Капуста Интеграл F1 (Корея)
Средний, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный, лежкий, засухо-, холодо- и болезнеустойчивый. Головки фиолетовые, однородные, 1,2–1,5 кг, плотные, сочные, вкусные. Устойчив к растрескиванию, перепадам температуры, гниению.
Когда и как сеять краснокочанную капусту:
► Сроки посева краснокочанной капусты:
Рассадный способ: март — апрель
Посев в открытый грунт: конец апреля — май (в регионах с тёплым климатом)
Для хранения: высаживайте в июне — на осенний урожай
► Условия выращивания краснокочанной капусты:
-Любит солнце, влагу и плодородную почву
-Не переносит затенения и засуху
-Требует обильного, регулярного полива
-Хорошо реагирует на подкормки (органические и минеральные)
► Схема посадки краснокочанной капусты:
-Расстояние между растениями — 35–50 см
-Междурядья — 50–60 см
-Можно выращивать в открытом грунте или под плёнкой
Использование в кулинарии краснокочанной капусты:
Краснокочанная капуста имеет плотные, хрустящие листья с насыщенным цветом. Её применяют:
1.В салатах — добавляет яркость и хруст
2.Для квашения — сохраняет цвет и приятную текстуру
3.В тушёном виде — с яблоками, уксусом или вином
4.В качестве гарнира к мясу — традиционное блюдо немецкой кухни
5.Для украшения блюд — эффектна даже в сыром виде
Польза краснокочанной капусты:
1.Богата антоцианами:
Природные красители с антиоксидантными свойствами
Защищают клетки от старения и заболеваний
2.Витамины и минералы:
Витамины C, K, группы B
Калий, магний, кальций
3.Улучшает пищеварение:
Содержит много клетчатки
Способствует детоксикации и очищению организма
4.Поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему:
Регулярное употребление снижает уровень «плохого» холестерина
Способствует нормализации давления
Краснокочанная капуста — это не только яркое украшение грядки, но и суперполезный элемент ежедневного рациона.
Вот простой рецепт из краснокочанной капусты
⇓⇓⇓
Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами
Ингредиенты:
✔ Краснокочанная капуста — 300 г
✔ Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
✔ Морковь — 1 шт.
✔ Грецкие орехи — горсть
✔ Масло (оливковое или подсолнечное) — 2 ст. л.
✔ Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ст. л.
✔ Мёд — 1 ч. л.
✔ Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1.Нашинкуйте капусту тонкой соломкой
2.Натереть яблоко и морковь
3.Орехи подсушить и немного измельчить
4.Смешать все ингредиенты в миске
5.Заправить маслом, лимонным соком, добавить мёд, соль, перец
6.Перемешать и дать настояться 10–15 минут
Этот салат — освежающий, хрустящий и очень полезный. Идеально подходит к мясу или как отдельное лёгкое блюдо.
