Спаржевая фасоль очень полезный продукт. Некоторые рецепты ее использования для укрепления организма предлагают эксперты «СонцеСад»
Полезные свойства спаржевой фасоли
✔ Если добавить стручковую фасоль в меню больного сахарным диабетом, симптомы этого недуга будут проявляться реже, поскольку овощ содержит аргинин - важную аминокислоту, которая частично выполняет в организме функции инсулина.
✔ Блюда из спаржевой фасоли хорошо снимают зубной камень и предотвращают его образование.
✔ Несколько раз в неделю они рекомендованы для тех, кто следит за весом, ведь калорийность этой фасоли составляет всего 23 ккал на 100 граммов.
✔ В периоды гормональных сбоев женщинам надо чаще потреблять продукты, богатые фолиевой кислотой. Среди них есть и спаржевая фасоль.
✔ Для мужчин она полезна тем, что помогает избежать простатита и способствует потенции независимо от возраста.
✔ Красавицам понравится антивозрастная и отбеливающая маска. Стручки разварить и размять до консистенции кашицы. Добавить сок из половинки лимона и немного оливкового масла. Массу перемешать и толстым слоем нанести на лицо примерно на 30 минут, смыть прохладной водой. Кожа увлажняется и подпитывается, повышается ее упругость и почти исчезают мелкие морщинки.
⌂ Фото: Виды спаржевой фасоли
Как приготовить маринованную спаржевую фасоль
✔ На полкилограмма фасоли — зубчик чеснока, две гвоздички, три горошины душистого перца, два лавровых листа.
Для маринада возьмите: 380 мл воды, 2/3 ст. л. соли, 50 г сахара, 25 мл масла, 40 мл 9% уксуса.
Выход — две баночки весом 450 г.
Фасоль можно порезать или использовать целые стручки. Варят ее почти до готовности, воду сливают. Добавляют резаный чеснок и специи.
Чтобы приготовить маринад, к воде добавляют соль и сахар. Кипятят. Доливают растительное масло и уксус и снова кипятят. Заливают маринадом фасоль и проваривают несколько минут. Раскладывают в стерилизованные банки, закручивают крышками, охлаждают под пледом.
⌂ Фото: Маринованная спаржевая фасоль
Противопоказания при использовании фасоли
Есть и противопоказания. Не стоит употреблять фасоль (и спаржевая не исключение) тем, кто склонен к метеоризму или имеет язву желудка. Следует ограничить больным подагрой и нефритом.
