Перец острый Халапеньо
ЕПР-113 – 18 грн за 0,2 г
Острый перец Халапеньо (Jalapeno) – ранний, суперурожайный, высокотоварный, транспортабельный, лежкий и болезнестойкий гибрид острого перца. Срок вегетации острого перца Халапеньо – 75-85 дней. Это раннеспелый сорт.
Плоды жгучего перца Халапеньо конусовидные глянцевые зеленые стручки массой до 50 г, длиной 5-9 см, при созревании приобретают красный цвет. Острый перец Халапеньо ценится за остроту, плоды которого можно употреблять зелеными (добавлять в салаты). Они хрустящие и сочные. Такими долго висят на кустах. Когда созревают (становятся красные, оранжевые), то становятся мягче, немного набирают остроту (слабо острые), меняют аромат и вкус. Острые перцы Халапеньо маринованные – самые вкусные из всех перцев.
Шкала остроты Сковилла
Видео: О горьком перце: самые интересные факты рассказывает Андрей Синица
Видео: «СонцеСад» организовал дегустацию жгучих перцев. Пробуем сорт острого перца Халапеньо, острота которого 2 500-8 000 сковиллей
Видео:
Алексей Коваленко, научный сотрудник Национального научно-естественного музея, ботаник, популяризатор науки поделился со зрителями «СонцеСада» удивительными фактами об остром переце, его пользе, как человек может повлиять на остроту, какие перцы являются однолетними и многолетними, можно ли замораживать горький перец
