«Виноградарство – это не только дело для души, но и прибыльный бизнес!» – с гордостью уверяет Ольга Юлина, владелица фермерского хозяйства «Виноградник Юлиных» в селе Алексеевка на Днепровщине
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
Любовь к винограду чувствуется в каждом слове опытной садовницы, любезно поделившейся знаниями с читателями «СонцеСада». Она рассказала о сортах, которые дают в Украине щедрые плоды, поражая непревзойденным вкусом и большими гроздьями.
⌂ Фото: Ольга Юлина
– Ольга, как началась история вашего виноградника?
– Виноградарство – это семейное дело почти тридцатилетней давности. Начал ее мой дедушка, которому подарили несколько саженцев. Из тех сортов до сих пор растут Аркадия, Преображение и Подарок Запорожья. Есть уже около тысячи гибридных форм и сортов винограда со всего мира (улыбается. – Ред.), но традиционные до сих пор на почетном месте!
⌂ Фото: Виноград сорта Аркадия
– Правдиво ли мнение, что виноградарство успешно только на Юге или Закарпатье?
– Конечно, нет! Украина имеет уникальные земли и климатические зоны. Вкусный и благоухающий виноград можно выращивать в центральном, северном и западном регионах, если правильно выбрать сорта и создать благоприятные условия. Виноград выращивают и на Волыни, Виннитчине, Киевщине. В свое время сажали и ухаживали за ним на временно оккупированных землях Донбасса.
⌂ Фото: Виноград сорта Аватар
– Какие плюсы и минусы выращивания этого растения в открытом и закрытом грунте?
– Основное преимущество закрытого грунта – возможность контролировать температурный режим, влажность, продолжительность светового дня. Тогда виноград лучше сохраняется, меньше болеет.
В открытом грунте бороться с болезнями и вредителями легче: если куст поражен – обрабатываем и наблюдаем за ним.
– Используете ли химические средства ухода?
– Мы стараемся обойтись без химии. Это европейский эталон. Применяем биопрепараты. Систематически обрабатываем кусты 10-14 дней, в зависимости от погодных условий. Используем также биопрепараты для опыления соцветий.
⌂ Фото: Виноград сорта Подарок Запорожья
– Как лакомиться виноградом даже зимой?
– Можно сохранить и наслаждаться домашним виноградом до весны! Если живете на Севере – срежьте его до морозов и оставьте в подвале при температуре от 0 до 10 °С. Кончик веточки должен быть в воде.
На Юге лозу можно оставлять на кусте как можно дольше, укрыв агроволокном плотностью 45 г/м².
– Что вы посоветуете виноградарям-любителям?
– Следует знать особенности ухода: не допускать перегрузки лозы гроздьями, предотвращать болезни, не перегревать плоды. Сбитые в кучу гроздья нужно проредить в шахматном порядке. На кусте оставьте кисть на плодоносном побеге, в зависимости от возраста лозы.
Морозостойкость не является критическим фактором для Украины. Чтобы вымерз виноград, нужно очень низкую температуру (–24–26 °С) в течение недели. Таких зим у нас давно нет.
Кусты укрываем, чтобы замедлить раскрытие почек. В открытом грунте можно дополнительно использовать агроволокно, если прогнозируют понижение температуры.
На Юге рекомендуем использовать в теплицах красную сетку с серебристой нитью. Она защищает лозу и не влияет на окраску ягод. Дело в том, что некоторые темные гибриды в тени могут стать бело-розовыми, а на солнце – темными.
Не советуем применять тенезащитные сетки: если накроете весь куст или теплицу, то это повлияет на цвет и повлечет за собой медленное вызревание лозы.
– Какие сорта высокоурожайные, неприхотливые и будут по силам даже начинающим?
– Советую проверенные мегаурожайные сорта, которые могут расти в любом уголке Украины. Все они – невероятно вкусные, ароматные, привлекательные, с отличной лежкостью. Посадив их, будете гордиться достижениями! Замечу, что ранние сорта подходят для всех регионов, а поздние – только для Юга.
Сорт винограда Кишмиш Аватар – средний безсемянной сорт, с черными продолговатыми ягодами, словно светящимися на солнце. Кожа тонкая, мякоть с нежной текстурой и таким насыщенно-сладким вкусом, что трудно остановиться после первой же ягоды! Высаживают во всех климатических зонах Украины.
Сорт винограда Ламборджини – как болид среди виноградников: среднепоздний, урожайный, с длинными упругими ягодами, переливающимися янтарными красками. Вкус насыщенный, со сладостью. Выращивают в теплицах и открытом грунте. Это отличный выбор для тех, кто хочет получить щедрый и стабильный урожай.
⌂ Фото: Виноград сорту Ламборджини
Сорт винограда Рататуй – поздний кишмиш. Ягоды имеют фруктовые нотки. Грозди большие. Ягодки плотные, с цветочно-медовым привкусом. Этот сорт – одно из лучших предложений для тех, кто сезон виноградного удовольствия хочет начать как можно раньше.
⌂ Фото: Виноград сорта Рататуй
Сорт винограда Дынька – мечта каждого садовода! Сорт раннего срока созревания. Ягоды плотные, сладкие, с мускатным ароматом дыни. Именно за этот волшебный запах сорт получил такое название. Ягоды не растрескиваются после дождей. Это – их большое преимущество!
⌂ Фото: Виноград сорта Дынька
Сорт винограда Щелкунчик. Грозди крупные, ягоды сочные, с хрустящей мякотью, которая потрескивает на зубах. Потому сорт так и называется. Ему присущи отличная лежкость и высокая транспортабельность. Благодаря этим свойствам щелкунчик – фаворит среди сортов для продажи или длительного хранения. Надежный для более прохладных регионов.
⌂ Фото: Виноград сорта Щелкунчик
Сорт винограда Зоренька отличается сверхранним сроком созревания. Грозди очень большие и конические. Часто еще и ответвления. Их плотность может быть средней или более высокой. Средний вес гроздей колеблется от 600 до 1500 грамм, а некоторые экземпляры могут достигать и двух килограммов. Их цвет варьируется от розового до ярко-красного в освещенных местах. Вкус гармоничный, а мякоть плотная, сочная, мясистая. Ягоды не растрескиваются из-за повышенной влажности.
⌂ Фото: Виноград сорта Зоренька
Призываю вас заводить виноградное дело! Даже несколько кустов этих сортов подарят море радости!
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Оксана Нагорная
Купить лучшие сорта винограда
(067) 409-80-90
