Технология + сорт — картофельный рекорд

14.01.2022

СонцеСад делится советами от эксперта

Как выращивать картофель, казалось бы, знает каждый, но знает ли на самом деле? К примеру, старшие в семье говорят: «Делай ряды полуметровым маркером — еще твой дедушка так грядки планировал». Конечно, народная мудрость передается из поколения в поколение, но жизнь меняется. Совершенствуются технологии выращивания картофеля. Вырождаются старые и появляются новые сорта; приспосабливаются к новым климатическим и агротехническим условиям вредители; природа обуславливает развитие или упадок болезней; наконец, меняется климат… Словом, от всех этих факторов зависит не только ширина междурядья картофеля, но и в целом его урожайность и способность обеспечивать продовольственные потребности, что очень важно каждому домохозяйству. Ведь почти 90% этой культуры выращивают единоличники, в большинстве своем для себя и часть на продажу.

⌂ Ученый Виталий Пахольчук

МЕЖДУРЯДЬЯ — 70–90 СМ, ГРЕБНИ — 34 СМ

Не столько народными обычаями, сколько природой картофеля руководствуются ученые и практики, закладывая картофельное поле.

⌂ Ширина междурядий доходит до 90 см

— Самое главное — ботаника нашего картофеля, — увлеченно рассказывает о любимом овоще ученый Виталий Пахольчук. — А что такое клубень? Это видоизменение побега, который образуется, когда на центральный стебель сразу или после прорастания побегов из материнского клубня набросить больше земли. Если создадим пятнадцатисантиметровый гребень, этого достаточно для завязывания 8–10 клубней. Благодаря 34-сантиметровому гребню под кустом образуется более 30 клубней. Ширина междурядий на нашем поле 70 см, но теперь все уже практикуют 90 см. Новые сорта интенсивного типа нуждаются в большей площади питания, давая более щедрый урожай.

Чем больше площадь, тем шире междурядья и выше гребни, отмечает специалист. Поля, посаженные по широкорядному методу, меньше страдают фитофторозом, чем обработанные под плуг или с помощью маленькой двухрядной сажалки, где расстояние между рядами не превышает 60 см.

— На это нужно обращать внимание, ведь урожайность картофеля зависит от того, сколько клубней под кустом завяжется, до какого размера вырастут, — отмечает эксперт. — А величина картофелины — от питания, средств защиты против колорадского жука и фитофтороза. Все агротехнические мероприятия и результат взаимосвязаны.

⌂ Благодаря 34-сантиметровому гребню под кустом образуется более 30 клубней

Если у вас небольшой участок возле дома и есть лошади, вспашите поле, разделите его 70-сантиметровым маркером, посадите картофель вручную. Для окучивания живую лошадиную силу не используйте. Лучше ту, что под капотом, ведь ваш конек не наберет скорости, необходимой для набрасывания высоких гребней. Сделайте это трактором, чтобы междурядья были свежие, с рыхлой, неутрамбованной землей. Учтите: затоптанные междурядья — минус 40% урожая. Но формируйте гребни ровными, самая высокая точка гребня должна быть над рядом.

БЕЗ ФИТОФТОРЫ И ВРЕДИТЕЛЕЙ? МОЖНО!

Фитофтора — опасный антагонист огородника. Из-за нее теряют до 50% урожая. Трудно представить, как мал будет урожай, если грядку одновременно поразят несколько болезней. А ведь они размножаются, в частности из-за вредителей!

Тля — основной враг картофеля, который переносит вирусы от больных к здоровым кустам. Поврежденный картофель не имеет иммунитета, на него, в первую очередь, садится колорадский жук. Из-за челюсти, которой грызут листья, он активно распространяет грибок по участку.

⌂ Тля — основной враг картофеля

Опасны и другие вредители, появляющиеся на ботве в августе, когда уже сформирована семенная фракция.

Обнаружив фитофтору на поле, ни в коем случае не оставляйте на семена клубень, зараженный этим грибковым заболеванием, — рекомендует Виталий Пахольчук. — Иначе в течение трех-четырех лет рискуете остаться не только без семенного материала, но и без товарного картофеля. Лучший и самый простой способ избежать заболевания — сажать здоровые семена, обновляя их каждые четыре или пять лет. Посадочный материал картофеля без вредителей и болезней производят благодаря технологии ин витро (in vitro), размножают в семеноводческих хозяйствах, где контролируют его качество.

Покупая такие семена, эксперт советует обращать внимание на сорта, устойчивые к разным заболеваниям: фитофторозу, золотистой картофельной нематоде, раку, парше.

— Семена с рынка, если честно, — подчеркивает ученый, — это кот в мешке. Но и лучший посадочный материал можно свести на нет, если не соблюдать технологию выращивания. Возможно, не так виноваты семена, как производитель, не имеющий урожая.

НЕ НАВРЕДИТЕ ГРЯДКЕ!

Как не навредить своей грядке, перенеся болезни из больных семян на здоровые?

