Острый перец
Люди веками выращивают горький перец, от которого получают огромное удовольствие! «СонцеСад» предлагает самые лучшие сорта на все вкусы!
Какие горькие перцы наши эксперты рекомендуют выращивать как опытным любителям, так и новичкам? Чтобы понять, в какой степени жгучести вы хотите иметь горький перец на своем участке, предлагаем шкалу остроты Сковилла.
Шкала определяет содержание капсаицина, вещества, отвечающего за жгучесть. Чем больше цифра (SHU), тем больше «жжет» перчик.
Интересно, что в Украине самые популярные сорта горького перца для выращивания имеют показатель до 10-30 тысяч SHU. Но если вы любитель «острых» ощущений, то можете заняться выращиванием перцев с огромным содержанием капсаицина.
Огородникам с небольшим опытом по выращиванию горького перца специалисты советуют начать с очень популярного и неприхотливого Халапеньо. Это ранний сорт перца, по вкусу напоминающий сладкий, а аромат – с фруктовыми нотками. Их срывают еще зелеными, но если дождаться, когда они станут красными или оранжевыми, его свойства немного изменятся. Он будет более горьким и с другими нотками вкуса и запаха.
Умеренная горечь зеленого перчика позволяет смело добавлять его в салаты. Хозяйки любят его мариновать. Считается, что он идеально подходит для этого.
Ну, а если хотите экстремальных ощущений от горького перчика, то стоит вырастить самый жгучий в мире! «СолнцеСад» предлагает купить семена перца Каролина Рипер. Он бывает желтым, а его брат – красный еще более горький! Его вкус уникален, с неповторимыми цветочно-фруктовыми нотками!
В ассортименте магазина «СонцеСад» еще немало сортов горького перца, признанных мировыми шедеврами. Их удивительные свойства не оставляют равнодушными любителей остренького! Вас приятно удивят такие сорта горького перца:
✔ Аджи Лимо,
✔ 7 Пот Чагуанас,
✔ Черная кобра,
✔ Хабанеро,
✔ Скорпион,
✔ Серрано,
✔ Призрак,
✔ Мадам Жанет и другие.
Чтобы насладиться вкусом горького перца, следуйте советам опытного огородника, которые помогут вырастить его на своем участке:
1. Для созревания острого перца важнейшим фактором является температура. Она должна и ночью, и днем быть одинаковой, поскольку это растение не любит перепадов. Оптимальный показатель +24°C.
2. Даже если планируете выращивать горький перец на улице, то лучше все рано сеять их семена в емкости. Но можно и в открытый грунт, но только в тот период, когда температура воздуха не будет опускаться ниже +15 °C. А потом следует пересадить его в горшок.
3. При температуре выше 30 °C плоды не будут завязываться.
4. Для надежности перец, растущий в комнатных условиях, следует опылять вручную с помощью зубочистки. Завязь можно полить специальным раствором.
5. К сожалению, использование исключительно органических удобрений не позволит эффективно выращивать этот вид перца. Он нуждается в постоянной подкормке. Специалисты советуют применять хелатные удобрения на разных стадиях развития растения: для наращивания зеленой массы – с содержанием большей части азота, позже – фосфора, а уже при завязи плодов – калия.
6. Горький перец во время выращивания нужно обязательно ежедневно увлажнять пульверизатором.
7. Еще один немаловажный фактор для благополучного выращивания горького перца, особенно на стадии развития рассады – это свет. Замечено, что на разных стадиях роста, необходим определенный цвет лампы.
8. Следует убирать лишнюю зелень на растении, чтобы уменьшить нагрузку от завязей на крону, из-за чего она может сломаться. Для этого убираем лишнее (листики и веточки) ниже первой ветви.
Более подробную информацию о сортах горького перца читайте в наших статьях от экспертов в разделе «Статьи».
Также смотрите увлекательное видео о свойствах и выращивании горького перца в домашних условиях.
⇓⇓⇓
Рассказывает агроном с большим опытом, поклонник острых перчиков Андрей Синица
Купить оригинальные семена горького перца всемирно известных сортов недорого с доставкой можно на сайте «СонцеСада»
