Краснокочанная капуста – желанный гость на вашем столе
Родиной краснокочанной капусты является Средиземноморье. Краснокочанная – это разновидность огородной капусты, которая имеет характерную красно-фиолетовую окраску наружной и внутренней части листа, может быть с восковым налетом. Цвет листьев обусловлен высоким содержанием антоцианов, чем их больше, тем цвет растения темнее. Форма кочана у такой капусты обычно овальная или конусообразная, строение кочана не отличается от белокочанной капусты, но значительно плотнее.
Существенным отличием является цвет:
►фіолетовий;
►фиолетово-зеленый;
► красно-фиолетовый.
Если сравнивать содержание питательных веществ бело- и краснокочанной капусты, то в последней будет:
► в два раза больше витамина С, железа и иода;
► в 4 раза больше каротина;
► содержит антоциан (совсем нет в белокочанной).
Какие сорта краснокочанной капусты выбрать
Важно обратить внимание, что бывают сорта и гибриды капусты. Гибриды обычно имеют более привлекательные характеристики для потребителей. По срокам созревания сорта этой капусты делят на:
► Ранние (достигают через 95-110 дней) – Ред Харизма F1, Боксер, Людмила;
►Средние – Марс, Топаз;
► Поздние (достигают через 140-150 дней) – Гако, Рексома, Гаранси F1.
Как правильно выращивать краснокочанную капусту?
Интересно, что окрас кочана будет зависеть от кислотности почвы вашего участка. На кислых почвах листья становятся более красными, на нейтральных – фиолетовым, а на щелочных становятся зеленовато-желтыми.
Красноголовую капусту можно выращивать как семенным, так и рассадным способом.
Рассадный способ используется чаще всего и заключается в высеве семян в ящики, горшки на подоконниках, или в парниках, теплицах или рассадниках. Лучше всего высевать рассаду в подготовленную почву, состоящую из дерновой земли и торфа в равных пропорциях. К пересадке растение будет готово в мае, когда на каждом саженце будет по 5-6 листочков. В лунку закладывают калийное удобрение или аммиачную селитру, тщательно перемешивают, поливают необходимым количеством воды и сажают рассаду.
При семенном способе высадки на подготовленном участке делают лунки на расстоянии не менее 60 см и в них высевают по 4 семян. Когда на растениях сформируется по 2-3 настоящих листа, два более слабых саженца вырывают, а через некоторое время вырывают еще один и оставляют один сильнейший. Его окучивают. При таком способе теряется значительная часть семян и в начале роста за ростками требуется больше ухода.
Лучше всего эта капуста растет на рыхлых, легких почвах, с кислотностью 5,5-7,0 pH.
Как и все капусты, краснокочанная будет себя прекрасно чувствовать на солнечном участке. Лучшими предшественниками для нее будут огурцы, помидоры, лук, бобовые, свекла или картофель.
Краснокочанная капуста – влаголюбива, как и все капусты. Чрезмерного увлажнения и застоя воды следует избегать. Не забывайте о регулярном разрыхлении для лучшей аэрации корневой системы растения. В период активного роста следует вносить азотные удобрения, но в меру, для формирования хорошей кочана.
Растения обязательно нужно будет защищать от вредителей, готовых полакомиться вашим урожаем.
Капусту сильно портит:
► тля;
► моль;
► трипсы;
► капустянка;
► совка;
► блошки;
► мухи.
Для борьбы с вредителями пользуются народными способами и инсектицидами.
Использование краснокочанной капусты
Кочаны красной капусты поздних сортов обычно хорошо сохраняются. На срезанных головках оставляют по 2 покровных листа и кочерыжку около 2 см, их подсушивают. Кочаны без повреждений хранят в холодных помещениях, разложив головки на деревянных полках.
Капуста обязательно вам пригодится, поскольку имеет ряд ценных качеств. Ее назначают как продукт диетического питания для больных с низкокалорийной диетой, для больных сахарным диабетом, положительно влияет на иммунитет, повышает упругость капилляров, улучшает состояние кожи, ногтей, этот перечень можно продолжать и продолжать. Особенно рекомендуется ее употреблять в зимний период как дешевый источник витаминов.
Это растение можно использовать для приготовления салатов, супов, маринования и квашения.
Купить семена краснокочанной капусты
Купить семена краснокочанной капусты предлагает интернет-магазин «СонцеСад». Ознакомьтесь с описанием и фото товаров, которые есть в каждом предложении раздела, они помогут вам сделать правильный выбор. Оформить заказ на семена красной капусты с доставкой по Украине вы можете самостоятельно на сайте через корзину, а можете перезвонить нашим менеджерам.
Высылаем семена краснокочанной капусты Укрпочтой и Новой почтой во все населенные пункты Украины , в частности: Киев, Харьков, Днепр, Винница, Полтава, Одесса, Днепр, Сумы, Львов, Хмельницкий, Запорожье, Тернополь, Луцк, Житомир, Чернигов, Черкассы, Черновцы, Кропивницкий, Васильков, Белая Церковь, Борисполь, Бровары, Ирпень, Вишневое, Вышгород, Яготин, Боярка, Обухов.
