Такий поживний та корисний коренеплід, як пастернак незаслужено забули. Адже до появи картоплі, ці гігантські білі морквини були основою харчування.
Щоб отримати ідеальний врожай, треба сіяти пастернак саме під зиму. Пастернак загартована рослина, її насіння сходить при +2-4°С, сходи витримують заморозки до -5°С, листя до -10°С, а коренеплоди взагалі легко зимують у ґрунті, не вимагаючи укриття.
Коли сіяти пастернак
Сіяти насіння пастернаку потрібно у жовтні, коли настали перші заморозки. Якщо ви не встигли посіяти пастернак восени, можете це зробити під час першої відлиги у лютому. В обох випадках морозостійкий пастернак порадує вас дружними ранніми сходами, що пройшли природну стратифікацію. А от якщо сіяти пастернак навесні, таких чудових результатів не досягти. Прийдеться замочувати насіння 2-3 доби, та й сходи з'являться після посіву не раніше ніж на 20 день.
Підготовка до посіву озимого пастернаку
Пастернак любить рихлий ґрунт з піском та торфом. Насіння краще сіяти в ґрунт, в який внесені добрива минулого року. Якщо цього не було зроблено раніше, потрібно скопати ґрунт на глибину штика лопати. Далі застосуємо добрива. 3 кг перегною, 10 г добрив калію та 25 г суперфосфату для 1м2. Уникайте введення гною в ґрунт. А в глинистому ґрунті коренеплоди будуть позбавлені ідеальної форми.
⌂ Фото: Перед посівом ґрунт перекопують і вносять добрива
Правила посіву насіння пастернаку під зиму
Підготуйте грядки, зробіть канавки 1,5-3 см углиб з шириною між рядками 45-60 см. Якщо ґрунт сухий, канавки слід полити.
Існує особливий секрет отримання рівних коренеплодів пастернаку з вагою більш ніж 1 кг. За допомогою лому робимо отвір на місті посіву 1 метр углиб, створюючи конічну форму вгорі діаметром 15 см. Наповнюємо її рихлим ґрунтом та компостом.
►Останні сприятливі дні для посіву пастернаку у 2024 році будуть 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14 листопада.
Догляд за озимим пастернаком
Коли на розсаді з’являються перші дорослі листочки, проріджуємо паростки, лишаючи по одній міцній рослині кожні 4 см. Вдруге проріджуємо розсаду під час появи 4-5 листків, залишаючи відстань між рослинами 6-8 см.
Догляд за посівами пастернаку складається з боротьбі з бур’янами, рихлення та підживлення. Щоб гарантовано коренеплоди пастернаку не розтріскувалися, їх слід регулярно та рясно поливати. Це щонайменше 10 л на м2 на тиждень.
⌂ Фото: Весною доглядаємо сходи
Збір та зберігання врожаю озимого пастернаку
Навесні чи пізньої осені ми збираємо врожай пастернаку. Обрізаємо листя та бічні корені. Зберігаємо коренеплоди пастернаку, загорнуті в пластикові пакети з перфорацією або посипаємо їх піском. Відповідні умови для зберігання пастернаку -1-3°С та відносна вологість 90-95%.
Купити насіння пастернаку
-(epsh-9)_190x190_c8c.jpeg)
