Такой питательный и полезный корнеплод, как пастернак, незаслуженно забыли. Ведь до появления картофеля эти гигантские белые морковки были основой питания.
Чтобы получить идеальный урожай, нужно сеять пастернак именно под зиму. Пастернак закаленное растение, его семена всходят при +2-4°С, всходы выдерживают заморозки до -5°С, листья до -10°С, а корнеплоды вообще легко зимуют в почве, не требуя укрытия.
Когда сеять пастернак
Сеять семена пастернака нужно в октябре, когда наступили первые заморозки. Если вы не успели посеять пастернак осенью, можете это сделать во время первой оттепели в феврале. В обоих случаях морозостойкий пастернак порадует вас дружными ранними всходами, прошедшей естественную стратификацию. А вот если сеять пастернак весной, таких замечательных результатов не добиться. Придеться замачивать семена 2-3 суток, да и всходы появятся после посева не раньше чем на 20 день.
► Последние благоприятные дни для посева пастернака в 2023 году будут 3, 4, 10, 11, 30 ноября.
Подготовка к посеву озимого пастернака
Пастернак любит рыхлую почву с песком и торфом. Семена лучше сеять в почву, в которую внесены удобрения в прошлом году. Если этого не было сделано раньше, нужно вскопать почву на глубину штыка лопаты. Далее применим удобрения: 3 кг перегноя, 10 г удобрений калия и 25 г суперфосфата на 1 м². Избегайте ввода навоза в грунт. А в глинистом грунте корнеплоды будут лишены идеальной формы.
⌂ Фото: Перед посевом почву перекапывают и вносят удобрения
Правила посева семян пастернака под зиму
Подготовьте грядки, сделайте канавки 1,5-3 см вглубь с шириной между рядами 45-60 см. Если почва сухая, канавки следует полить.
Существует особый секрет получения ровных корнеплодов пастернака с весом более 1 кг. С помощью лома делаем отверстие в месте посева 1 метр вглубь, создавая коническую форму вверху диаметром 15 см. Наполняем ее рыхлой почвой и компостом.
Уход за озимым пастернаком
Когда на рассаде появляются первые взрослые листики, прореживаем ростки, оставляя по одному крепкому растению каждые 4 см. Второй раз прореживаем рассаду при появлении 4-5 листьев, оставляя расстояние между растениями 6-8 см.
Уход за посевами пастернака состоит из борьбы с сорняками, рыхления и подкормки. Чтобы гарантированно корнеплоды пастернака не растрескивались, их следует регулярно и обильно поливать. Это не менее 10 л на м² в неделю.
⌂ Фото: Весной ухаживаем за всходами
Уборка и хранение урожая озимого пастернака
Весной или поздней осенью мы собираем урожай пастернака. Обрезаем листья и боковые корни. Сохраняем корнеплоды пастернака, завернутые в пластиковые пакеты с перфорацией или посыпаем их песком. Подходящие условия хранения пастернака -1-3°С и относительная влажность 90-95%.
Купить семена пастрернака
