Украинские селекционеры создали самый белый сорт сахарной кукурузы (журнал СонцеСад 2/2022)

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
14.05.2022

Украинские селекционеры удивили весь мир, создав новый белый сорт сладкой кукурузы. Чем новинка отличается от традиционной желтой кукурузы эксклюзивно для «СонцеСада», рассказал автор нового сорта, селекционер Михаил Нагорняк.

Селекціонер Михайло Нагорняк

⌂ Фото: Селекционер Михаил Нагорняк

Есть разные типы сладкой кукурузы и по вкусу, и по внешнему виду: белоснежная, желтоватая, двухцветная (биколор). Однако желтая кукуруза содержит оранжево-желтые пигменты — группы каротиноидов. А вот белая кукуруза, не содержащая этих пигментов, это фитнес-кукуруза. Она рекомендована для маленьких детей или аллергиков как гиппоаллергенный продукт.

Раньше существовали определенные трудности с созданием кукурузы такой окраски, ведь белый цвет в природе чрезвычайно проблемный: он привлекает насекомых, очень паркий, не имеет такого товарного и маркетингового вида, потому что когда початок открыт, то белый цвет тускнеет на солнце. Вот почему у нас популярна сладкая кукуруза желтого цвета.

Впрочем, украинские селекционеры, выпускники Винницкого аграрного университета решили эту проблему — вывели первую в Украине суперсладкую белую сахарную кукурузу, содержащую более 20% сахаров. Это сорта Белый Кролик и Монблан.

Сейчас белые зерна и початки довольно популярны в США. Эта фитнес-кукуруза подходит для диетического питания, поскольку имеет очень высокий уровень диетического волокна и является гиппоаллергенным продуктом.

Интересный факт!

Эксперты и специалисты считают, что уже через 2–3 года ожидается настоящий бум популярности белой кукурузы в Украине.

Такую кукурузу можно широко использовать и для приготовления, свежего рынка, и для консервирования. Уже сегодня фермеры активно интересуются этими сортами, потому что в прошлом году на овощных рынках был безумный спрос именно на початки с белым зерном.

Фермер, Иван Степанович Колодий, из Хмельницкой области, посеял в 2021 году два ранних сорта: Белый Кролик и Украинский Биколор на площади в 40 соток. Продал все початки по 10 грн/шт., когда желтая стоила всего 4-5 грн/шт. От покупателей и оптовиков не было отбоя: спрашивали для детей и для пожилых людей молочно-белую кукурузу.

Уродило 15 тысяч полноценных початков и еще 5 тысяч меньших. Продал по 10 грн большие и 6 грн небольшие, заработал на 40 сотках более 180 тыс грн.

Кукурудза Білий Кролик

⌂ Фото: Кукуруза Белый кролик

«В течение пяти лет мы находились в поиске сортов, которые имели бы идеально  белый цвет, чтобы белые зерна не теряли белизну и были суперсладкими. Белый Кролик и Монблан именно такие. Благодаря этим сортам мелким фермерам и огородникам выращивать початки стало еще выгоднее, поскольку за белой кукурузой сейчас настоящая охота, все хотят ее попробовать», — рассказывает владелец компании «Мнагор» Михаил Нагорняк.

«‎Мы дополнительно селекционировали новые биколор-сорта: Мраморная, Украинский Биколор, Палитра и Прометей. Их особенностью является то, что выведены они на основе именно белой кукурузы, и потому генетически они ближе к белой кукурузе, чем другие желтые сорта. И именно с этими сортами можно высевать наши сорта Белый Кролик и Монблан почти без потери молочно-белого цвета», — добавляет Михаил Нагорняк.

Стоит отметить, что сорт «Монблан» имеет более яркий молочно-белый цвет, чем другие сорта белой кукурузы. Также он характеризуется высоким содержанием сахаров и початком большого размера — до 23 сантиметров и пригоден для консервирования и даже для заморозки и экспорта.

