Саджанці фундука

Фундук

Фундук —  це окультурена садова форма лісового горіха ліщини. В Україні ліщина у її дикому вигляді росте чи не в кожному лісі. Воно й не дивно, адже походить ця культура з земель, які розташовані на узбережжі Чорного та Середземного морів. Від грецького слова "pontikos", яку перекладається як "з чорного моря", і почали називати цей горіх "фундук".  

Окультурили фундук більш як дві тисячі років тому. Сучасні сорти фундука поєднують в собі такі види, як ліщина звичайна, ліщина різнолиста, ліщина понтійська та ліщина ломбардська.

Особливості вирощування фундука

Фундук надзвичайно невибаглива та стійка садова культура. Його досить просто вирощувати. Фундук швидко росте і має високу врожайність. Заввишки цей кущ, в залежності від сорту, може вирости до 5 метрів і більше. 

Фундук, як і його дикий родич, ліщина, може рости абсолютно на всіх ґрунтах, де завгодно в Україні. За умови гарного догляду, фундук може тривалий час плодоносити, і врожайність його зростатиме з кожним роком.

Посадка саджанців фундука в Україні: який ґрунт обрати та як правильно висаджувати

Фундук — цінна горіхоплідна культура, яка з кожним роком стає дедалі популярнішою серед українських садівників. Його вирощують як на невеликих присадибних ділянках, так і у промислових садах, адже рослина відзначається довговічністю, стабільним плодоношенням і високою прибутковістю. Щоб кущ добре прижився та вже через кілька років почав активно плодоносити, важливо правильно провести посадку.

Який ґрунт підходить для фундука

Для гарного росту фундуку потрібна родюча, легка та добре проникна для вологи й повітря земля. Найкращі результати культура показує на таких ґрунтах:

✔ чорноземах
✔ легких і середніх суглинках
✔ супіщаних ґрунтах
✔ сірих лісових ґрунтах
✔ окультурених родючих ділянках із хорошим дренажем

Не рекомендується висаджувати фундук на:

-заболочених територіях
-важких глинистих ґрунтах
-ділянках із постійним застою води
-сильнокислих ґрунтах
-бідних піщаних землях без внесення органіки

Особливо важливо, щоб ґрунтові води не підходили занадто близько до поверхні — оптимально не менше 1,5 метра. Надлишок вологи може спровокувати загнивання кореневої системи.

Де краще садити фундук

Для посадки варто обирати добре освітлене місце, захищене від сильних північних вітрів. У затінених місцях кущі ростуть слабше, а врожайність помітно знижується.

Ідеально підходять:

• південні схили
• західні та південно-західні ділянки
• місця біля захисних смуг
• ділянки без протягів

Фундук добре реагує на сонце, тому чим більше світла — тим кращим буде плодоношення.

Коли висаджують саджанці фундука в Україні

В українських кліматичних умовах посадку проводять у два основні періоди:

► навесні — з кінця березня до травня
► восени — з вересня до кінця жовтня

Весняна посадка особливо підходить для центральних і північних областей, де молоді рослини потребують більше часу для укорінення перед зимою.

Осінню посадку частіше практикують у південних регіонах, де тепла осінь дозволяє саджанцю добре адаптуватися до морозів.

Схема посадки фундука

Відстань між рослинами залежить від сорту, сили росту та формування куща.

►Для домашнього саду

Найзручнішими вважаються схеми:

✔ 3 × 3 м
✔ 4 × 2 м
✔ 4 × 4 м
✔ 5 × 4 м
✔ 5 × 5 м

Таке розміщення дозволяє кущам добре освітлюватися, провітрюватися та спрощує догляд.

►Для промислових насаджень

У фермерських господарствах частіше використовують:

✔ 5 × 4 м
✔ 6 × 4 м
✔ 6 × 5 м
✔ 6 × 6 м

Для інтенсивного вирощування можливе ущільнення:

✔ 5 × 2 м
✔ 5 × 3 м
✔ 6 × 3 м

Загущені посадки пришвидшують отримання врожаю, але потребують більш уважного формування кущів.

Уточнення! На бідніших грунтах саджанці фундука садять на віддалі 4х4м, 4х5м, на родючіших грунтах 5х5м або і 5х6м. В найсприятивіших умовах високорослі сорти фундука садять на віддалях 6х6м. Пам’ятайте, що фундук плодоносить лише на тих гілках, які добре освітлюються сонцем. Для прискорення входження в повне плодоношення роблять загущені посадки 2,5х5м, 3х5м, 3х6м, при цьому через якийсь час, коли плантація фундука стане загущеною, кожну другу рослину видаляють і тоді кінцевий варіант віддалей між рослинами стає 5х5м, 6х5м, 6х6м. в результаті загущення зменшується освітлення основних гілок, фундук треба обрізати, щоб забезпечення світлом гілки, що плодоноситимуть.

А ось турецькі господарі аби підвищити врожайність фундука, застосовують гніздовий метод посадки. П’ять-шість молодих рослин висаджують по колу діаметром метр, або півтора за схемою шість на шість метрів. Такий спосіб обмежує можливості механічного збирання горіхів.

У більшості європейських сортів фундука горіхи самі випадають з обгортки і їх як правило, збирають з землі спеціальними всмоктувальними фундукозбильними машинами, які потім спеціальним вентилятором видувають з зібраних горіхів листя, пусті горіхи, дрібні гілочки і через сито витрушують грудки землі, камінці  та інші важкі частинки, а зібрані горіхи подають у спеціальних бункер чи на причеп чи в мішки. У більшості турецьких сортів та в деяких європейських сортах горіхи  самі не випадають з обгортки і тоді їх треба вилущувати вручну або спеціальними машинами. До таких сортів напр., належить високоврожайний особливо великоплідний сорт Цінний Вебба.

Як правильно посадити саджанець фундука

Перед висадкою готують посадкову яму приблизно 60–70 см завширшки та такої ж глибини.

На дно додають поживну суміш:

✔ перегній або добре перепрілий компост
✔ суперфосфат
✔ деревну золу або калійне добриво

Перед посадкою коріння бажано замочити у воді на кілька годин або вмочити у глиняну бовтанку — це покращує приживлюваність.

Далі:

1. Саджанець встановлюють у центр ями

2. Коріння акуратно розправляють

3. Засипають родючою землею

4. Легко ущільнюють ґрунт

5. Рясно поливають

6. Мульчують пристовбурне коло

Коренева шийка повинна залишатися трохи вище рівня землі — це важливо для правильного розвитку рослини.

Запилення фундука — обов’язкова умова врожаю

Один кущ фундука не забезпечить високої врожайності. Для якісного запилення рекомендується висаджувати щонайменше 2–3 різні сорти, які мають однакові строки цвітіння.

Перехресне запилення фундука значно підвищує:

✔ кількість зав’язі
✔ розмір горіхів
✔ стабільність урожаю
✔ якість ядра

Саме тому при закладанні саду важливо відразу продумати сортове поєднання.

Правильна посадка фундука — це інвестиція у врожай на багато років вперед. Якщо ви плануєте купити саджанці фундука, варто одразу обирати якісний посадковий матеріал, родючу ділянку та дотримуватися правильної схеми висаджування. У такому разі кущі швидко приживуться й уже незабаром почнуть радувати стабільним урожаєм смачних і корисних горіхів.

⇔Пропонуємо скористатися порадами про сучасні методи посадки фундука нашого експерта Ігора Цибенко, селекціонера і садівника із великим досвідом зі статті на сайті «СонцеСад» "Фундук: як вирощувати, щоб урожаю було втричі більше"

Догляд за фундуком

Щоб кущі фундука отримали повноцінне запилення, рекомендують висаджувати хоча б поряд два-три різні сорти. Більше сортів — більшим буде врожай в саду. Річ у тім, що квітам фундука потрібне перехресне запилення для формування врожаю. Для основних сортів ученими підібрані відповідні сорти-запилювачі. Ряд сортів є особливо хорошими запилювачами для більшості сортів. До таких сортів належать, наприклад, Косфорд і Галле.

Скільки треба поливати фундук по місяцях

Згідно з дослідженнями французьких науковців, для досягнення пікової врожайності фундука під час бездощового періоду необхідно дотримуватися таких норм щоденного крапельного поливу (з розрахунку на одне дерево/кущ).

✔ У травні 3-річні саджанці фундука потрібно поливати до 4 літрів на день, 4-річні — до 6 літрів, 5-річні — до 10 літрів, 6-річні — до 12 літрів, а 7-річні та старші — до 12 літрів.

✔ У червні 3-річним деревам фундука потрібно давати води від 3 до 10 літрів, 4-річних — від 5 до 12 літрів, 5-річних — від 10 до 20 літрів, 6-річних — від 10 до 20 літрів, а 7-річних та старших — від 12 до 20 літрів.