— Прежде всего, — советует эксперт, — не режьте картофелины. Сажайте семенной фракцией. Разрезая клубни, мы размножаем разные болезни: как вирусные, так и гнилостные. Если семян не хватило и приходится резать картофелины, дезинфицируйте ножи! Во-вторых, сажайте картофель в соответствии с рекомендациями производителя семян касательно ширины междурядий и густоты высадки, ведь они индивидуальны для каждого сорта. Заложив семена сорта Славянка на расстоянии 15 см друг от друга, будете иметь здоровый товарный картофель среднего размера. Увеличив расстояние в ряду до 25 см, соберете урожай больших плодов. Тогда как для получения продовольственного картофеля оптимальной величины сорта Славута, наоборот, соблюдайте 25-сантиметровое расстояние между кустами.

⌂ Ширина междурядий и густота высаживания индивидуальны для каждого сорта

— Ширина междурядья, как я уже говорил, — подчеркивает Виталий Пахольчук, — сильно влияет на количество клубней, их величину и качество. Чем дальше ряд от ряда, тем лучше проветриваются растения, поэтому фитофтороз (или другое заболевание) не так массово повреждает насаждение.

Такие маленькие секреты помогут сберечь здоровье растений и собрать лучший урожай.

СОРТОВАЯ ПАЛИТРА УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ

Хотя некоторые фермеры с большим трудом внедряют новые технологии, украинцы уже научились правильно выращивать картофель и получать высокий урожай. В первую очередь благодаря качественному безвирусному посадочному материалу. Несмотря на разный климат, некоторые сорта хорошо плодоносят во всех уголках страны.

⌂ Картопля Беллароза — очень популярный неприхотливый сорт

Например, картофель Беллароза — очень популярный неприхотливый сорт, плодоносящий по всей Украине. Подходит для выращивания в разных регионах и сорт Винета. Но таких универсалов мало, поэтому в большинстве своем подбирают районированные для определенной местности сорта.

Спросом пользуются засухоустойчивые культивары, бьющие рекорды урожайности. Так, на Черниговщине среднеранний сорт Джелли уродил на славу — 73 тонны с гектара (730 кг с сотки)! Клубни этого сорта привлекают красивой кожицей, непревзойденными вкусовыми свойствами, для них характерна высокая товарность. Кроме того, имеют универсальное предназначение.

Компании предлагают новинки с высокой устойчивостью к заболеваниям. Так, например, сорт Отолия устойчив к фитофторозу, стрессам и при минимальном количестве обработок демонстрирует чрезвычайно высокий потенциал — преимущественно 60— 70 тонн с гектара. Его советуют для органического выращивания. Потребители любят этот сорт: клубень округлый, овальной формы, с гладкой кожицей и светло-кремовой мякотью. Становятся популярными и такие новые сорта, как Карелия и Коринна, а также Аннушка.

⌂ Цветет картофель Карелия

В прошлом сезоне, отмечают эксперты, картофель стал одной из самых рентабельных сельхозкультур. И в Херсонской области, как оказалось, выращивают не меньше картофеля, чем на Волыни. Более того: на Юге собирают два урожая! Чтобы дважды собрать плоды, сажают сорта ранней группы спелости, некоторые из них — под агроволокном.

Сорт Коломба нравится аграриям не только тем, что очень вкусный, не водянистый, как некоторые ранние сорта, позволяет получить ранний урожай и прибыль на рынке свежей сельскохозяйственной продукции, но и за очень высокий потенциал урожайности, стойкость к механическим повреждениям, парше и засухе. Его выращивают на Черниговщине, Житомирщине, Киевщине, собирая хоть и не 7 тонн с гектара, как на Юге, а 50 и более центнеров с гектара, что также является высоким показателем урожайности.

⌂ Сорт Коломба позволяет получить ранний урожай и прибыль на рынке свежей сельскохозяйственной продукции

Сенсейшн (Голландия) — настоящая сенсация! Благодаря клубням, которые с виду словно перемыты, их невероятному вкусу и хорошей развариваемости, за два года выращивания Сенсейшн стал одним из любимцев картофелеводов. Кроме того, он отличается особой стойкостью к фитофторе.

⌂ Сенсейшн (Голландия) — настоящая сенсация!

Одним из лидеров продаж сортов стал и Торнадо, тоже голландской селекции. Его ярко-малиновая шкурка, белая мякоть и стабильно высокий урожай по вкусу огородникам. Торнадо — самый ранний красный сорт с белой мякотью и наименьшим периодом вегетации. По сравнению с другими ультраранними сортами прекрасно сохраняется. Устойчив к парше.

И напоследок — сорт особенный, который не нравится жукам, потому что имеет жесткие листья и ворсинки на стеблях. Меньше едят вредители — меньше распространяются заболевания. Отечественный сорт Зоряна уже занял важную нишу. Это среднеспелый сорт с белой мякотью и шершавой кожицей. Поэтому устойчив к механическим повреждениям.

Лучший сорт — тот, который вам по вкусу, щедро плодоносит и не доставляет хлопот. Но без труда не вырастет ни один суперсорт. Выбирайте, выращивайте, не экономьте на средствах защиты! Приятного аппетита!