Кукурудза Монблан

⌂ Фото: Кукуруза Монблан

«В то же время Белый Кролик раньше созревает и вкуснее именно для детей, их от него за уши не оттянуть!» — отмечает украинский производитель семян суперсладкой кукурузы.

 

Эксклюзивное предложение только для читателей

Компания «Мнагор» предоставила вам уникальный шанс получить суперсладкие сорта-новинки: Прометей и Палитра.

Вы больше нигде не можете их найти!

 

Купить семена кукурузы

Содержание статей журнала СонцеСад 2/2022

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендованые статьи
Суперсладкая кукуруза: цвет имеет значение
Есть ли разница во вкусах и полезных свойствах между суперсладкой кукурузой с желтым и белым зерном? На этот и другие вопросы отвечает известный селекционер Михаил Нагорняк
Секреты высоких урожаев суперсладкой кукурузы
Советы Михаила Нагорняка, директора компании «МНАГОР» — известного украинского производителя семян суперсладкой кукурузы
Суперсладкая кукуруза — попробуйте раз и захотите есть ее каждый день!
Cелекция этой культуры не стоит на месте. В последние годы украинские селекционеры вывели несколько качественных гибридов не просто сладкой, а суперсладкой кукурузы
Какая кукуруза вкусная даже сырая
Существует множество сортов и гибридов кукурузы. Об их преимуществах и отличиях расскажет известный селекционер Михаил Нагорняк
Кукуруза: и суперсладко, и вкусно, и полезно
Интервью с Михаилом Нагорняком, руководителем компании «Мнагор» — отечественного лидера по селекции сладкой кукурузы
Суперсладкая кукуруза любит тепло и уход
Как выращивать суперсладкую кукурузу? Технологии выращивания кукурузы сладкой — советы Сергея Ситниченко
Какая кукуруза самая сладкая
Какие сорта кукурузы самые сладкие рассказывает знаменитый селекционер этого растения Михаил Нагорняк
«Из любви — каждое семя кукурузы!»
О выращивании уникальных сортов сладкой кукурузы читайте на сайте СонцеСад от Михаила Нагорняка
Где и как сажать суперсладкую кукурузу в Украине
Советы селикционеров Всеукраинского научного института селекции (ВНИС) — лидера по производству отечественных гибридов кукурузы
Четыре секрета сахарной кукурузы от селикционера Михаила Нагорняка (журнал СонцеСад №2/2021)
Секреты выращивания и употребления сахарной кукурузы

Рекомендованые товары

Кукуруза сахарная Прометей F1

В наличии

Кукуруза сахарная Прометей F1 (ЕКК-77)

84грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеспелый
Форма конусовидная
Вид кукуруза
Упаковка
Кукуруза Иллинойс

В наличии

Кукуруза Иллинойс (ЕКК-56)

42грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеспелый
Форма конусоподобная
Вид кукуруза
Упаковка
Кукуруза сахарная Палитра F1
NEW!

В наличии

Кукуруза сахарная Палитра F1 (ЕКК-67)

59грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания раннеспелый
Форма цилиндрическая
Вид кукуруза
Кукуруза сахарная Монблан F1

В наличии

Кукуруза сахарная Монблан F1 (ЕКК-68)

49грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеспелый
Форма конусовидная
Вид кукуруза
Упаковка за 200 сем., за 50 сем.
Кукуруза сахарная Айова F1
NEW!

В наличии

Кукуруза сахарная Айова F1 (ЕКК-72)

36грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеспелый
Форма цилиндрическая
Вид кукуруза
Упаковка за 200 сем., за 50 сем.
Кукуруза сахарная Медунка F1 за 20 г

В наличии

Кукуруза сахарная Медунка F1 за 20 г (ЕКК-9В)

32грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеранний
Форма цилиндрическая
Вид кукуруза
Кукуруза Снежная королева за 20 г

В наличии

Кукуруза Снежная королева за 20 г (ЕКК-17В)

24грн.
Фасовка мини-упаковка
Срок созревания среднеранний
Форма конически-цилиндрическая
Вид кукуруза
Упаковка