Тема суперсладкой кукурузы сильно заинтересовала наших читателей, и они просят рассказать о ней больше. Поэтому мы снова обратились к Михаилу Нагорняку, руководителю компании «Мнагор» — отечественного лидера по селекции сладкой кукурузы — за разъяснениями.
— Сейчас селекционеры всего мира работают только над гибридами сладкой кукурузы. Почему именно гибридам уделяют так много времени и вкладывают в них больше, чем в выращивание традиционных сортов?
— Прежде всего потому, что учитываются качество продукции и экономические показатели. В гибридах первого поколения, обозначаемые F1, скрещивают два сорта, которые наследуют лучшие признаки обоих родителей. Например, устойчивость к болезням и высокоурожайность, раннеспелость и транспортабельность. В сорте обычно всех этих признаков не бывает. Если, например, початки гибрида в полтора или два раза больше, чем сортвого, и их вырастет на стебле значительно больше, к тому же все они будут отборочными, то хозяин выберет семена именно с пометкой F1. Оно будет дороже, но и урожай даст вдвое больше. Поэтому, продав початки, можно будет получить большую прибыль. Причем разница существенная — если с сорта на гектаре, например, можно получить 10–15 тысяч початков, то с гибрида — 25–30 тысяч. Цена одного початка кукурузы на рынке от пяти до десяти гривен, в зависимости от региона. Разница очевидна, не так ли?
— Зачем создавать все больше новых гибридов, если те, которые уже есть, имеют высокий уровень урожайности?
— Для того, чтобы получить не только щедрый урожай, но и свойства, которых не имеют старые гибриды. В некоторых случаях селекционеры создают гибриды не только с новым полезным признаком, но и с большим комплексом свойств. Вот отзывы наших клиентов:
«Шесть лет назад купила популярный американский гибрид сладкой кукурузы, — говорит фермер из Херсонщины Галина Викторовна. — Он мне очень понравился: большой кочан и довольно сладкая кукуруза. Однако созревает только через 80 дней: я должна была две недели ждать своей кукурузу, тогда как все мои соседи-фермеры уже активно торговали, да еще и по выгодным ценам. Поэтому тоже решила попробовать что-то новенькое и более раннеспелое. Выбрала раннеспелые гибриды, в частности семена Дейнерис украинской селекции от фирмы «Мнагор». И не ошиблась! Початки были не меньше, но самое главное, что созревает теперь моя кукуруза на 20 дней раньше! На следующий огородный сезон уже приобрела суперсладкихе гибриды от селекционной компании «Мнагор»: Дейнерис, Юрмалу, Сладкую Мечту (Фиона) и Джамалу. Обязательно следует сажать конвейерным методом, как советуют «мнагорские» агрономы-консультанты».
.JPG)
⌂ Суперсладкая кукуруза Византия F1
«В прошлом году в мае посадил новинку от компании« Мнагор » — гибрид Византия F1, — написал нам Вячеслав Возиян из Николаевской области. — Очень доволен, потому что всхожесть высокая и урожай щедрый. Початки выросли не менее 24 сантиметров. Вкусные и суперсладкие. Заказывать еще буду».
«Торгую собственноручно выращенной продукцией на рынке, — рассказал Василий Ковальчук из Одессы. — Сначала просто предлагал попробовать новинку от «Мнагор» — Белый кролик. Это первая молочно-белая суперсладкая кукуруза в Украине. А потом клиенты и сами заинтересовались, есть ли белые кочаны. Как оказалось, они удивительно вкусные и нежные, а дети считают их большим лакомстмов».
⌂ Суперсладкая кукуруза Белый кролик
— В каталоге вашей продукции немало новинок с пометкой «Тип Sh2». Что она означает?
— Это ген сахаристости. Он характерен для суперсладких гибридов. Известно, что зерно сахарной кукурузы в фазе молочной спелости сохраняет свои вкусовые свойства от пяти–шести часов после сбора до двух–трех дней. Затем в нем происходит превращение сахара в крахмал. Именно поэтому обычная сладкая кукуруза, которая содержит только пят–восемь процентов сахаров, становится все менее популярной, вместо нее отдают предпочтение суперсладкой сахарной кукурузе, содержащей уже от 20% сахаров. Она может находиться длительный период в стадии технической спелости без потери вкуса: при комнатной температуре — до пяти-семи дней, а при температуре 0–5 °C — до 10–15 и даже больше.
— Какие новые «мнагорские» гибриды предлагаете в этом сезоне?
— В этом году мы подали в Госреестр два новых гибриды. Это Роттердам F1 — ультраранняя новинка, созревает за 65-68 дней. Его давно ждут наши потребители, чтобы первыми иметь урожай, на котором можно наиболее заработать. Другой гибрид под названием NBM-2020 F1 — это суперсладкий раннеспелый гибрид для основного рынка, созревает за 73–75 дней. Имеет очень хорошие крупные початки и чрезвычайно нежный вкус. Эти два гибрида содержат более 22% сахаров, хорошо транспортируются, подходят для замораживания и консервирования.
В общем все гибриды компании «Мнагор» имеют интернациональное происхождение: американские, канадские, голландские суперсладкие линии, используем традиционную селекцию, без ГМО, с высокими посевными качествами, которым доверяют клиенты из всех областей Украины. А с 2017 года и за рубежом: Румыния, Молдова, Беларусь, Узбекистан и др.
— Читатели нашего журнала имеют уникальную возможность получить пробник ваших семян. Они очень оригинально обработаны, имеют металлический блеск. Расскажите, пожалуйста, что это за агротехнический прием, чем такое зерно отличается от обычного?
— Сегодня на рынке семян можно легко запутаться. Какое только нам не предлагают продавцы: и дражированные, и инкрустированные, и даже шлифованные.
На нашем производстве семян проходит множество подготовительных операций. Его очищают, сортируют, калибруют, обрабатывают против возбудителей болезней, которые могут находиться на поверхности. Кроме того, семена обязательно инкрустируют: создаем вокруг него специальную оболочку, имеющую сразу несколько полезных функций. Именно инкрустация является обязательной составляющей интенсивной технологии растениеводства, потому что дает возможность получить прибавку к урожаю зерновых культур на 15–20%, сахарной свеклы на 5–10%, сахарной кукурузы на 7–12%. Также протравитель успешно борется с патогенными грибками. «Мнагорская» инкрустация повышает всхожесть и энергию прорастания семян, а это, в свою очередь, улучшает урожайность. Инкрустированные семена еще и удобно сеять: яркие перламутровые зерна хорошо видно на темной земле. Семена защищены до 45 дней после посева в почву, а дальше растения проходят акклиматизацию и приобретают естественную устойчивости к болезням.
Беседовала Виктория Вишневая
Видео «Как посеять суперсладкую кукурузу?». Рассказывает селекционер Михаил Нагорняк:
Специалисты компании «Мнагор» утверждают: суперсладкая кукуруза является нишевой и на ней можно хорошо заработать. Ежегодно популярность этой культуры в Украине растет. Площади, выделенные для нее сельхозпроизводителями, стремительно увеличиваются. По оценкам компании, среди покупателей семян суперсладких кукурузы больше владельцев земельных паев площадью один–два гектара и огородников, которые имеют участки до одного гектара.
Читайте другие статьи:
