Коріандр
Перше, що варто знати: коріандр і кінза — це різні назви однієї рослини. Справжню батьківщину коріандру віднайти важко – ця духмяна зелень вже давно стала частиною кулінарної історії багатьох країн світу.
Сьогодні коріандр активно вирощують не тільки в Україні, а й на території Кавказу, Середньої Азії та Криму.
Особливості вирощування коріандру
Заввишки коріандр може виростати до 1,5 м. Молода рослина віддалено нагадує петрушку. Цвіте коріандр в середині літа, плоди цієї рослини дозрівають вже в серпні.
Коріандр – культура морозостійка. Молоді паростки можуть вижити навіть при значних похолоданнях до –8°С. Сіянці коріандру в залежності від сорту та погоди з’являються через 1–2 тижні.
Посадка коріандру
Щойно мине загроза заморозків насіння коріандру висівають у відкритий ґрунт. Достатньо того, щоб земля прогрілася до +5°С. Задля надраннього урожаю, коріандр вирощують через розсаду.
Перед тим як висівати насіння коріандру його не потрібно замочувати. Насіння цієї рослини і так сходить добре і швидко. Для коріандру є інша обов’язкова підготовка насіння – його зазвичай прогрівають протягом однієї години при температурі +70°С.
Висівають насіння коріандру у неглибокі (1,5–2 см) борозенки, відстань між насінинами бажано зберегти у 8–10 см. дистанція між борозенками також невелика – від 10 до 15 сантиметрів. За такої схеми посадки кущики коріандру не затінятимуть один одного.
Догляд за коріандром
Коріандр не потребує особливих умов, для нормального росту і розвитку його потрібно своєчасно поливати, прополювати, час від часу розпушувати поверхню ґрунту. Важливо вчасно прорідити паростки коріандру. Зазвичай залишають найміцніші, які мають більше шансів на гарний ріст.
Збирають зелень коріандру в залежності від її росту. Після формування квітконосів зелень огрубіє, її стане значно менше, зменшиться і харчова цінність. За правильного догляду з одного кущика коріандру можна зібрати три врожаї зелені за один сезон.
Поливають коріандр часто, рясно і систематично. Ще один важливий нюанс: квітконосні стебла коріандру потрібно вчасно видаляти, інакше вони заважатимуть формуванню рясної зелені.
Обрати сорт коріандру
Коріандр має чимало сортів. Їх вирощують у відкритому ґрунті, під плівковим укриттям і без нього. Коріандр частий гість теплиць і навіть кухонних підвіконь.
Ранні сорти коріандру виростають найшвидше. Процес їх вегетації з часу появи сходів займає приблизно один місяць.
Середньостиглі сорти коріандру, такі як Слоуболт (Голландія), ростуть довше – 40–45 днів. Зелень таких рослин має більш насичений смак. Для неї притаманні сильні ароматичні властивості.
Пізньостиглі сорти коріандру мають на смак дещо терпкуваті і ростуть не швидко – майже 50 днів. Однак вирощувати їх можна аж до перших заморозків. На півдні України коріандр можна вирощувати значно довше, ніж в інших регіонах.
Корисні властивості коріандру
Коріандр надзвичайно корисна рослина. Він допомагає знизити рівень кров’яного тиску, поліпшує моторику кишківника і зору, а також стимулює роботу нирок. Крім цього коріандр допомагає при безсонні та знімає нервову напругу.
Зелень коріандру допомагає очистити організм від зайвого холестерину, це має позитивний вплив на серцево–судинну систему. Мало хто знає, але свіжі листочки коріандру можуть зменшити вплив алкоголю, вони ж допоможуть позбутися складного похмілля.
Придбати насіння коріандру
Коріандр – рослина корисна, з якого боку не дивись. «СонцеСад» придивився пильно до всіх сортів, і обрав для вас тільки найкраще насіння коріандру! Ми надсилаємо його по всій Україні. Забрати насіння коріандру можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
«СонцеСад» пропонує насіння коріандру за помірними цінами. Усі фото сортів насіння відповідають товару, який ви отримаєте. Всі замовлення «СонцеСад» доставляє протягом тижня з дня отримання замовлення.
