Цены на молодую картошку в холодное время года в супермаркетах кусаются. Большинство покупателей ждет весны, когда созреет первый урожай, но не семья Евгения и Ирины Парасочек из села Соколовка Запорожской области. Молодой картофель с укропом они едят всю зиму. К тому же собственноручно выращенный на приусадебном участке.
— Как вам удается выращивать картофель, кожура которого остается тоненькой до весны, а сам клубень не гниет?
— Эту новую эксклюзивную технологию мы изобрели случайно. До недавнего времени должны были ежегодно закупать семенной картофель в других областях. Дело в том, что из местного посадочного материала в наших условиях степной зоны щедрого урожая не дождешься. Как-то весной посадили на огороде картошку, привезенную из Харьковщины. Ботва на ней выросла крепкая и высокая. Радовались, потому что думали, что картофель родит хорошо. А когда в августе пришли выкапывать, нас ждало большое разочарование. Под кустами были только мелкие клубни. Махнули на этот участок поля рукой, а в ноябре планировали его перепахать. Перед тем, как пройтись по полю мотоблоком, надо было вырвать ботву. Начали его дергать и обнаружили под кустами большой урожай картофеля! Все картофелины без исключения были большими, отборными. И самое удивительное — они имели тонкую кожуру, легко чистились.
Мы оба имеем агрономическое образование и немалый стаж работы в местном колхозе, где раньше картофелем засаживали по 300 гектаров. Поэтому такой неожиданный результат очень удивил нас. Вспомнили лекции по овощеводству и решили экспериментировать дальше. Картофель выкопали, вынесли в погреб и ждали весны.
— И как она перезимовала?
— Хорошо. Весной на клубнях появились крепкие ростки. Этот посадочный материал высадили в землю, картофель взошел и обильно родил. Тогда попытались сажать его дважды в год. Впервые — традиционно весной для собственного потребления. А второй — от 15 июля и до начала августа. В условиях степи картофель успевает вырасти за три месяца. В ноябре после первых заморозков уже обычно собирали второй урожай. Использовали эту картошку для обновления семенного запаса и на продажу.
— Высаживаете так и по сей день?
— Недавно мы снова изменили условия эксперимента. Сейчас сажаем картошку только раз в год, во второй половине лета. Так выгоднее — уже в мае в степи начинается жара.
А почва для картофеля готовим осенью — вносим навоз и перепахивают его мотоблоком. Весной этот участок еще раз перепахиваем и оставляем под паром до второй декады июля — начала августа.
— Какой урожай картофеля собрали прошлой осенью?
— С семи соток накопали более тонны картофеля. Хватило и для собственного потребления, и на продажу. К слову, она экологически чистая — мы не используем «химии». Опрыскиваем листья Плантафол — комбинированным минеральным комплексом для внекорневой подкормки. Против болезней обрабатываем таким биопрепаратом, как Триходермин, колорадских жуков «угощаем» Актофитом. Чтобы картофель не испытывала недостатка влаги, провели на участок капельное орошение.
— А как быть с сорняками? Чтобы картофель был экологически чистым, выпалывать вручную?
— С сорняками не имеем проблем, их в условиях степи во второй половине лета гораздо меньше, чем весной. Картофель просто подсыпаем мотоблоком, корни сорняков повреждается, и трава не растет.
Ярина РУДНИК
