Гарбузи
Гарбуз – окраса кожного городу. Рослина ця невибаглива і плодовита. Ростуть гарбузи практично скрізь, не дивно, що страви з гарбуза стали невід’ємною частиною страв чи не всіх країн світу.
Вже давно гарбузи уплелися в історію України. Гарбуз для українця – не тільки смачна страва. Ці помаранчеві гіганти стали частиною культури і навіть традицій. Хоча історична батьківщина гарбузів знаходиться далеко за морями. Першими їх почали вирощувати мешканці Північної Америки приблизно 5 тисяч років тому.
Гарбузи – справжні рекордсмени. Останнім в книзі рекордів Гіннесса зафіксували гарбуз вагою 821 кілограмів. Найближчі родичі гарбузові не такі гіганти – це звичайні огірки, кабачки та кавуни.
Особливості гарбузів
Сьогодні українські господарі вирощують чимало різних гарбузів: столові, кормові і навіть невеличкі декоративні. Кормовими гарбузами годують худобу. Декоративними - прикрашають інтер’єр.
Однак найбільше в Україні росте різновидів столових гарбузів. Вони бувають не тільки помаранчеві, а й зелені, жовті, білі і навіть блакитні. З м’якоті гарбузів готують чимало різних страв. Окремо вживають у їжу насіння гарбузів.
Посадка гарбузів
Гарбузи справжні родичі кавунів – люблять сонце і тепло. Насіння гарбузів краще висівати у ґрунт в квітні – травні, коли земля повністю прогріється до стабільних 13-14 градусів тепла.
Перед тим, як висівати, насіння гарбузів радять на день замочити у воді кімнатної температури, а потім протягом тижня тримати у теплому місці. Найкраще гарбузи ростуть, якщо їх висадити гніздовим методом, на відстані 70-140 см залежно від сорту.
При заморозках сходи гарбузів бажано накрити плівкою. Дехто з господарів вдається до більш радикальних стародавніх заходів – щоб відвести заморозки, палять вночі багаття.
В північних районах України гарбузи подекуди вирощують через розсаду. Однак молоді пагінці погано переносять пересаджування – тому їх краще вирощувати у торф’яних стаканчиках, щоб разом з ним висадити у землю.
Догляд за гарбузами
Гарбуз невибагливий - особливого догляду не потребує. Іноді господарі просто висаджують насіння, а піклується про його ріст вже сама природа. Однак гарбузам і цього досить, на відміну від інших баштанних.
Однак, приділивши бодай краплину уваги гарбузам, господарі зможуть отримати більші та кращі врожаї. Аби прискорити плодоношення і збільшити врожайність гарбузи прищипують. Щойно утворяться 2-3 повноцінні зав’язі, верхівку батога видаляють.
Щоб гарбузам не дошкуляли хвороби, від точки прищипування до першої зав’язі краще залишити не менше п’яти листків. Аби вберегти стиглі гарбузи від шкідників, під них радять покласти невелику дерев’яну дощечку, або шматок пластмаси.
Обрати сорт гарбузів
Сьогодні різноманіття гарбузів вражає. Гібридів і сортів гарбузів нині існує майже вісімсот, але їстівних сортів – приблизно дві сотні. Всі вони різні за кольором, формою, мають різні смакові якості та різний вміст цукрів.
Аби не заплутатись, різновиди гарбуза зазвичай ділять на три основних:
- твердошкірий,
- великоплідний,
- мускатний.
Користь гарбузів
Гарбузи переповнені неймовірною кількістю корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Зокрема вітаміном Т, необхідним для людей з анемією і гемофілією.
Цікаво, що корисні властивості гарбузів не зникають навіть якщо зберігати його аж до весни. М’якуш гарбуза можна готувати як завгодно: варити, парити, тушкувати. Гарбуз можна їсти сирим.
Окремо слід згадати гарбузове насіння. Воно набагато калорійніше від м’якоті. До речі, гарбузові квіти також можна їсти. Їх готують з начинками, а також смажать у клярі.
Придбати насіння гарбузів
Кращі гарбузи виростають з кращого насіння. У «СонцеСаді» насіння гарбузів тільки преміум якості. Знайдіть вгорі сторінки розділ НАСІННЯ. Потім - підрозділ ОВОЧІ. Натисніть на рубрику ГАРБУЗИ і оберіть сорт, який вам сподобався. Потім вам залишиться тільки оформити замовлення в нашому інтернет-магазині і забрати його після оплати у найближчому до вас відділенні Укрпошти чи Нової Пошти.
