Семена Спаржа Аржентейская (ЕСП-1)

Спаржа Аржентельская 

ЕСП-1 - 16 грн за 0,5 г

Ультраранний, высокоурожайный, высокотоварный, транспортабельный, холодо- и болезнеустойчивый сорт. Потребляют молодые побеги длиной 20-25 см, вкусные, полезные. Молодые побеги отваривают, жарят на гриле, используют сырыми, консервируют. Растение является деликатесом и популярная в высокой кухне.

Когда и как сажать спаржу

Спаржа – это многолетнее растение, которое растет на одном месте до 10–15 лет. Для получения урожая нужно немного терпения, ведь полноценно собирать побеги можно только со второго или третьего года после посадки.

►Посев семян спаржи

-Февраль-март: семена высевают на рассаду в контейнеры.

-Замачивание: перед посевом семена следует замочить в воде на 2–3 суток.

-Глубина посева: 1,5-2 см, температура проращивания — +20-25 °C.

►Высадка спаржи в открытый грунт

-Май-июнь: когда пройдет угроза заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт.

-Место: хорошо освещенное, без застоя воды.

-Расстояние: между растениями 30-40 см, междурядья — 1 м.

►Уход:

-Регулярное разрыхление, удаление сорняков.

-Умеренный полив без застоя воды.

-Подкормка органикой и минеральными удобрениями.

Использование спаржи в кулинарии

Спаржа – деликатесный овощ с нежным вкусом. Ее ценят за низкую калорийность и большое количество витаминов (A, C, K, фолиевая кислота) и минералов (железо, калий).

Кулинарное использование:

✔Отваренный или на пару — с оливковым маслом, лимонным соком или сливочным соусом.

✔Запеченная — с творогом, чесноком, травами.

✔В салатах — отварные побеги добавляют в теплые или холодные салаты.

✔В супах — для пюреобразных или легких овощных супов.

Спаржа не только украсит стол, но станет источником полезных веществ для ежедневного рациона.

Видео: Польза спаржи, как сажать и хранить, плюс отличные рецепты. Рассказывает специалист по спаржеведению Павел Булгаков

Видео: Спаржа: ответы на самые распространенные вопросы среди огородников дал специалист по спаржеведению Павел Булгаков

Как правильно сажать спаржу:

Спаржа неприхотливое растение, может расти на одном месте 15-20 лет.

Выберите для посадки спаржи солнечное место без застоя воды. Подойдут плодородные почвы с уровнем кислотности рН 6-7. Перед посадкой внесите на грядки ведро перепревшего навоза или компоста.

Как готовить семена к посеву? Семена необходимо замочить на 5-6 дней, вода должна быть теплой и ее регулярно меняют. По истечении этого срока перекладите семена во влажную ткань до появления ростков.

Сделайте небольшие бороздки и посадите проросшие семена на расстоянии 5-7 см друг от друга. Если погода холодная и держатся ночные заморозки, то накрывайте участок на ночь агроволокном.

Убирают урожай только на третий год после посадки. Осенью спаржу срезают, оставляя небольшие пни по 10 см и засыпают перегноем или торфом, а сверху накрывают лапником, листьями или чем-нибудь другим.

Как правильно ухаживать за спаржей

Растение предпочитает слегка влажную почву, в течение сезона поливы проводят 1-2 раза в неделю. Под каждый куст нужно дать 5-7 л воды. При недостаточном увлажнении ростки будут волокнистыми, грубыми, могут быть горьковатыми по вкусу.

Подкормку проводят трижды за сезон:

- весной спаржу следует удобрить перегноем – полведра на растение;

- летом под куст вносят органические микроудобрения;

- осенью окучивают перегноем, чтобы растение легче перезимовало.

Спаржа любит рыхлую почву. Рыхление лучше проводить после каждого полива, чтобы не образовывалась грунтовая корка. От сорняков пропалывают обычно вручную. Если вы заметили на растениях признаки грибковых заболеваний на ранних стадиях поражения, подойдут фунгициды Фундазол и Скор. Против вредителей растения опрыскивают Актеликом или Актарой. 

Видео: Как сажать и выращивать спаржу у себя на огороде, правильно хранить и готовить, рассказывает специалист по спаржеведению Павел Булгаков

Заказ семян спаржы Аржентельская и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".