После окончания длинной зимы на участке первыми вас встречают маленькие кустики с кислыми листочками, которые содержат в себе море витаминов. А чтобы получить ранней весной такой сюрприз, следует посеять семена щавеля до наступления зимы.
Выбор участка под посев семян щавеля
Так как это многолетнее растение к выбору места следует подойти более тщательно. Легкая кружевная полутень для щавеля лучше яркого солнца. Посеять семена щавеля можно под плодовыми деревьями, вблизи хозяйственных построек или ограды. Для щавеля побыть на солнышке полдня вполне достаточно. А для раннего весеннего урожая подберите участок, где снег обычно тает раньше.
⌂ Фото: Легкая кружевная полутень для щавеля лучше яркого солнца
Подготовка почвы к посеву
Щавель предпочитает легкие плодородные черноземы, торфяные почвы или обработанные суглинки. В очень сырые грунты добавляют дренаж. Заранее перед посевом участок подкармливают. На 1 м² почвы необходимо 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия и 5-7 кг компоста или гноя. Участок хорошо перекапывают. Перед посадкой добавляют в почву мочевину.
Когда сеять семена щавеля под зиму
Под зиму семена щавеля сеют поздней осенью, когда у него не остается шанса прорасти в период оттепели. Это обычно конец октября, начало или середина ноября.
► Благоприятные дни для посева щавеля в ноябре 2023 выпадают на 14, 26 ноября.
Как сеять семена щавеля под зиму
Сеять семена щавеля можно у канавки или свободным посевом. Семена сеем на глубину 2 см. Расстояние между рядками должно быть 30 см.
⌂ Фото: Посев семян щавеля
✔ Важно!
Подзимний посев снижает урожайность щавеля, поэтому не жалейте семян.
Когда семена щавеля посеяли, участок уплотняем оборотной стороной граблей. Это будет способствовать появлению дружных всходов весной. Когда ростки проклюнулись, их необходимо проредить, оставляя кустики на дистанции в 5 см. Во втором прореживании расстояние увеличиваем до 15 см.
Уход за кустарником щавеля
Уход за щавелем состоит из рыхления почвы, прополки участка от сорняков, подкормки и обильного полива.
Молодому щавелю нужен частый полив. Взрослый щавель поливаем по необходимости в засушливые летние дни. Что важно, водой комнатной температуры и ни в коем случае не ледяной из колодца.
Подкармливаем щавель комплексными удобрениями на второй год после посева. После каждой срезки листьев подкармливаем щавель мочевиной. Осенью будет хорошо, если на грядки добавить компост.
Последний урожай убирают за месяц до наступления заморозков. Чтобы растение успело укрепиться к началу зимы.
⌂ Фото: Наиболее насыщенные витаминами молодые листики
Полезные свойства и способы приготовления и заготовки щавеля
Наиболее насыщенные витаминами молодые листики. Щавель богат витамином С и витаминами группы В. Также в нем содержатся полезные минералы, такие как магний, калий и цинк. В щавеле присутствует яблоневая и лимонная кислоты, которые придают листьям такой бодрый вкус.
Щавель добавляют в окрошки и салаты, а зеленый борщ знаменует собой наступление весны. А какие замечательные пирожки со щавелем!
Листья щавеля отваривают и консервируют на зиму. А также свежими нарезают и замораживают. Чтобы зимой вспоминать самые лучшие моменты весны и лета.
⌂ Фото: Посев щавеля осенью и зимой 2022 года по Лунному календарю
Купить семена щавеля
