Фасоль
Код: ЕКС-28А
Стручок длиной 7-10 см, с 10-12 семенами, диаметром 3-4 мм, длиной до 5-6 мм. Масса 1000 семян - 20-90 г. Используются в кулинарии, обладают лечебными свойствами.
Фасоль маш (также известная как зеленая соя или мунг) — теплолюбивое растение родом из Азии, которое ценится за высокую питательность, легкое усвоение и пользу для здоровья. Семена мелкие, овальные, зеленого цвета. Маш не только богат белок, клетчатку и витамины, но и способен улучшать пищеварение и снижать уровень холестерина.
Для фасоли Маш важно учитывать, что качество урожая в значительной степени зависит от правильного завершения вегетации и сушки зерна. Если растения предназначены для получения сухих семян, стручкам дают созреть, а сбор проводят по мере их подсыхания. Не стоит ждать, пока все стручки одновременно пересохнут и начнут раскрываться — часть зерна можно потерять.
При неустойчивой осенней погоде созревшие стручки лучше снимать даже при неполном высыхании и досушивать под навесом. Их раскладывают тонким слоем на ткани или бумаге, периодически переворачивая. После лущения зерно еще несколько дней выдерживают в сухом помещении, прежде чем закладывать на длительное хранение.
Для проращивания маша в домашних условиях используют только чистое, неповрежденное зерно. Его промывают, замачивают на несколько часов, после чего воду сливают. В дальнейшем зерно промывают несколько раз в сутки и оставляют в теплом месте без прямого солнечного света. Ростки готовы к употреблению, когда появляется небольшой белый корешок; перед употреблением их тщательно промывают.
Сухой маш перед кулинарным использованием желательно перебрать и промыть. Замачивание сокращает продолжительность варки, хотя молодое зерно может готовиться и без длительного предварительного замачивания. Маш хорошо подходит для густых супов, пюре, овощных рагу и блюд с пряностями.
После сбора урожая растительные остатки желательно убрать с участка. Особенно это важно, если в течение сезона наблюдались пятна на листьях, повреждения стручков или другие признаки поражения. На следующий год для маша лучше выбрать другую грядку, соблюдая чередование культур.
Высевать маш следует после того, как почва хорошо прогреется со второй половины мая до начала июня, в южных регионах с начала мая.
оптимальная для роста – +25…+30°C.
3–4 см.
10-15 см в строке, междурядья - 30-40 см.
маш любит солнечные, защищенные от ветра места с легкими, дренированными почвами.
Полив – умеренный, особенно важный в период цветения и формирования бобов.
Прополка и рыхление обязательны для снижения конкуренции с сорняками.
Маш не нуждается в обильном удобрении, поскольку сам накапливает азот в почве.
Маш используют как в виде целого зерна, так и проращенного. Он быстро варится, имеет приятный ореховый вкус.
-супы, каши, рагу, плов (особенно в азиатских блюдах, как например машхурды);
-пророщенный маш – популярный компонент салатов, роллов, смузи;
-из маши готовят блины, пасту, оладьи, пюре.
✔Проращенный маш — 1 стакан
✔Помидор - 1-2 шт.
✔Огурец - 1 шт.
✔Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
✔Масло оливковое - 2 ст. л.
✔Соль, лимонный сок - по вкусу
Все ингредиенты смешать – легкий, полезный и белковый салат готов!
Маш — отличный выбор для тех, кто работает на здоровье и ищет питательную альтернативу традиционным бобовым.
Заказ семян фасоли Маш и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
Вместе покупают
(067) 409-80-90