Виноград по своей природе — культура теплолюбива. Однако виноградари-любители хотят выращивать солнечную ягоду во всех регионах Украины. Для этого выведены сорта винограда с разной степенью стойкости к морозам. О том, какие сорта нужно укрывать на зиму, а какие — нет, рассказывают эксперты «СолнцеСада»
Согласно шкале морозостойкости, растения делят на пять групп:
ПЕРВАЯ
Очень морозостойкие сорта и гибриды группы американских и восточно-азиатских видов, которые выдерживают понижение температуры до -35°С: Изабелла, Конкорд, Лидия, ранняя Мура, Канада, Буйтур, Северный черный и т.д.
⌂ Фото: Сорт Изабелла относится к первой группе морозостойкости
ВТОРАЯ
Морозостойкие гибриды европейско-азиатского вида, выдерживающие понижение температуры от -25 до -35°С: Алиготе, Шардоне, Перлы Сабо, Серафимовский, Агат Донской, Аркадия, Велиант, Августин, Талисман и т.д.
ТРЕТЬЯ
Относительно морозостойкие сорта, выдерживающие температуру от -15 до -25°С. В Украине распространены сорта: Ркацители, Саперави, Чауш, Кокур белый, Гаре Левелю, Фурминт и т.д.
ЧЕТВЕРТАЯ
Неморозостойкие сорта, выдерживающие температуру от -10 до -15°С. Сорта преимущественно столового назначения. В Украине выращивают: Тайфи розовый, Нимранг, Кара узюм, Тербаш, Агадай, Матраса, Хиндогны.
ПЯТАЯ
Наименее морозостойкие, выдерживающие только кратковременное понижение температуры не ниже -10°С. В основном используются в декоративных целях.
⌂ Фото: Сорт Шардоне относится ко второй группе морозостойкости
Неукрытая культура допускается в районах с периодичностью низких критических температур, приводящих к повреждению на уровне полной потери урожая, не чаще одного раза в десять лет.
Для сортов второй группы неукрытая культура ограничивается в районах, где средняя из абсолютных минимумов температура воздуха превышает -20°С; для сортов третьей группы – минус 19°С. Сорта четвертой группы выдерживают без покрытия кустов в южных районах минус 18°С.
В северных районах со средней абсолютной минимальной температурой, превышающей –20°С, виноград должен быть укрывным, за исключением сортов первой или второй групп в особых микроклиматических условиях местности. Участки выбирают на южных и юго-западных склонах, особенно в центральных, северных и северо-западных областях. Для защиты от холодных ветров насаждения должны быть защищены полосами северных и северо-восточных сторон.
⌂ Фото: Різні способи укриття винограду
Наряду с укрывной и неукрывной культурой винограда практикуют выращивание полуукрывной. Например, между районами, где средняя из абсолютных минимумов температура воздуха минус 20°С и 19°С на участках, защищенных от холодных ветров, можно высаживать сорта третьей группы как полукривые культуры. Так же в аналогичных условиях и с сортами четвертой группы между районами – минус 19°С и 18°С.
Специально для «СолнцеСада» материал подготовили Екатерина Шматковская, научный сотрудник, кандидат сельского хозяйства Андрей Штирбу, заведующий отделом виноградарства, кандидат биологических наук ННЦ «Институт виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова»
Купить лучшие сорта винограда