✔ У липні 3-річні дерева потребують від 6 до 20 літрів води на день, 4-річні — від 10 до 24 літрів, 5-річні — від 16 до 32 літрів, 6-річні — від 20 до 36 літрів, а 7-річні та старші — від 20 до 40 літрів.

✔ У серпні 3-річним деревам фундука потрібно давати від 10 до 20 літрів води, 4-м — від 10 до 20 літрів, 5-м — від 16 до 32 літрів, 6-м — від 20 до 36 літрів, а 7-м і старшим — від 20 до 40 літрів.

✔ У вересні 3-річні кущі фундука поливають до 10 літрів на день, 4-річні — до 20 літрів, 5-річні — до 20 літрів, 6-річні — до 24 літрів, а 7-річні та старші — до 28 літрів.

Таблиця: Запилення основних європейських сортів, що дають хороші врожаї в сусідній Польщі

Уже на другий-третій рік після посадки саджанців фундука на них з’являються перші горішки. Однак в повноцінне товарне плодоношення фундук входить на шостий – сьомий рік. Але завдяки загущеній більш щільній посадці саджанців фундука промислові врожаї можна збирати з четвертого-п’ятого року.

З одного куща збирають в середньому 7 кг горіхів, при хорошому догляді і понад 10 кг.

Відео: Селекціонер і саідвник із великим досвідом Ігор Цибенко розповідає про інтенсивну технологію вирощування фундука, яка дозволяє отримати втричі більше врожаю

Які сорти фундука обрати

Завдяки багаторічній селекції, нині налічується не один десяток сортів фундука. Перед тим, як купувати саджанці фундука, потрібно уважно переглянути опис обраного сорту. Однак всі ці сорти фундука мають загальну класифікацію за формою горіхів:

- Круглі. Такі горіхи мають майже кулястою формою з незначними перевищеннями діаметра. Під час їх очищення, ядра зазвичай залишаються цілими.

- Конусоподібні форми фундука мають широку основу і вузенький хвостик. Їх діаметр у півтора раза менший за висоту. Під час очищення вони можуть часто кришитися, тому зазвичай їх продають в шкаралупах.

- Овальні. Висота плодів цього різновиду фундука майже вдвічі більша за діаметр. Вони також продаються тільки у шкаралупі.

Сорти фундука мають різні терміни дозрівання:

►Ранні сорти фундука: Ямхіл.

►Середні сорти фундука: Акорн, Варшавський Червонолистий, Галле, Епсілон, Каталонський, Косфорд, Панський, Вебба, Барселонський.

Господарі найбільше полюбляють великі та ароматні плоди фундука. Однак для промислового вирощування краще вирощувати сорти з горіхами середніх розмірів, які легко очистити від шкаралупи.

⇔ Дуже багато корисної інформації про посадку фундука, вирощування та догляд, найкращі сорти фундука читайте на сайті «СонцеСад» в статті "Фундук: рослина для лінивих" від наших експертів

Вчений Павлено Ф.А. вивів ряд сортів фундука, однак із розпадом СРСР подальша робота з дослідження і впровадження цих сортів припинилась. В таблиці додано деякі зарубіжні сорти поряд з якими проводилось дослідження. Надаємо характеристики цих сортів фундука за брошурою «Українські сорти фундука», виданою Інститутом садівництва УААН.

Таблиця: Характеристика сортів фундука *

* Ці показники були отримані в степовій зоні України, без зрошення в роки, найбільш сприятливі для фундука.

** Сорти, які в даний час районовані на Україні.

Корисні властивості фундука

Вирощують фундук зазвичай задля плодів. Вони надзвичайно корисні, смачні та поживні. Горіхи фундука додають до солодощів та випічки. З перетертих горіхів готують соуси і приправи до м'ясних страв чи салатів.

Горіхи фундука — потужний профілактичний засіб від захворювань серця і м’язів. Кальцій, який міститься у фундуку зміцнює кістки і зуби, калій допомагає покращити діяльність нервової системи.

⇔ Більше про користь фундука дізнайтесь зі статті на сайті «СонцеСад» "Чим фундук корисний для здоров'я" від нашого експерта Любові Дудченко, кандидата біологічних наук.

Купити саджанці фундука

Фундук корисний і невибагливий у вирощуванні — і це далеко не всі його переваги, які спонукають багатьох господарів придбати його саджанці для свого саду. У «СонцеСаді» про це знають і вже знайшли для вас тільки якісні саджанці фундука!

«СонцеСад» пропонує саджанці фундука за помірними цінами. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте. Забрати їх можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.