Картофель: целебный, вкусный, стойкий к вырождению и болезням

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
17.09.2021

Отечественные сорта картофеля Черный Лебедь и Зоряна приобретают популярность.

Черный Лебедь еще проходит сортоиспытания, но уже полюбился потребителям. Еще бы! Фиолетовая картошка — настоящая изюминка! Оригинальный, диетический, устойчив к вредителям и болезням. Мы тоже жарили деруны с фиолетовыми вкраплениями. Это не только красиво, но и очень вкусно. Зоряна же известна в Украине с 2005 года, особенно ее уважают любители пюре с белой мякотью клубней, которые превращаются в блюдо, от которого нельзя оторваться, — тарелки пустеют мгновенно! Оба сорта достойны внимания, поэтому предлагаем читателям «СонцеСада» эксклюзивную информацию от Игоря ШКУРКО, директора ЧАО НПО «Черниговэлиткартофель» — предприятия, благодаря селекционерам которого появились Черный Лебедь и Зоряна.

Сейчас климат меняется: влаги или недостаточно, или много, поэтому очень важно, чтобы сорта отечественной селекции были засухоустойчивые, поскольку это дает им возможность выдерживать погодные стрессы и добывать влагу. В основном они высокопластичные, хорошо развиваются и приносят урожай в различных климатических условиях, их можно выращивать во всех регионах Украины. К тому же украинские сорта не надо обновлять каждые два года, ведь хорошо чувствуют себя во время массового репродуцирования и, в отличие от зарубежных, не так быстро вырождаются.

Черный Лебедь и Зоряна. Оба сорта среднеспелые, имеют прочную ботву. Кусты можно подкапывать как среднеранние, но учтите такой нюанс: чтобы собрать максимальный урожай, клубни должны набрать соответствующей массы. Среднеспелый сорт созревает примерно на 85 день после появления всходов. Не придерживаясь срока, рискуем выкопать мелкий картофель. Умеренно устойчивые к фитофторозу, однако, как и все среднеспелые сорта, требуют профилактической фунгицидной обработки. Выращивая товарный картофель, стоит практиковать незагущенный посев.

 

Экзотика? Это просто!

✔ Первое, Черный Лебедь — это эксклюзив на столе. Хозяйки удивят гостей и семью фиолетовой мякотью. По сравнению с другими цветными сортами, Черный Лебедь содержит немало (в среднем 17–18%) крахмала. Он подходит для различных вариантов приготовления: и как пюре, и как драники, и как сваренный в мундире или жареный, и как украшение к салатам. Кстати, во время жарки цвет клубней не меняется, а когда варите, то он немного светлеет. Важно, что необычный цвет картофелю придает естественный пигмент — антоциан. Антоциановая окраска свидетельствует о том, что Черный Лебедь содержит много антиоксидантов, значительно больше, чем картофель с желтым или белым мякишем. Это свойство придает ему не только привлекательности, но и полезности. Потребляя такую ​​картошку, мы заботимся о своем зрении и укрепляем опорную способность организма к заболеваниям, даже таких, считают ученые, как рак, атеросклероз, сердечно-сосудистые. Итак, стоит попробовать!

⌂ Относительно неприхотлив сорт Черный Лебедь — это просто, вкусно, красиво

✔ Интересно, что экзотический сорт сравнительно несложный в выращивании и умеренно чувствителен к фитофторозу и альтернариозу, поэтому не потребует значительной защиты. Однако он подходит колорадским жукам, поэтому насаждения надо обрабатывать инсектицидами, чтобы защитить растения от вредителей. В то же время фиолетовая картошка порадует урожаем, ведь Черный Лебедь — многоклубневый сорт. Как показали испытания, под одним кустом образуется 30 и более ровных клубней среднего размера. Чтобы получить с грядки максимум, высаживая этот сорт, не надо загущать: оптимальное расстояние между кустами — 35 сантиметров, а междурядья должны быть вдвое шире. Тогда куст широко разрастается и вяжет много клубней.

 

Экологическая вкуснятина

✔ Сорт Зоряна по достоинству оценят поклонники печеного и вареного картофеля. Кто пробовал, уже знает, что запеченная мякоть Зоряны — это просто наслаждение, а вкуснее ее белоснежного пюре не найти — блюдо можно есть без масла, однако варить лучше на один раз.

Что больше такой вкуснятины, тем лучше, скажете вы, и Зоряна откликнется високой урожайностью крупных коротко-овальных клубней.

⌂ Сорт Зоряна — испытанный, надежный, готовый поразить вкусовыми свойствами

✔ При выращивании она не будет причинять хозяевам хлопот. Благодаря тому, что имеет более длинную, чем у других сортов, опушенность листьев, на растение не попадает влага, поэтому куст меньше поражается фитофторозом. Листья жесткие, не привлекают колорадского жука, который отдаст предпочтение сортам с мягкой зеленью, — участок с Зоряной будет последним, где поселится вредитель. Сорт также отмечается полевой устойчивостью к раку картофеля, вирусным болезням. Бульба покрыта мелкой сеточкой, которая создает определенную шероховатость, благодаря которой Зоряна устойчива к парше. Такой сетчатый картофель лучше сажать на песчаных почвах, где урожай будет чистеньким и не потребует мытья, как выращенный на черноземах. Сорт пластичный, хорошо выдерживает засуху, высокую температуру воздуха и почвы, поэтому не теряет урожайности. Картофель хорошо хранится в обычных условиях. Не теряет вкусовых свойств. Более того: клубни не травмируются во время механизированной уборки, поэтому ее можно сажать больше, если есть возможность привлечь на картофельную жатву технику.

Записала Мария Дубецкая

 

Купить картофель лучших сортов на семена

LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Рекомендованые статьи
Как вырастить ранний картофель: особенности посадки, ухода и подкормки (журнал СонцеСад 2/2022)
Зачем выращивать ранний картофель, когда можно потреблять клубни из хранилища? Однако клубни во время хранения теряют влагу, крахмал, а большинство витаминов разлагается, напоминают эксперты «СонцеСада»
8 топсортов, которые просятся на ваши грядки
Из-за аномальных колебаний погоды картофель в этом сезоне будет стоить дороже. А это значит, что прибыль будут иметь хозяева, которые посадили сорта, устойчивые к неблагоприятным условиям и фитофторе
Выбираем картофель для хранения на зиму
О самых распространенных вредителях и болезней, которые угрожают существенным повреждением и даже уничтожением всего запаса картофеля в процессе хранения
Картофель собрали. А как сохранить урожай?
Как правильно хранить картофель зимой? И от чего зависит качество хранения? Советы специалиста
Лечебная картошка-путешественница
Настоящие картофельные гурманы — жители постсоветских стран, в том числе и украинцы. О пользе картофеля в питании
Озимый картофель. Собирайте урожай в апреле
Сажаем картофель осенью, чтобы собрать урожай в апреле
Картофель — лучший среди лучших
Нина Костишина из города Любар, что на Житомирщине выращивает на огороде около сотни сортов картофеля. Какие же сорта лучшие?
Чем выгодна Выгода
«С одной картофелины размером с яйцо выросло треть ведра», — отзыв Захарчук Ольги, нашей клиентки
Самая лучшая для дерунов — Гранада!
Гранада — залог идеального теста для дерунов, которое не темнеет. Готовое блюдо поразит вкусом самых искушенных гурманов
Картофель: сорта для вкуснейшего пюре
Их создают на самой давней в Украине опытной станции, где картофель изучают почти столетие

Рекомендованые товары