Фундук
Фундук — це окультурена садова форма лісового горіха ліщини. В Україні ліщина у її дикому вигляді росте чи не в кожному лісі. Воно й не дивно, адже походить ця культура з земель, які розташовані на узбережжі Чорного та Середземного морів. Від грецького слова "pontikos", яку перекладається як "з чорного моря", і почали називати цей горіх "фундук".
Окультурили фундук більш як дві тисячі років тому. Сучасні сорти фундука поєднують в собі такі види, як ліщина звичайна, ліщина різнолиста, ліщина понтійська та ліщина ломбардська.
Особливості вирощування фундука
Фундук надзвичайно невибаглива та стійка садова культура. Його досить просто вирощувати. Фундук швидко росте і має високу врожайність. Заввишки цей чагарник, в залежності від сорту, може вирости до 5 метрів.
Фундук, як і його дикий родич, ліщина, може рости абсолютно на всіх ґрунтах, де завгодно в Україні. За умови гарного догляду, фундук може тривалий час плодоносити, і врожайність його зростатиме з кожним роком.
Посадка фундука
Саджанці фундука краще висаджувати пізньої осені (в листопаді), або ж ранньої весни (лютий-березень). Більш родючий ґрунт допоможе кущу фундука вирости потужнішим, однак він стане і більш розлогим, що потребуватиме більше місця для розвитку та формування врожаю.
Досвідчені господарі аби підвищити врожайність фундука, застосовують гніздовий метод посадки. П’ять-шість молодих рослин висаджують по колу діаметром метр, або півтора за схемою шість на шість метрів. Таким чином вдається ще й повністю видалити кореневу поросль фундука.
Незалежно від погоди під час посадки фундука його саджанці поливають надзвичайно рясно. Під кожен кущ виливають щонайменше чотири відра води. Потім саджанці фундука мульчують, краще для цього використовувати тирсу.
Після посадкового поливу, вдруге фундук так само щедро зрошують водою через тиждень. Завдяки цьому посадкова грудка не відокремиться від іншого ґрунту і зберігатиметься постійно вологою.
Догляд за фундуком
Щоб кущі фундука отримали повноцінне запилення, рекомендують висаджувати поряд два-три кущі. Не обов’язково це мають бути рослини одного сорту. Більше сортів — більшим буде врожай в саду. Річ у тім, що квітам фундука потрібне перехресне запилення для формування врожаю.
Повноцінно плодоносити фундук починає тільки орієнтовно через 20 років. На той час з одного куща можна зібрати до відра горіхів. З п’яти кущів фундука можна отримати навіть мішок плодів. Попередні роки урожай буде меншим, адже фундук нарощує врожай поступово.
Чималу роль в кількості та якості плодів фундука мають добрива. Найкраще підживлювати фундук компостом і гноєм двічі на рік. Раз на рік фундук потребує внесення мінеральних добрив.
Які сорти фундука обрати
Завдяки багаторічній селекції, нині налічується не один десяток сортів фундука. Деякі з них можна вирощувати тільки на півдні України, перед тим, як купувати саджанці фундука, потрібно уважно переглянути опис обраного сорту. Однак всі ці сорти фундука мають загальну класифікацію за формою горіхів:
- Круглі. Такі горіхи мають майже кулястою формою з незначними перевищеннями діаметра. Під час їх очищення, ядра зазвичай залишаються цілими.
- Конусоподібні форми фундука мають широку основу і вузенький хвостик. Їх діаметр у півтора раза менший за висоту. Під час очищення вони можуть часто кришитися, тому зазвичай їх продають в шкаралупах.
- Овальні. Висота плодів цього різновиду фундука майже вдвічі більша за діаметр. Вони також продаються тільки у шкаралупі.
Для різних територій України бажано підбирати сорт із певним терміном дозрівання.
Ранні сорти фундука: Ямхіл.
Середні сорти фундука: Акорн, Варшавський Червонолистий, Галле, Епсілон, Каталонський, Косфорд, Панський, Вебба.
Господарі найбільше полюбляють великі та ароматні плоди фундука. Однак для промислового вирощування краще вирощувати сорти з горіхами середніх розмірів, які легко очистити від шкаралупи.
Корисні властивості фундука
Вирощують фундук зазвичай задля плодів. Вони надзвичайно корисні, смачні та поживні. Горіхи фундука додають до солодощів та випічки. З перетертих горіхів готують соуси і приправи до м'ясних страв чи салатів.
Горіхи фундука — потужний профілактичний засіб від захворювань серця і м’язів. Кальцій, який міститься у фундуку зміцнює кістки і зуби, калій допомагає покращити діяльність нервової системи.
Придбати саджанці фундука
Фундук корисний і невибагливий у вирощуванні — і це далеко не всі його переваги, які спонукають багатьох господарів придбати його саджанці для свого саду. У «СонцеСаді» про це знають і вже знайшли для вас тільки якісні саджанці фундука!
«СонцеСад» пропонує саджанці фундука за помірними цінами. Усі фото сортів саджанців відповідають товару, який ви отримаєте. Забрати їх можна після оплати у найближчому відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
