Картофель — незаменимый продукт питания. Белок этого овоща по качественным показателям эквивалентный белку молока, яиц и телятины. А еще это ценное лечебное средство, которое избавит вас от многих зимних проблем со здоровьем.
Простуда. Тем, кто страдает от простуды, болезней горла, дыхательных путей, кашля и гайморита, показаны ингаляции из свежесваренной в шелухи и размятых в густую массу картофелин. Пары вдыхают носом или ртом, накрывшись полотенцем, в течение 10–15 мин. Лечит не пары, а вещества, содержащиеся в картофеле, они губительно действуют на микробы.
Полиартриты, ревматизм. При радикулите, ревматизме, боли в спине, суставах (так же, как и при бронхите) поможет компресс из толченого вареного картофеля. К 2–3 картофелинам добавить 1 ст. л. горчичного порошка и 1 ст. л. масла, смешать, положить в марлевую котомку и теплой положить на больное место на всю ночь.
Головная боль. Если сильно болит голова, приложите ко лбу кусочки сырого картофеля, при этом лучше полежать, пока боль не утихнет.
Затылочная невралгия. На лоб и затылок прикладывают компресс: картофель, луковицу, соленый огурец измельчают, заливают 1 л 6% уксуса, настаивают 2 часа, фильтруют, смачивают жидкостью салфетку прикладывают на 1 час утром или вечером (в постели).
Повышение температуры. Из картофеля готовят мезгу. Лучше всего взять сорта, которые имеют красную или розовато кожуру и желтую мякоть. Картофель с кожурой пропускают через мясорубку, прикладывают ко лбу компресс, добавив уксус (на 2 картофелины — 1 ст. л.). Если масса нагревается, компресс меняют. И так в течение часа. Если при этом еще болит и горло, мезгу (уже без уксуса) нагревают на водяной бане, окутывают в марлю и кладут на горло.
Гастрит, язвенная болезнь. При этих заболеваниях советуют употреблять выжимки из тертого картофеля (3–4 ст. л.). Чтобы легче было жевать, перемешивают со сметаной и принимают за 10 мин. до завтрака. Сок не выливайте — выпейте позже. Курс лечения — 2–3 недели. Картофельный сок лечит гастриты с повышенной кислотностью, для этого его принимают по 1/2 стакана три раза в день до приема пищи в течение трех недель. Дозу сока можно постепенно увеличивать — до 200–250 мл. Если болезнь хроническая, такие курсы лечения лучше проводить профилактически — весной и осенью (по 2–3 недели).
Кожные заболевания. Картофель мелко потереть, положить на марлевую повязку и привязать к пораженному участку кожи на 2 часа. Можно смачивать марлевую повязку в чистом картофельном соке и прикладывать к больной коже. Такой же метод годится для обезболивания при переломах рук или ног.
Антистресс. Картофель успокаивает, поэтому блюда из нее рекомендованы людям, страдающим от стрессов, или для восстановления сил после нервного перенапряжения.
Крахмалистые лекарства
Издавна используют раствор крахмала в горячей воде (внутрь) для защиты слизистой оболочки желудка после отравления. Сухим крахмалом лечат ожоги, опрелость и даже рожу. Крахмал смешанный с растительным маслом (до образования густой массы) можно использовать для лечения маститов у женщин. Наши предки использовали раствор крахмала в воде, чтобы устранить боль в желудке или кишечнике. В случае глубоких трещин на стопах ног рекомендуется перед сном подержать ноги в теплом растворе крахмала — 2 ст. л. на 1 л воды.
Когда цветет картофель
С лечебной целью используют и цвет картофеля. Настойка: 1 ст. л. измельченных цветков заваривают в 0,5 л кипятка в термосе (в течение трех часов), процеживают и принимают по 1/2 стакана три раза в день до приема пищи для снижения артериального давления. Отваром из цветков (1 ст. л. на 1 стакан воды, кипятить 10 мин., смешать с таким же количеством настоя цветков липы) лечат надрывный кашель, коклюш. Для лечения хронического тонзиллита 1 ст. л. цветков картофеля, высушенных в тени, заварить в 1 стакане воды, прокипятить и полоскать горло три раза в день в течение 10 дней (отвар не глотать!).
Внимание! Нельзя использовать цвет после обработки картофеля пестицидами. Ни в коем случае не передозируйте эти средства — соланин ядовит!
Что кому полезно?
- При гипертонии употреблять печеный картофель в мундире.
- При язве желудка пить воду, отцеженную после варки картофеля (по 1 стакану в день).
Нежность рук
Руки, загрубевшие от холода или работы, также оздоровит картофель. Рекомендуют держать руки в теплом растворе отварного картофеля (5–10 мин.). Или заварите 1 ст. л. крахмала в 200 мл кипятка, долейте теплой воды до 1 л, вылейте в миску и держите руки в течение 10–15 мин. После этого можно намазать их мазью: 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. глицерина, массу перемешивают, заворачивают в марлевую салфетку, держат на руках несколько часов.
Если нет времени на длительные процедуры, для смягчения кожи рук можно просто подержать их в течение 5 мин. в теплом пюре из вареного, неочищенного картофеля.
Автор: Татьяна Гарник, профессор
