | Овощные нарезки, длительная отдача урожая |
Использовать такие овощи для маринования или засолки нецелесообразно из-за их физиологических свойств. Отборные салатные сорта огурцов имеют сочную мякоть с высоким содержанием сахаров, которая под воздействием горячего рассола или брожения быстро теряет упругость и становится мягкой. Кроме того, белошипые плоды не имеют необходимых пор для равномерного пропитывания солью.
(067) 409-80-90