Осінь — не тільки пора збирання врожаю, а й золотий період для підготовки багаторічних рослин до зимівлі. Виноград у цей час потребує обрізання, а пізніше — надійного укриття. Як це зробити правильно?
Незважаючи на те, що багато нових сортів винограду витримують морози до мінус 24–26°С, вони все ж потребують укриття. Бо навіть, якщо виноградна лоза стійко витримує граничні для сорту морози, вона дуже потерпає внаслідок посушливого холодного вітру, обмерзання, замокання і зимових відлиг. Для укриття кущів виноградарі використовують підручні матеріали: геотекстиль, пропілен, руберойд, шифер, плівку, тощо (листя використовувати не можна — воно намокає і гниє!).
Як підгодувати виноград перед зимою
Від початку вересня аж до настання заморозків треба докласти максимум зусиль у боротьбі з інфекціями на ділянці, де росте виноград, та провести роботи для поліпшення визрівання лози. Після збирання врожаю необхідно ретельно обробити лозу й листя контактними мідьвмісними препаратами для знищення спор мілдью, антракнозу, чорної плямистості. Можна використати залізний або мідний купорос (300 г на 10 л води). Проти оїдіуму використовують «Топаз», «Байлетон» або сірку, проти сірої гнилі — «Топсин-М», «Ровраль», проти шкідників — «Моспілан», «Децис», «БІ-58»
УВАГА!
Якщо грона на кущах залишилися, ці засоби використовувати не можна!
Аби лоза краще визріла і перезимувала, виноград підживлюють мікроелементами, такими як калій та фосфор. Це роблять за допомогою методу обприскування листя чи поливання під корінь. Для поливання застосовують суміш розчину витяжки суперфосфату та калій-магнезії. Оскільки суперфосфат погано розчиняється у воді, його настоюють протягом 3–5 днів (70–100 г на 10 л), витяжку зливають, додають калій— магнезію (50–70 г) і підливають під корінь (відро розчину — під дорослий кущ, під молодий — половину відра). Через 2–3 тижні повторити.
Для обприскування листків ця суміш також підійде, однак дози препаратів інші — 10 г суперфосфату і 5–7 г калій— магнезії на 10 л води. Хоча найкраще для підживлення брати готові суміші брендових виробників: «Sweet», «Master», «Kendal», «Nutrivant». Вони розфасовані в пакетики, а комплекси макро— та мікроелементів підібрано для кожної культури і відповідно до сезону. Головне, щоб препарат не містив азоту. Обприскування треба повторити через 1–2 тижні.
Після збору винограду середнього і пізнього термінів достигання і перед опаданням листя обов'язково проводять ще одне обприскування контактними препаратами проти мільдью та оїдіуму.
Після перших заморозків і опадання листя винограду починається його безпосередня підготовка до зими: обрізування, вологозарядкове поливання й укриття кущів.
Відео: Хвороби ВИНОГРАДУ. Засоби захисту
Розповідає Василь БОНДАРЧУК, представник компанії «Бадваси»
Обрізка винограду перед зимою
Виноградарі часто сперечаються – коли краще обрізати виноград – восени чи навесні і не прийшли до єдиного висновку. Тому, зазвичай ідуть на компроміс — молоді і слабкі кущі обрізають навесні, коли вже видно, як вони перезимували, чи вціліли бруньки тощо, а дорослі міцні кущі – восени. Тоді їх і вкривати легше. До того ж коли на півдні України можна зробити обрізку наприкінці лютого – на початку березня, і до сокоруху зрізи підсихають і загоюються, то в північних областях у цей період обрізку зробити неможливо.
Як правильно обрізати виноград? Передусім сплануйте, як ви навесні укладатимете штамби і плодові лози на шпалеру або альтанку. Тоді вам легко буде визначити, скільки плодових пагонів залишати і скільки грон такий кущ витримає. А далі крок за кроком проводимо обрізку:
- Спочатку зробіть оновлюючу обрізку: вирізаються старі рукави і штамби, що дали поганий врожай, а також недозрілі і дуже тонкі пагони.
- Далі, з огляду на ваш план, залиште потрібну кількість рукавів, але тільки міцних ( навантаження має розподілятися рівномірно по обидві сторони шпалери від штамба куща або по ширині площі альтанки). Плодносні рукави замінюють через кожні 5— 8 років.
- Лише після цього обрізають цьогорічні плодові лози.
Як обрізати виноград різних сортів
На скільки бруньок обрізати лозу? Це дійсно «гамлетівське» питання для виноградарів— початківців. Однозначної відповіді на нього не існує — все залежить від сорту винограду ( кожен з них по— різному закладає суцвіття в бруньках) , кліматичних умов зростання тощо. Тому уважно прочитайте, що рекомендують селекціонери саме для вашого сорту обрізку:
- коротку (2-4 бруньки),
- середню (5-8),
- довгу (12-16).
Якщо не знаєте його назви чи не маєте необхідної інформації — обрізайте лозу на 5— 8 бруньок, не помилитеся.
