Фасоль
Код: ЕКС-6
Раннеспелый, высокоурожайный, болезнестойкий сорт. Присущи высокие товарные качества. Кустовая. Стручки светло-зеленые, длиной 13-15 см, без волокна, мясистые, сладкие. Используют в кулинарии. Содержание белка 24-26%.
-Тип: кустовая спаржевая фасоль
-Стручки: длинные (до 15 см), кремово-белые с красно-розовыми мазками.
-Зерна: крупные, овальные, розовые с темными точками
-Вкус: нежный, слегка ореховый, без грубых волокон
-Устойчивость: к болезням, в частности антракнозу и бактериозам.
-Преимущества: универсальность в кулинарии, декоративность, хороший урожай
Спаржевую фасоль Борлотто целесообразно собирать в несколько приемов, ориентируясь не только на размер стручка, но и на состояние зерен внутри. Для получения нежной продукции лопатки снимают, пока семена еще не стали крупными и твердыми. Регулярный сбор помогает поддерживать активное формирование новых стручков.
Если часть урожая планируете использовать уже как зерновую фасоль, несколько стручков оставляют на растении до полного созревания. После подсыхания их собирают и окончательно досушивают в сухом помещении. Не стоит складывать свежесобранные влажные стручки толстым слоем — внутри массы быстро повышается влажность, что может привести к появлению плесени.
Декоративная окраска зерен Борлотто особенно хорошо смотрится в блюдах, где бобы оставляют целыми. Вареные зерна можно добавлять в овощные салаты, теплые гарниры и густые супы. Для кремовых блюд их легко измельчать блендером, получая однородную нежную основу.
Для зимних запасов молодые стручки лучше замораживать небольшими порциями. После короткого бланширования их быстро охлаждают в холодной воде, хорошо обсушивают и только затем фасуют. Сухое зерно также можно хранить отдельно, но перед закладкой необходимо убедиться, что оно полностью просохло.
После окончания плодоношения стоит убрать с грядки опавшие листья и растительные остатки. Если на них были признаки заболеваний, их не следует оставлять в качестве мульчи. В следующем сезоне для фасоли лучше выбрать участок после культур из другого ботанического семейства — это помогает снизить риск накопления общих возбудителей в почве.
-Посев в открытый грунт: с конца мая, когда минует угроза заморозков
-Температура почвы: не ниже +15 °C
-Схема посадки: 30-40 см между растениями, 50 см междурядья.
-Глубина посева: 3–4 см
-Условия выращивания: солнечный участок с легкой, плодородной почвой
-Уход: регулярный полив, мульчирование, подкормка фосфором и калием
✔В молодых стручках мякоть сочная и нежная — идеальна для тушения, варки, жарки.
✔Зрелые зерна используют для пюре, супов, пасты, салатов
✔Хорошо сохраняются при замораживании или консервировании
✔После приготовления сохраняют красивый цвет и приятную кремовую текстуру
Борлотто – это фасоль, которая украсит ваш участок и тарелку. Вкушайте ее как изящное европейское блюдо прямо из собственного огорода!
Заказ семян фасоли спаржевой Борлотто и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи
Вместе покупают
(067) 409-80-90