Осень — не только пора сбора урожая, но и золотой период для подготовки многолетних растений к зимовке. Виноград в это время нуждается в обрезке, а позже — надежном укрытии. Как это сделать правильно?
Несмотря на то, что многие новые сорта винограда выдерживают морозы до минус 24-26 °С, они все же нуждаются в укрытии. Ведь даже, если виноградная лоза стойко выдерживает предельные для сорта морозы, она очень страдает в результате засушливого холодного ветра, обледенения, намокания и зимних оттепелей. Для укрытия кустов виноградари используют подручные материалы: геотекстиль, пропилен, рубероид, шифер, пленку и т.д. (листья использовать нельзя — они намокают и гниют!).
КОГДА УРОЖАЙ УБРАН
От начале сентября до наступления заморозков надо приложить максимум усилий в борьбе с инфекциями на участке, где растет виноград, и провести работы по улучшению вызревания лозы. После сбора урожая необходимо тщательно обработать лозу и листья контактными медесодержащими препаратами для уничтожения спор милдью, антракноза, черной пятнистости. Можно использовать железный или медный купорос (300 г на 10 л воды). Против оидиума используют «Топаз», «Байлетон» или серу, против серой гнили — «Топсин-М», «Ровраль», против вредителей — «Моспилан», «Децис», «БИ-58» (если кисти на кустах остались, эти средства использовать нельзя!).
ВАРИАНТЫ ПОДКОРМКИ
Чтобы лоза лучше вызрела и перезимовала, виноград подкармливают микроэлементами, такими как калий и фосфор. Это делают с помощью метода опрыскивания листьев или полива под корень. Для поливки применяют смесь раствора вытяжки суперфосфата и калимагнезия. Поскольку суперфосфат плохо растворяется в воде, его настаивают в течение 3–5 дней (70–100 г на 10 л), вытяжку сливают, добавляют калимагнезий (50–70 г) и подливают под корень (ведро раствора — под взрослый куст, под молодой — половину ведра). Через 2–3 недели повторяют.
Для опрыскивания листьев эта смесь также подойдет, однако дозы препаратов другие — 10 г суперфосфата и 5–7 г калимагнезия на 10 л воды. Хотя лучше для подпитки брать готовые смеси брендовых производителей: «Sweet», «Master», «Kendal», «Nutrivant». Они расфасованы в пакетики, а комплексы макро- и микроэлементов подобраны для каждой культуры и по сезону. Главное, чтобы препарат не содержал азот. Опрыскивание надо повторить через 1–2 недели.
После сбора винограда среднего и позднего сроков созревания и перед опадением листьев обязательно проводят еще одно опрыскивание контактными препаратами против милдью и оидиума.
После первых заморозков и опадения листьев винограда начинается его непосредственная подготовка к зиме: обрезка, влагозарядный полив и укрытие кустов.
САМОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ОБРЕЗКИ?
Виноградари часто спорят: когда лучше обрезать виноград — осенью или весной? Они так и не пришли к единому выводу. Поэтому обычно идут на компромисс — молодые и слабые кусты обрезают весной, когда уже можно увидеть, как они перезимовали, или уцелели почки, а взрослые крепкие кусты — осенью. Тогда их и укрывать легче. К тому же, когда на юге Украины обрезки можно делать в конце февраля — начале марта, а к сокодвижению срезы подсыхают и заживают, то в северных областях в этот период обрезки не стоит проводить.
Как правильно обрезать виноград?
Прежде всего спланируйте, как Вы весной будете укладывать штамбы и плодовые лозы на шпалеру или перголу. Тогда легко будет определить, сколько плодовых побегов оставлять и сколько гроздей такой куст выдержит. А дальше шаг за шагом проводим обрезку:
1. Сначала сделайте обновляющие обрезки: срежьте старые рукава и штамбы, которые дали плохой урожай, а также недозрелые и очень тонкие побеги.
2. Далее, учитывая Ваш план, оставьте нужное количество рукавов, но только крепких (нагрузка должна распределяться равномерно с обеих сторон шпалеры от штамба куста или по ширине площади беседки). Плодоносящие рукава заменяют через каждые 5–8 лет.
3. Только после этого обрезают нынешние плодовые лозы на необходимое количество почек.
Сорт подскажет
На сколько почек обрезать лозу? Это гамлетовский вопрос для виноградарей начинающих. Однозначного ответа на него нет, — все зависит от сорта винограда (каждый по-разному закладывает соцветия в почках) и климатических условий произрастания. Поэтому внимательно прочитайте, что рекомендуют селекционеры именно для вашего сорта: короткую (2–4 почки), среднюю (5–8) или длинную (12–16) обрезки. Если не знаете его названия или у вас нет необходимой информации — обрежьте лозу на 5–8 почек, тогда не ошибетесь.
