Пряная зелень приносит яркие ощущения в нашу жизнь. Добавим веточку укропа к бутерброду, и он сразу станет праздничным. А какой суп обходится без приправы укропом. Соленые огурчики были бы совсем не таковыми без добавления в банку зонтика укропа. Да и любой салат заиграет яркими вкусами с зеленью укропа. Укроп — это шик в кулинарии. А чтобы с первых весенних дней украшать блюда, следует посеять укроп под зиму.
Когда лучше сеять семена укропа
Подзимний посев укропа имеет множество преимуществ:
✔ Ранний урожай. Свежий укроп удастся собрать на две недели раньше, чем в другие сроки посева.
✔ Чрезвычайно нежная зелень, прекрасный вкус и аромат. Так как за зиму удобрения в почве доходят до нужной кондиции, ростки получаются более сочные.
✔ Крепкие идеальные пряности, так как в период роста, все вредные насекомые еще спят. Да и укроп прошел значительную закалку.
✔ Весенних хлопот поменьше. Мудрый огородник посев зимостойких культур, обрезку ягодных кустов и плодовых деревьев запланирует на осень. А весной у него изрядно упростятся задачи.
Идеальным моментом для посева семян укропа под зиму будут дни, когда на неделе держится температура 0...—3°С в день, а ночью подмораживает до —1...—3°С и в прогнозе не предполагается потепление в ближайшие две недели. Обычно это середина или конец ноября.
⌂ Фото: Укроп, посеянный осенью, рано всходит весной
Идеальные сорта укропа для посева под зиму
Для раннего урожая выбирайте ранние сорта укропа, они мелкие, но прорастают на полторы недели раньше среднепоздних и поздних сортов. Для многократного сбора урожая выбирайте кустовые укропы поздних и среднепоздних сортов.
Вот сорта, которые хорошо себя зарекомендовали:
⇒ Ранние — Аврора, Гренадер, Раннее чудо и Грибовский
⇒ Среднепоздние и поздние сорта — Салют, Зонтик, Амазон, Борей, Мораван, Узоры, Анна, Кибрай и Буян.
Подготовка почвы перед посевом укропа
Намечаем участок на солнечном месте, защищенном от ветра. Очищаем почву от сорняков и перекапываем, разбивая комки и выравнивая участок граблями. Вносим одно ведро перегноя или компоста на 1 м² участка. Готовим канавки 3-4 см глубиной на расстоянии 20-25 см друг от друга. Накрываем грядки пленкой или соломой.
Посев семян укропа
В день посева семян укропа снимаем укрывной материал. Сеем семена укропа впрок, так как в подзимнем посеве укроп прорастает менее, чем обычно. Сеем из расчета 1,5 г семян укропа на 1 м² участка. Затем присыпаем канавки сухой землей и грядки мульчируем соломой или опилками. Поливать посевы не нужно.
⌂ Фото: Сеем из расчета 1,5 г семян укропа на 1 м² участка
Уход за укропом весной
Как только начнет пригревать солнце, таять снег, первые побеги появятся из-под земли. Если вы хотите ускорить процесс получения урожая, можете позаботиться об укрытии грядок пленкой. Для этого вкопайте дуги и накиньте на них материал.
Обычный уход за грядками укропа заключается в поливе в период длительной засухи, прополке от сорняков (особенно это касается молодых побегов) и регулярном прореживании грядок.
⌂ Фото: Посев укропа осенью и зимой 2022 года по Лунному календарю
Купить семена укропа
