Семена фасоли спаржевая Золотая Заря

Сбор и хранение фасоли

Спаржевую фасоль Золотая Заря в период активного формирования стручков желательно собирать регулярно, не допуская перерастания отдельных лопаток. Лучше всего снимать урожай в несколько приемов, аккуратно отщипывая или срезая стручки. Это позволяет получать продукцию однородного качества и поддерживать дальнейшее образование завязей.

Особое внимание стоит уделить поливу в период цветения. Даже кратковременное пересыхание почвы в это время может негативно влиять на формирование новых стручков. Воду лучше подавать под корень, а после увлажнения поверхность почвы неглубоко рыхлить. Мульчирование помогает уменьшить испарение и защищает землю от образования корки.

Для получения ранних и дружных всходов семена можно предварительно откалибровать, отобрав полновесные, неповрежденные бобы. Замачивать семена надолго перед посевом не стоит: переувлажненные семена в прохладной почве могут загнивать. Если почва уже достаточно теплая, лучше высеять сухие или слегка увлажненные семена.

Желтые стручки удобно использовать не только свежими, но и для домашних заготовок. Для замораживания их очищают, при необходимости нарезают, коротко бланшируют и быстро охлаждают. После обсушивания раскладывают порциями в пакеты или контейнеры. Такая подготовка помогает сохранить характерный цвет и не дает стручкам слипаться.

Если часть растений оставляют для получения собственных семян, стручки доводят до биологической спелости. После полного высыхания их собирают и досушивают в проветриваемом месте. Для защиты семян от амбарных вредителей после окончательной сушки их можно выдержать несколько суток в морозильной камере, а затем вернуть к комнатной температуре и хранить в сухой герметичной таре.