Свіжі овочі з власного городу дарують особливу користь та неповторний аромат на нашому столі. Щоб виростити соковиті плоди з ніжною шкіркою та солодкуватою м’якоттю, варто обирати спеціальні салатні сорти огірків від перевірених селекціонерів.
Головна відмінність між цими видами полягає у будові шкірки та щільності м’якоті. Ранні салатні сорти огірків зазвичай мають гладеньку поверхню або біле опушення (білошипі плоди), тонкий епідерміс та пухкішу внутрішню структуру. Вони ідеально підходять для споживання у сирому вигляді, тоді як для заготовок на зиму краще замовляти спеціальні огірки для консервування.
| Салатні огірки сорт/гібрид | Достигання, днів | Довжина, см | Тип запилення | Призначення та особливості |
| Китайське диво | 45-50 | 30-45 | Бджолозапильний | Нарізка в літні салати, солодкий смак |
| Ловелі F1 | 38-42 | 10-12 | Партенокарпічний | Свіжі закуски, ніжний хрускіт без гіркоти |
| Зозуля F1 | 40-45 | 14-22 | Частково партенокарпічний | Вітамінні асорті, висока ранньостиглість |
| Салім F1 | 48-52 | 20-25 | Партенокарпічний | Ресторанна подача, гладка тонка шкірка |
| Обеліск F1 | 42-45 | 18-22 | Бджолозапильний | Порційне споживання, насичений аромат |
| Легенда F1 | 40-44 | 15-18 | Бджолозапильний | Овочеві нарізки, тривала віддача врожаю |
Використовувати такі овочі для маринування чи засолювання недоцільно через їхні фізіологічні властивості. Добірні салатні сорти огірків мають соковиту м’якоть із високим вмістом цукрів, яка під дією гарячого розсолу або бродіння швидко втрачає пружність і стає м’якою. Крім того, білошипі плоди не мають необхідних пор для рівномірного просочування солі.
(067) 409-80-90