Ревень от ста недугов: полезные свойства и применение

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
27.03.2024

Если ищете что-то новенькое и экзотическое по вкусу, невероятно полезное, популярное за рубежом и перспективное в Украине — обратите внимание на ревень, рекомендует «СолнцеСад»

Биологические особенности ревеня

Это многолетнее травянистое растение, которое используют в кулинарии и народной медицине. Наверное, вы слышали о джемах или пирогах с ревенем, его можно использовать для очищения крови, выведения токсинов, предотвращения заболеваний десен и как лекарства против запоров.

Благодаря многим полезным свойствам ревень был более ценным, чем корица, в XVI веке во Франции и более дорогим, чем опиум, в XVII веке в Англии.

Люди употребляют ревень как фрукт, но ботанически он относится к группе овощей. Свежие стебли ревеня обладают кислым вкусом, поэтому их едят, погружая в сахар перед употреблением.

Ботанічно ревінь належить до групи овочів

⌂ Фото: Ботанически ревень принадлежит к группе овощей

Ревень часто сочетают с клубникой, черникой и персиками, используя для приготовления тортов, пирогов, фруктовых салатов, кексов, компотов и соусов. Из него можно готовить джемы, желе, коктейли и вина. Вы можете есть ревень и сырым, но лучше готовить его, чтобы уменьшить содержание щавелевой кислоты.

Важно!

Ревень легко вырастить дома, его можно круглогодично хранить в морозильной камере для использования в любимых рецептах.

 

О пользе ревеня и его важности в рационе

1. УЛУЧШАЕТ ПИЩЕВАРЕНИЕ. Ревень содержит большое количество клетчатки, поэтому добавление его в рацион эффективно облегчит пищеварение.

2. УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ. Значительное содержание витамина К обеспечивает защиту от остеопороза, оказывает положительное влияние на плотность костей, снижает риск переломов.

3. ПРЕДОТВРАЩАЕТ НАРУШЕНИЕ РАБОТЫ МОЗГА. Ревень является прекрасным природным источником антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, приводящих к хроническим болезням или раку.

Также исследовано, что это растение поможет избежать нарушений работы мозга, таких как болезнь Альцгеймера, склероз сосудов и инсульт.

4. ПОМОГАЕТ ПРИ ЗАПОРАХ И ДИАРЕЕ. Ревень помогает лечить желудочно-кишечный дискомфорт, возникающий вследствие запоров и диареи. Лечиться можно путем добавления его в рацион, но эффективнее лекарственные препараты: настойки, экстракты и порошки, изготовленные из корней и стеблей этого растения.

5. УМЕНЬШАЕТ ВОСПАЛЕИЕ. По результатам исследования, опубликованным в Пакистанском журнале фармацевтических наук, доказано, что экстракт ревеня способствует заживлению разреза путем уменьшения воспаления и блокирования роста бактерий.

Ревень традиционно используется в китайской медицине, поскольку он способствует здоровью кожи, улучшает зрение и помогает в профилактике рака.

6. УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ. Ревень является ценным источником витамина Е, что предотвращает инфекционные заболевания, особенно в осенне-зимний период.

7. ЯВЛЯЕТСЯ ИСТОЧНИКОМ ЖЕЛЕЗА. Растение имеет значительное содержание железа, поэтому ревень нужно есть при дефиците этого микроэлемента.

8. ОМОЛАЖИВАЕТ. Ревень прекрасно зарекомендовал себя в борьбе со старением. Благодаря тому, что содержит необходимые для организма минералы, он омолаживает организм, придает силы и способствует улучшению внешнего вида.

9. УКРЕПЛЯЕТ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ. Ревень одолевает бессонницу, стресс и невроз, поэтому употреблять его следует людям, которые хотят сохранить и укрепить свою нервную систему.

10. СПОСОБСТВУЕТ ПОТЕРЕ ВЕСА. Ревень является низкокалорийным овощем, поэтому его часто рекомендуют людям, которые пытаются похудеть. Органические соединения, входящие в состав ревеня, ускоряют метаболизм, помогая таким образом терять вес.

