Базилик
Базилик – одна из любимых пряных трав хозяюшек и шеф-поваров всего мира. В Украину она попала из южных стран, поэтому для хорошего роста базилику нужны тепло и солнце.
Базилик не только придает блюдам непревзойденный вкус, это растение – натуральный антиоксидант и антибиотик.
Особенности выращивания базилика
В основном листья базилика зеленого цвета. Однако это растение имеет множество разновидностей. В зависимости от сорта, листья базилика могут быть значительно темнее, даже синего окраса. Различны по цвету и цветы этой пряности. Они бывают белые, розовые, иногда встречаются фиолетовые.
Различен в базилике вкус и аромат. Также в зависимости от сорта кусты базилика бывают высокие и низкие. Обычно они вырастают высотой в полметра.
Посадка базилика
Выращивают базилик по-разному: либо через рассаду, либо высевают семена в открытый грунт. Более надежным является первый вариант, преимущественно хозяева выбирают именно его.
На рассаду семена базилика высевают до середины апреля. Желательно для этого использовать специальную землесмесь. Для нее соединяют в пропорции 2:4:1 следующие составляющие: перегной, перепревший компост и промытый речной песок.
Рассаду базилика высаживают в открытую почву во второй половине мая. Обычно в это время весенние заморозки остаются позади. Базилик мороза не любит, может легко погибнуть.
Как правило высадку рассады производят вечером или в облачные дни. Дистанция между лунками должна быть от 15 до 20 сантиметров. Рассаду хорошо поливают теплой отстоянной водой.
Уход за базиликом
В открытом грунте базилик выращивать не сложно. Время от времени его следует поливать, пропалывать и подкармливать. Регулярно нужно рыхлить поверхность почвы, и вовремя избавляться от вредителей и болезней.
Первые две недели после посадки растения покрывают на ночь пленкой, чтобы уберечься от внезапных заморозков и похолодания. Для стимуляции ветвления необходимо осторожно выламывать только что появившиеся цветоносы.
Выбрать сорт базилика
Чаще украинские хозяева выращивают следующие разновидности базилика: камфорный, мексиканский, фиолетовый и лимонный. Сортов базилика существует очень много, обычно их различают по сроку созревания: ранние, средние и ранние.
Отличается базилик и по размеру и форме куста: раскидистый, компактный, прямостоящий и полураскидистый. Низкорослые сорта базилика вырастают только 30 см, среднерослые бывают высотой 30-60 см, а высокорослые – до 85 см. Низкорослые сорта базилика чаще всего выращивают в комнатных условиях.
Полезные свойства базилика
Базилик обладает не только приятным ароматом, но и нежным вкусом. Благодаря этим свойствам его часто добавляют во многие блюда. Используют базилик и в свежем виде, и в сухом. Свежий базилик придает неповторимый вкус супам, холодным блюдам и салатам.
Соком из листьев базилика лечат грибковые заболевания кожи, настоями – пищевые отравления и гастриты. Из сухого базилика создают полезные чаи. Настойки из базилика лечат колит, невроз, бронхиальную астму и пониженное артериальное давление.
Купить семена базилика
Без хороших семян хороший базилик не вырастить. В «СонцеСаде» для вас подобрали только самые лучшие семена базилика! Мы высылаем их по всей Украине. Забрать семена базилика можно после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.
«СонцеСад» предлагает семена базилика по умеренным ценам. Все фото сортов семян соответствуют товару, который вы получите. Все заказы «СонцеСад» доставляется в течение недели со дня получения заказа.
