Фильтр
Цена
Упаковка
Фасовка
Культура

Бамия

Сортировка:
Статьи по данной тематике
Бамия Диброва за 0,25 г
Другие экзоты
отзывов

В наличии

Бамия Диброва за 0,25 г (ЕБМ-2)

10грн.

Бамия за 1 г
Другие экзоты
отзывов

В наличии

Бамия за 1 г (ЕБМ-1)

8грн.

Бамия Свирель за 0,25 г
Другие экзоты
отзывов

В наличии

Бамия Свирель за 0,25 г (ЕБМ-3)

10грн.

    Бамия

     

    Как традиционный овощ, бамия выращивается и потребляется в странах Африки, Азии, Южной и Северной Америки и странах Южной Европы. У Бамии много других названий — окра, гомбо, баня, гибиск съедобный, дамские пальчики, бхинди.

    Это однолетнее травянистое растение семейства мальвовых. Бамия имеет толстый ветвистый стебель. Высота растения от 30 см до 2 метров в зависимости от сорта и места выращивания. В листовых пазухах располагаются большие красивые цветы кремового цвета с красным пятнышком внутри, где впоследствии формируется завязь. Плоды напоминают по форме острый перец, имеющий от 5 до 11 граней в зависимости от сорта.

    Покупая семена бамии, желательно отдавать предпочтение сортам украинских селекционеров, хорошо показавших себя в наших климатических условиях.

    Бамия выглядит прелестно в цветнике не только во время цветения, но и в период плодоношения, ведь необычные по форме плоды придают растению определенную экзотику.

     

    Сорта бамии

    Учитывая, что бамия относится к субтропическим культурам, лучше покупать семена бамии селекции украинских аграриев. Они более холодостойки и нуждаются не так тепле и свете, как их заморские родственники. Особого внимания заслуживают сорта Диброва и Свирель. Они адаптированы к выращиванию на территории Полесья и Лесостепи Украины.

    Особенности выращивания бамии

    В условиях средней полосы Украины бамию выращивают рассадным способом. Бамия плохо переносит пересадку, поэтому рассаду нужно выращивать в торфоперегнойных горшках. Семена бамии углубляют на 4 см, предварительно замочив их в теплой воде в течение суток. Через 45 дней рассаду высаживают в открытую почву, если прошла угроза заморозков. Оптимальная схема посадки среднерослых сортов бамии 80х60 см.

     

    Уход за бамией

     

    Бамия неприхотлива к почве, но предпочитает легкие почвы на солнечных, безветренных участках. Уход состоит из разрыхления междурядий, борьбы с сорняками и подкормки. До цветения рекомендуется подкормка полным минеральным удобрением, во время плодоношения калийной селитрой.

    Для увеличения ветвления и роста боковых веточек верхушку основного стебля прищипывают при достижении им высоты 40 см. Чтобы ветер не сломал растение, стебель подвязывают к опоре.
    В жару и в период плодоношения бамия нуждается в поливе, но без застоя воды и переувлажнения почвы.

     

    Уборка урожая

     

    Листья и плоды бамии опушены волосками, контакт с которыми может вызвать раздражение кожи. Поэтому людям с чувствительной кожей во время уборки плодов необходимо пользоваться перчатками.

    В пищу используют 3-5 дневные завязи. Перезревшие плоды бамии непригодны к употреблению. Они становятся грубыми и волокнистыми.

     

    Бамия. Рецепты

     

    Собранные плоды имеют очень короткий срок хранения. Поэтому стручки заготавливают впрок: их замораживают, сушат, консервируют.
    Плоды бамии — это находка для гурманов. Они по вкусу напоминают баклажан, спаржу, кабачок с лёгкой грибной ноткой. Прекрасно подходит в качестве гарнира к морепродуктам или мясу.

    Например, куриная грудка с бамией

    Обжарьте вместе нарезанные овощи в течение 15 минут:

    бамию,

    лук,

    морковь,

    помидор без кожуры,

    болгарский перец.

    За полминуты до готовности положите нарезанный чеснок. Добавьте предварительно обжаренные кусочки курицы, подержите на тихом огне.

     

    Полезные свойства бамии

     

    Бамию применяют при расстройствах пищеварительной системы. Слизь, содержащаяся в ее составе, способствует очищению кишечника и обволакивает его. Эти вещества также способствуют синтезу желчи и выведению из организма холестерина. Рекомендуется использовать бамию при простудных заболеваниях благодаря ее антисептическим свойствам.

    Этот овощ полезно употреблять беременным и кормящим женщинам из-за большого содержания фолиевой кислоты. Из-за низкой калорийности бамия используется в разных диетах и ​​схемах для похудения.

    Плоды бамии способны снижать уровень глюкозы в крови. Ее часто рекомендуют в качестве побочной профилактики больным сахарным диабетом. Из-за наличия антиоксидантов бамия применяют для профилактики онкологических заболеваний.

    Купить семена бамии можно на сайте «СолнцеСад». Оформите заказ в нашем интернет-магазине и заберите его после оплаты в ближайшем отделении Укрпочты или Новой Почты.