Зазвичай навантаження на дорослий плодоносний кущ має бути 40— 60 бруньок, на середній – 20— 40, молодий — 10— 20. При цьому необхідно робити запас ( приблизно 10%) на випадок підмерзання бруньок взимку.
Вологий запобіжник винограду
Наступний етап робіт — вологозарядковий полив винограду. Його проводять після обрізки, щойно настане пора стійких низьких температур ( але вище 0 С). Грунт, просочений вологою, менше промерзає взимку, тому це важлива процедура підготовки винограду до зими. Поливайте рясно (1-3 відра води на кущ) , але поступово. Для цього розкопайте невеликі лунки навколо штамба куща і виливайте в них воду Потім підгорніть штамб землею, нагніть рукави і зв’язані лози до землі, закріпіть їх дротом.
Способи укриття виноградних кущів на зиму
Існує багато способів укриття виноградних кущів на зиму. Кожен з них має свої плюси і мінуси, до того ж останнім часом з’явився великий вибір матеріалів для укриття. Щоправда, якщо ви застосовуєте високо штамбове або альтанкове формування кущів винограду, таке укутування не захистить кущ від лютих і тривалих морозів, однак стане укриттям від обмерзання і зимових вітрів, що також дуже важливо.
Втім, у північних областях України здебільшого застосовують низькоштамбове або без штамбове формування виноградного куща, що дає змогу пригнути лозу до землі, надійно укрити її і забезпечити природний обігрів кущів взимку.
⌂ Фото: Є багато способів укриття виноградних кущів на зиму
Най давніший і найпростіший метод — укриття кущів землею, хоча він і трудомісткий, але перевірений і надійний. Уздовж ряду копають рів (можна по осьовій лінії, можна і збоку), укладають зв'язану лозу і присипають шаром землі 20-30 см завтовшки. Щоб навесні легше було підняти лозу, зробіть міточки кілочками там, де вона закінчується. Єдине, що такий дідівський метод може підвищити ризик ураження лоз бактеріальним раком. Тому він більше підходить для в південних регіонів України, де грунти пухкі, легкі, піщані.
У північних і центральних регіонах дідівський метод може призвести до замокання лози, її ураження гниллю і розтріскування, випрівання бруньок, до того ж рано навесні лозу не можна (а потрібно!) відкрити через те, що грунт повільно прогрівається. Тому вжне краще використовувати плівку. Як саме? Пагони лози зв’язують, пригинають до землі, притискають дугами з дроту, накривають плівкою, (по боках її закріплюють дошками чи землею). Потрібно, щоб лоза не прилипала до плівки — нехай її утримують дуги. У разі відлиги плівку можна на певний час відкрити з боків, щоб провітрити «схованку». Перед укриттям лозу та землю навколо куща бажано обробити розчином мідного купоросу (300 г на 10 л води).
Комбіноване укриття винограду на зиму
Останнім часом особливої популярності набув метод комбінованого укриття кущів. Спочатку лози укутують укривним матеріалом (плівка, спанбонд, руберойд, шифер, пінопласт тощо), а потім вкривають прозорою плівкою, щоб запобігти потраплянню вологи. З боків, а часом і зверху насипають шар землі. Аби зменшити контакт плівки з лозою, можна на зв'язані в пучки лози спочатку покласти гілки хвої , очерет, картон або просто встановити дуги з дроту діаметром 5-8 мм. Щоб гризуни також не добралися до лози, покладіть під укриття отруту чи відлякуючи засоби. Якщо ви посадили кущик винограду цього річ, достатньо його обрізати на 2-3 бруньки від штамба і накрити пластиковою пляшкою (догори пробкою), а зверху насипати гірку землі. Тільки не закручуйте пробку до настання холодів.
Важливі правила укриття винограду на зиму
1. Вкривайте кущі якомога пізніше, ближче до зими. Оптимальний період — після настання стійких морозів (приблизно початок грудня) . До укриття готова тільки добре визріла лоза, без листя і зелених пагонів, інакше можна спровокувати розвиток цвілі і гнилей.
2. Правильно підбирайте укривний матеріал — він має надійно зігрівати і водночас забезпечувати провітрювання лози, тобто «дихати» — пропускати повітря.
3. Якомога раніше розкривайте виноград навесні — не перетримайте лози під укриттям, інакше створите парник, спровокуєте ранній сокорух і пробудження бруньок.
4. У періоди значного потепління можна робити провітрювання (1-2 рази на тиждень), відкрити кущі і дати їм добре просохнути.
5. Для успішної перезимівлі винограду важливий цілий комплекс агротехнічних заходів, який передбачає підбір морозо- і зимостійких, дотримання вимог посадки виноградних саджанців, правильне формування кущів, полив і підживлення винограду, нормування куща пагонами і гронами тощо. Якщо це пам’ятатиме — вашому винограду зима не страшна.
В ексклюзивному інтерв’ю для «СонцеСаду» розповів Анатолій Бачинський, виноградар
Купити найкращі сорти винограду
