Виноград за своєю природою — культура теплолюбна. Проте виноградарі-аматори хочуть вирощувати сонячну ягоду у всіх регіонах України. Для цього виведені сорти винограду з різним ступенем стійкості до морозів. Про те, які сорти потрібно вкривати на зиму, а які — ні, розповідають експерти «СонцеСаду»
Відповідно до шкали морозостійкості, рослини поділяють на п’ять груп:
ПЕРША
Дуже морозостійкі сорти та гібриди групи американських і східно-азійських видів, які витримують зниження температури до -35°С: Ізабелла, Конкорд, Лідія, ранній Мура, Канада, Буйтур, Північний чорний тощо.
⌂ Фото: Сорт Ізабелла відноситься до першої групи морозостійкості
ДРУГА
Морозостійкі гібриди європейсько-азійського виду, які витримують зниження температури від -25 до -35°С: Аліготе, Шардоне, Перли Сабо, Серафимівський, агат Донський, Аркадія, Веліант, Августин, Талісман тощо.
ТРЕТЯ
Відносно морозостійкі сорти, які витримують температуру від -15 до -25°С. В Україні поширені сорти: Ркацителі, Сапераві, Чауш, Кокур білий, Гаре Левелю, Фурмінт тощо.
ЧЕТВЕРТА
Неморозостійкі сорти, які витримують температуру від -10 до -15°С. Сорти переважно столового призначення. В Україні вирощують: Тайфі рожевий, Німранг, Кара узюм, Тербаш, Агадай, Матраса, Хіндогни тощо.
П’ЯТА
Найменш морозостійкі, які витримують тільки короткочасне зниження температури не нижче -10°С. Здебільшого використовують у декоративних цілях.
⌂ Фото: Сорт Шардоне відноситься до другої групи морозостійкості
Невкривна культура допускається у районах із періодичністю низьких критичних температур, що призводять до пошкодження на рівні повної втрати врожаю, не частіше одного разу на десять років.
Для сортів другої групи невкривна культура обмежується в районах, де середня з абсолютних мінімумів температура повітря перевищує -20°С; для сортів третьої групи — мінус 19°С. Сорти четвертої групи витримують без вкривання кущів у південних районах мінус 18°С.
У північних районах із середньою абсолютною мінімальною температурою, що перевищує -20°С, виноград має бути вкривним, за винятком сортів першої або другої груп в особливих мікрокліматичних умовах місцевості. Ділянки вибирають на південних і південно-західних схилах, особливо в центральних, північних і північно-західних областях. Для захисту від холодних вітрів насадження мають бути захищені смугами з північних і північно-східних сторін.
⌂ Фото: Різні способи укриття винограду
Поряд із вкривною і невкривною культурою винограду практикують вирощування напіввкривної. Наприклад, між районами,де середня з абсолютних мінімумів температура повітря мінус 20°С та 19°С на ділянках, захищених від холодних вітрів, можна висаджувати сорти третьої групи як напіввкривні культури. Так само в аналогічних умовах і з сортами четвертої групи між районами — мінус 19°С та 18°С.
Спеціально для «СонцеСаду» матеріал підготували Катерина Шматковська, науковий співробітник, кандидат сільськогоспо Андрій Штірбу, завідувач відділу виноградарства, кандидат біологічних наук ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова»
Придбати найкращі сорти винограду
