Ультраранний, высокоурожайный, холодо-, засухо- и болезнеустойчивый. Гибрид шпинатного щавеля.
Многолетняя культура, устойчивая к засухе и морозу, болезням и вредителям, ультраранняя, высокоурожайная и высокотоварная. На одном месте растет и хорошо плодоносит обычно не менее 8-10 лет. Когда свежую зелень собирают только в теплицах, щавеля в открытом грунте дает свой первый витаминный урожай. Его зелень можно получить гораздо раньше, чем урожай других ранневесенних растений. Молодые листья щавеля насыщены витаминами и имеют приятный вкус, без лишней кислоты и горечи. Щавнат пригоден для питания до начала стеблевания. Зелень растения можно сушить и затем использовать зимой.
Витаминную продукцию из него можно собирать и поздней осенью. Скорость роста щавеля поражает: 7-8 см в сутки. Поэтому через 3-5 дней после того, как растаял снег, можно срезать молодые нежные листья щавеля, а уже в мае растение становится настоящим великаном: 2-2,5 м высотой. За весь период вегетации куст может дорасти до 3-3,5 м.
А материнский вид, шпинатный щавель, обеспечивает приятный вкус и высокое содержание белка и витаминов. Например, витамина С в щавнате почти столько же, сколько и в лимоне. Когда листья имеют длину 35-40 см, содержание белка в сухом веществе достигает 40%. Кроме того, щавель содержит почти в 3 раза меньше щавелевой кислоты, поэтому это более диетический продукт, чем щавель.
Его используют для приготовления салатов, супов, гарниров, десертов, напитков, начинки для пирогов, вареников. Листья (свежие или засушенные) можно заваривать, как витаминный чай, можно засаливать, мариновать, сушить. Сухие листья можно смолоть на муку. Оно хорошо сохраняет изумрудную окраску, даже после термической обработки.
Подробное описание щавната
Щавнат – это гибрид, полученный благодаря скрещиванию щавеля шпинатного и щавля тянь-шаньского. Он приобрел популярность благодаря его универсальному использованию. Щавнат имеет не только кормовое, но и пищевое, лекарственное и энергетическое значение. Растение отличается высокой производительностью в выращивании. Растение имеет несколько народных названий, его называют высокостебельный шпинат, многолетний шпинат, гибридный кормовой щавель и английский шпинат. Это многолетнее высокорослое растение не похоже ни на щавель, ни на шпинат.
Щавнат имеет длинный стержневой корень (до 2 м) и большие листья. Культура устойчива к засухе и холоду. Зелень выдерживает заморозки до -5 ° С, а корневая система - сильные морозы (-25 ... -30 ° С даже сквозь снег). В начале мая растение достигает 1 м высотой, а к началу лета это уже двухметровые заросли. Зеленая щавельная масса богата протеином, сахаром и витаминами.
Какие преимущества имеет Щавнат:
- морозостойкость зелени и корней;
- стойкость к засухе;
- многолетность;
– широкий спектр использования.
Кормление щавнатом коров, коз и овец увеличивает их надои на 10-12%, жирность молока – на 4,0-4,5%. Поросята, телята, кролики, нутрии, птица, в рацион питания которых входит щавель, в 2–3 раза увеличивают суточные приросты.
Он известен своими лечебными свойствами. Биодобавки, изготовленные на его основе, рекомендуют при анемии, недостатке витаминов А и С, отравлении химическими веществами, атеросклерозе и других заболеваниях.
Культуру украинской селекции оценили по достоинству за рубежом. Так, в
Купить семена щавната можно на сайте СонцеСада недорого. Оформляйте заказ и получите высококачественные семена в почтовом отделении вашего города. Мы присылаем растения по всей Украине: в Киевскую, Полтавскую, Черкасскую, Одесскую, Харьковскую, Львовскую, Донецкую, Днепропетровскую, Запорожскую, Сумскую, Черниговскую, Тернопольскую, Волынскую, Закарпатскую, Ивано-Франковскую, Николаевскую, Черновицкую, Винницкую, Хмельницкую, Житомирскую, Кировоградской, Херсонской областей, кроме временно оккупированных территорий.
Видео: О выращивании зелени в теплице как об одном из способов дохода смотрите видео с Романом Дерешполом. Он рассказывает, какую зелень прибыльнее всего выращивать в теплице, как ухаживать и подкармливать