Обычно нагрузка на взрослый плодоносящий куст должна быть 40–60 почек, на средней — 20–40, молодой — 10–20. В то же время надо оставлять запас (примерно 10–20%) в случае подмерзания почек зимой.
Влагозарядный полив
Следующий этап работ — влагозарядный полив винограда. Его проводят после обрезки, только наступит пора устойчивых низких температур (но выше 0 °С). Грунт, пропитанный влагой, меньше промерзает зимой, поэтому это — важная процедура подготовки винограда к зиме. Поливайте обильно (1–3 ведра воды на куст), но постепенно. Для этого раскопаем небольшие лунки вокруг штамба куста и выливайте в них воду. Затем окучьте штамб землей, нагните рукава и связанные лозы к земле, закрепите их проволокой.
Как укрывать виноградные лозы?
Есть много способов укрытия виноградных кустов на зиму. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. В последнее время появился большой выбор материалов для укрытия. Правда, если Вы применяете высокоштамбовые или (и беседочные формирования кустов винограда, такое укутывание не защитит кусты от сильных и длительных морозов, однако станет укрытием от обледенения и зимних ветров, что также очень важно.
⌂ Есть много способов укрытия виноградных кустов на зиму
Впрочем, в северных областях Украины в основном применяют низкоштамбовое или безштамбовое формирование виноградного куста, что позволяет пригнуть лозу к земле, надежно укрыть ее и обеспечить естественный обогрев кустов зимой.
Древнейший и самый простой метод укрытия кустов землей, хоть он и трудоемкий, но проверенный и надежный. Вдоль ряда копают ров, укладывают связанную лозу и присыпают слоем земли 20–30 см толщиной. Чтобы весной легче было поднять лозу, сделайте отметки веточками там, где она заканчивается. Единственный минус — такой древний метод может повысить риск поражения лозы бактериальным раком. Поэтому он больше подходит для южных регионов Украины, где почвы рыхлые, легкие, песчаные. В северных и центральных регионах дедовский метод может привести к намоканию лозы, поражение гнилью и растрескиванию, выпреванию почек, кроме того, ранней весной лозу нельзя (а надо!) открыть, потому, что почва медленно прогревается. Поэтому уж лучше использовать пленку. Как именно? Побеги лозы связывают, пригибают к земле, прижимают дугами из проволоки, накрывают пленкой (по бокам ее закрепляют досками или землей). Надо сделать так, чтобы лоза не касалась пленки — пусть ее удерживают дуги. В случае оттепели пленку можно на время открыть по бокам, чтобы проветрить «тайник». Перед укрытием лозу и землю вокруг куста желательно обработать раствором медного купороса (300 г на 10 л воды).
Комбинируйте!
В последнее время популярным стал метод комбинированного укрытия кустов. Сначала лозы накрывают материалом (пленка, геотекстиль, рубероид, шифер, пенопласт и т.д.), а затем покрывают прозрачной пленкой, чтобы предотвратить попадание влаги. По бокам, а иногда и сверху насыпают слой земли. Чтобы уменьшить контакт пленки с лозой, можно на связанные в пучки лозы сначала положить ветви хвои, камыш, картон или просто установить дуги из проволоки диаметром 5–8 мм. Чтобы грызуны тоже не добрались до лозы, положите под укрытия яд. Если вы посадили кустик винограда в этом году, обрежьте его на 2–3 почки от штамба и накройте пластиковой бутылкой (вверх пробкой), а сверху насыпьте горку земли. Только не закручивайте пробку до наступления морозов.
ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА
1. Укрывать кусты можно позже, ближе к зиме. Оптимальный период — после наступления устойчивых морозов (примерно начало декабря). К укрытия готова только хорошо вызревшая лоза, без листьев и зеленых побегов, иначе можно спровоцировать развитие плесени и гнили.
2. Правильно подбирайте укрывной материал, умеющий надежно согревать и одновременно обеспечивать проветривание лозы, то есть «дышать», пропускать воздух.
3. Как можно раньше раскрывайте виноград весной — не передержите лозы под укрытием, иначе создадите парник, спровоцируете раннее сокодвижение и пробуждение почек.
4. В периоды значительного потепления можно делать проветривание (1–2 раза в неделю), открыть кусты и дать им хорошо просохнуть.
5. Для успешной перезимовки винограда важен целый комплекс агротехнических мероприятий, который предусматривает: подбор морозо- и зимостойких сортов, соблюдение требований посадки виноградных саженцев, правильное формирование кустов, полива и подкормки винограда, нормирования куста побегами и гроздями и тому подобное. Если придерживаться этих правил — ваш виноград зима не испугает.
Автор: Анатолий Бачинский, виноградарь
_190x190_c8c.jpeg)