Салат Кресс-салат
Среднеранний, высокоурожайный, высокотоварный, засухо-, холодо- и болезнеустойчивый сорт салата. Имеют светло-зеленые листья с очень полезным минерально-витаминным и пикантным составом. Широко применяют в кулинарии. Растение выдерживает незначительное затенение, можно выращивать в квартирных условиях или на подоконнике.
Снизит риск развития онкологических заболеваний и гипертонии! Можно выращивать даже на подоконнике! Кресс-салат – это небольшое пикантное растение с островато-ореховым вкусом и ароматом, напоминающим хрен. Его добавляют в салаты, супы, бутерброды, используют как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Кресс-салат – быстрорастущая, очень полезная зелень, которая заслуженно считается «витаминной бомбой». Его выращивают как дома на подоконнике, так и в открытом грунте.
Преимущества кресс-салата:
►Быстрый рост: готов к сбору уже через 7–10 дней после посева, и его нужно быстро съесть.
►Источник витаминов, содержит витамины A, C, K, группы B, а также йод, кальций, железо, магний.
►Поддержка иммунитета: благодаря высокому содержанию антиоксидантов укрепляет защитные силы организма.
►Улучшает пищеварение: стимулирует аппетит и способствует лучшему усвоению пищи.
►Очищает организм: обладает легким мочегонным эффектом, выводит токсины.
►Природный антисептик: фитонциды в составе растения ингибируют развитие вредных бактерий.
►Простота выращивания: кресс-салат не нуждается в специальном уходе и растет даже без грунта — на влажной вате или салфетке.
Благодаря пикантному, немного горчичному вкусу кресс-салат придает блюдам свежесть и остроту. Это идеальный выбор для здорового питания в любое время года!
Как и когда сеять кресс-салат в открытый грунт
Весной посев кресс-салата в открытую почву проводят с середины апреля по середину мая — точные сроки зависят от погодных условий региона. Высевать семена следует только тогда, когда земля прогреется на глубину не менее 4 см, а температура воздуха достигнет 6–8 °C.
Для кресс-салата подходят участки с нейтральной или слабокислой почвой. Лучше всего культура растет после таких предшественников, как свекла, морковь, картофель или лук. Не рекомендуется высевать кресс-салат после представителей капустных культур. Идеальное место – то, что утром хорошо освещается солнцем, а после обеда оказывается в полутени.
Подготовку грунта проводят еще осенью: землю перекапывают, добавляя на каждый квадратный метр примерно 5 кг перегноя, 20 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Весной перед посевом следует внести аммоний сернокислый для лучшего роста.
Семена высевают в бороздки на глубину 5–10 мм, оставляя междурядья шириной 10–20 см. Даже если весной возможны небольшие заморозки — не беда: кресс-салат выдерживает снижение температуры до -5 °C, поэтому ранняя лестница не пострадает.
Также возможен посев под зиму – в октябре, незадолго до первых заморозков, что обеспечит ранней зеленью весной.
Как выращивать кресс-салат зимой в домашних условиях:
1. Выберите емкость:
Подойдет любой неглубокий контейнер (5-7 см глубины) с дренажными отверстиями.
Можно также выращивать на влажной вате или салфетке (гидропонным способом).
2. Подготовьте субстрат:
Идеально — рыхлая, легкая почва с нейтральной кислотностью.
Или смесь торфа, перегноя и садовой земли.
При использовании ваты или бумаги поддерживайте постоянную влажность.
3. Посев семян:
Семена кресс-салата высевают густо, почти вплотную.
Слегка вдавите в грунт или просто разложите по влажной поверхности (без углубления).
4. Условия роста:
Температура: 18–22 °C.
Освещение: 6–8 часов света в сутки. Зимой желательна дополнительная подсветка (лампа для рассады).
Полив: ежедневно или по необходимости — почва должна быть влажной, но не мокрой.
5. Сбор урожая:
Срезайте листики через 7–10 дней после появления всходов, когда они достигнут 5–7 см.
Можно высевать каждые 10–14 дней, чтобы иметь зелень постоянно.
Роман Дерешпол поделился, что кресс-салат быстро наращивает зеленую массу, дополняет блюда оригинальными нотками и вызывает аппетит. Больше смотрите в нашем видео ниже
⇓⇓⇓
(067) 409-80-90