Ревінь можна цілорічно зберігати в морозильній камері для використання в улюблених рецептах

⌂ Фото: Ревень можно круглогодично хранить в морозильной камере для использования в любимых рецептах

Одна чашка (около 122 г) нарезанного
ревеня содержит следующие питательные вещества: 

Итак, в этом овоще собрано много ценнейших витаминов и микроэлементов. Сама природа подарила нам ревень для лечения и предотвращения многих болезней, а также для приготовления кулинарных шедевров, которые будут радовать ваших родных приятным сладко-кислым вкусом. Выбирайте только самое полезное и вкусное для своей семьи!

Специально для «СолнцеСада» Павел Музычук

 

Купить семена ревеня

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендованые статьи
Дубровник — и лекарство, и красота (журнал «СонцеСад» 2/2023)
Это вечнозеленое многолетнее растение, высотой 20-40 см, славится лечебными свойствами, а зеленые листочки и его волшебные соцветия станут украшением сада
Съедобные цветы: блюдам — изысканность, организму — польза (журнал «СонцеСад» 4/2022)
О съедобных цветах, которые сегодня становятся изюминкой европейской кухни, специально для «СонцеСада» рассказывает специалист Вивея Улитка
Пряно-ароматические растения — специи и лекарства зеленой аптеки (журнал «СонцеСад» 4/2022)
«СонцеСад» предлагает совершить путешествие в страну пряно-ароматических культур вместе с экспертом — Вивеей Улиткой, которая выращивает эти растения
Ароматные клумбы у окна: посев семян пряных трав под зиму
Для того, щоб мати естетично привабливий куточок з пряними травами можна попрацювати і посіяти насіння на розсаду, а можна зупинитися на варіанті посіву насіння пряних трав в ґрунт під зиму. Так насіння пряних трав взимку загартується і буде сильнішим і розкішнішим
Пряности-целители, которые можно выращивать у себя в огороде
Каждый может выращивать у себя дома лекарственные растения для рационального питания и лечения многих недугов, о чем напоминает эксперт СонцеСада
Патиссоны, что за растение на огороде
Как вырастить у себя в огороде патиссон. Где они любят расти и что нужно для хорошего урожая
Свежие пряности — самые полезные и ароматные
Есть много непревзойденных пряностей, которые разнообразят блюда и укрепят здоровье. И вы можете выращивать их на подоконнике зимой, а на огороде — летом
Рукотворный гигант ЩАВНАТ: с чем его едят? (журнал СонцеСад №4/2021)
Ученые говорят, что новообразованный овощ имеет большое будущее. Какое именно «СонцеСад» спросил у отечественных ученых. Отвечает — Джамал Рахметов
Специи. И придают вкус блюдам, и лечат
Каждая из специй не только придает особый вкус и аромат блюдам, а и имеет особые свойства, способствующие оздоровлению

Рекомендованые товары

Мята Яблоневая за 0,1 г

В наличии

Мята Яблоневая за 0,1 г (ЕЛП-124)

14грн.
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура мята
Шалфей за 0,3 г

В наличии

Шалфей за 0,3 г (ЕЛП-31)

8грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания средний
Культура шалфей
Кошачья мята закавказская за 0,1 г

В наличии

Кошачья мята закавказская за 0,1 г (ЕЛП-37)

12грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура мята, многолетняя
Монарда Бергамот за 0,1 г

В наличии

Монарда Бергамот за 0,1 г (ЕЛП-87)

10грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура монарда, многолетняя
Мизуна красная за 1 г
NEW!

В наличии

Мизуна красная за 1 г (ЕЛП-88)

14грн.
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура мизуна
Рута душистая за 0,1 г
NEW!

В наличии

Рута душистая за 0,1 г (ЕЛП-33)

9грн.
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания поздний
Культура рута, многолетняя
Ревень Лидер за 1 г

В наличии

Ревень Лидер за 1 г (ЕЛП-6)

23грн.
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура ревень
Стевия Медовая трава за 5 сем.

В наличии

Стевия Медовая трава за 5 сем. (ЕЛП-48)

34грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура стевия
Чабрец (тимьян) за 0,15 г

В наличии

Чабрец (тимьян) за 0,15 г (ЕЛП-34)

12грн.
Упаковка
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний
Культура многолетняя, чабрец
Витекс священный за 0,3 г

В наличии

Витекс священный за 0,3 г (ЕЛП-134)

36грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания ранний