Насіння Спаржа Аржентейська

Спаржа Аржентейська

ЕСП-1 – 16 грн за 0,5 г

Ультраранній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий, холодо- та хворобостійкий сорт. Споживають молоді пагони довжиною 20-25 см, смачні, корисні. Їх відварюють, смажать на грилі, вживають сирими, консервують. Рослина є делікатесом і популярна у високій кухні.

Особливості вирощування

Для спаржі Аржентейської варто заздалегідь підготувати постійне місце, адже ця культура здатна багато років залишатися на одній ділянці. Найважливіше — забезпечити хороший дренаж: після сильних опадів вода не повинна накопичуватися біля кореневищ. На важкому ґрунті корисно сформувати підняту грядку.

У молодих посадках не поспішайте отримувати максимальний урожай. Перші сезони рослинам необхідно дати можливість сформувати сильну кореневу систему. Надмірне зрізання молодих пагонів послаблює посадку, тому поступово збільшуйте навантаження на рослини в міру їх укорінення.

Якщо пагони використовують у зеленому вигляді, їх збирають ще до того, як верхівки почнуть сильно розкриватися. Зрізування проводять регулярно, оскільки перерослі пагони швидко втрачають ніжність. Для домашнього використання зручніше збирати врожай невеликими порціями, одразу відправляючи його в прохолодне місце.

Після завершення сезону збору залиште частину пагонів розвиватися у високі розгалужені стебла. Не зрізайте всю надземну масу відразу — вона продовжує фотосинтезувати й поповнювати запаси поживних речовин у кореневищі. Сухі стебла прибирають уже після природного відмирання.

Важливий нюанс для багаторічної грядки — не пошкоджувати кореневища під час прополювання. Бур’яни краще видаляти на ранніх етапах, а поверхню ґрунту замульчувати. Органічна мульча одночасно стримує бур’яни, зменшує випаровування води та поступово покращує структуру ґрунту.

Коли та як садити спаржу

Спаржа — це багаторічна рослина, яка росте на одному місці до 10–15 років. Для отримання врожаю потрібно трохи терпіння, адже повноцінно збирати пагони можна лише з другого або третього року після посадки.

►Посів насіння спаржи

-Лютий–березень: насіння висівають на розсаду в контейнери.

-Замочування: перед посівом насіння варто замочити у воді на 2–3 доби.

-Глибина посіву: 1,5–2 см, температура пророщування — +20–25 °C.

►Висадка спаржи у відкритий ґрунт

-Травень–червень: коли мине загроза заморозків, розсаду висаджують у відкритий ґрунт.

-Місце: добре освітлене, без застою води.

-Відстань: між рослинами 30–40 см, міжряддя — 1 м.

►Догляд:

-Регулярне розпушування, видалення бур’янів.

-Помірний полив без застою води.

-Підживлення органікою та мінеральними добривами.

Використання спаржі в кулінарії

Спаржа — делікатесний овоч із ніжним смаком. Її цінують за низьку калорійність та велику кількість вітамінів (A, C, K, фолієва кислота) і мінералів (залізо, калій).

Кулінарне використання:

✔Відварена або на пару — з оливковою олією, лимонним соком або вершковим соусом.

✔Запечена — з сиром, часником, травами.

✔В салатах — відварені пагони додають у теплі або холодні салати.

✔У супах — для пюреподібних або легких овочевих супів.

Спаржа не лише прикрасить стіл, а й стане джерелом корисних речовин для щоденного раціону.

Відео: Користь спаржі, як садити та зберігати, плюс чудові рецепти розповідає фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Відео: Спаржа: відповіді на найпоширеніші запитання серед городників дав фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Відео: Вирощування спаржи. Поради від Оксани Олейнюк-Пухняк

Відео: Як садити та вирощувати спаржу у себе на городі, правильно зберігати та готувати, розповідає фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Замовлення спаржі Аржентейськата інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".