Насіння Спаржа Аржентейська (ЕСП-1)

Спаржа Аржентейська

ЕСП-1 – 16 грн за 0,5 г

Ультраранній, високоврожайний, високотоварний, транспортабельний, лежкий, холодо- та хворобостійкий сорт. Споживають молоді пагони довжиною 20-25 см, смачні, корисні. Їх відварюють, смажать на грилі, вживають сирими, консервують. Рослина є делікатесом і популярна у високій кухні.

Коли та як садити спаржу

Спаржа — це багаторічна рослина, яка росте на одному місці до 10–15 років. Для отримання врожаю потрібно трохи терпіння, адже повноцінно збирати пагони можна лише з другого або третього року після посадки.

►Посів насіння спаржи

-Лютий–березень: насіння висівають на розсаду в контейнери.

-Замочування: перед посівом насіння варто замочити у воді на 2–3 доби.

-Глибина посіву: 1,5–2 см, температура пророщування — +20–25 °C.

►Висадка спаржи у відкритий ґрунт

-Травень–червень: коли мине загроза заморозків, розсаду висаджують у відкритий ґрунт.

-Місце: добре освітлене, без застою води.

-Відстань: між рослинами 30–40 см, міжряддя — 1 м.

►Догляд:

-Регулярне розпушування, видалення бур’янів.

-Помірний полив без застою води.

-Підживлення органікою та мінеральними добривами.

Використання спаржі в кулінарії

Спаржа — делікатесний овоч із ніжним смаком. Її цінують за низьку калорійність та велику кількість вітамінів (A, C, K, фолієва кислота) і мінералів (залізо, калій).

Кулінарне використання:

✔Відварена або на пару — з оливковою олією, лимонним соком або вершковим соусом.

✔Запечена — з сиром, часником, травами.

✔В салатах — відварені пагони додають у теплі або холодні салати.

✔У супах — для пюреподібних або легких овочевих супів.

Спаржа не лише прикрасить стіл, а й стане джерелом корисних речовин для щоденного раціону.

Відео: Користь спаржі, як садити та зберігати, плюс чудові рецепти розповідає фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Відео: Спаржа: відповіді на найпоширеніші запитання серед городників дав фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Як правильно садити спаржу:

Спаржа невибаглива рослина, може рости на одному місці 15-20 років.

Оберіть для посадки спаржі сонячне місце без застою води. Підійдуть родючі ґрунти з рівнем кислотності рН 6-7. Перед посадкою внесіть на грядки відро перепрілого гною або компосту.

Як готувати насіння до посіву? Насіння необхідно замочити на 5-6 днів, вода має бути теплою і її потрібно регулярно міняти. Після закінчення цього терміну перекладіть насіння у вологу тканину до появи паростків.

Зробіть невеликі борозенки і посадіть пророслі насінини на відстані 5-7 см одне від одного. Якщо погода прохолодна і тримаються нічні заморозки, то накривайте ділянку на ніч агроволокном.

Збирають врожай лише на третій рік після посадки. Восени спаржу зрізають, залишаючи невеликі пеньки по 10 см і засипають перегноєм або торфом, а зверху накривають ялиновим гіллям, листям або чим-небудь іншим.

Як правильно доглядати за спаржею

Рослина віддає перевагу злегка вологому ґрунту, протягом сезону поливи проводять 1-2 рази на тиждень. Під кожен кущ потрібно дати 5-7 л води. При недостатньому зволоженні паростки будуть волокнистими, грубими, можуть бути гіркуватими на смак.

Підживлення проводять тричі за сезон:

- навесні спаржу варто удобрити перегноєм – пів відра на рослину;

- влітку під кущ вносять органічні мікродобрива;

- восени підгортають перегноєм, щоб рослина легше перезимувала. Спаржа любить пухкий ґрунт.

Розпушування краще проводити після кожного поливу, щоб не утворювалася ґрунтова кірка. Від бур'янів прополюють зазвичай вручну.  Якщо ви помітили на рослинах ознаки грибкових захворювань на ранніх стадіях ураження, то підійдуть фунгіциди Фундазол та Скор. Проти шкідників рослини обприскують Актеліком або Актарою. 

Відео: Вирощування спаржи. Поради від Оксани Олейнюк-Пухняк

Відео: Як садити та вирощувати спаржу у себе на городі, правильно зберігати та готувати, розповідає фахівець зі спаржоведення Павло Булгаков

Замовлення спаржі Аржентейськата інших рослин пересилаємо через відділення Укрпошти та Нової Пошти по всій Україні. Детальніша інформація в розділі "Умови поставки".