В интервью специально для «СолнцеСада» кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом селекции кормовых культур Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН Василий Бугаев поделился полезными советами по выращиванию гороха
⌂ Фото: Василий Бугаев на поле с горохом
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
Полезные свойства гороха
Многие любят наслаждаться разнообразными блюдами с зеленым горошком. Но не все знают, что горох богат витаминами А, С и группой В и редкими микроэлементами, такими как железо, йод, селен, никель, марганец, молибден, медь, хром, кобальт, кремний, титан, цирконий, ванадий, олово. Это растение насыщает организм энергией, способствующей физической и мозговой активности. Также не все знают, что горох обогащает землю азотом и фосфором. Кроме того, если высадить на участке, где росла эта бобовая культура, овощные, злаковые и ягодные, они вырастут гораздо более качественными и вкусными.
В этой статье вы узнаете, как выращивать бобовую культуру, после каких предшественников ее можно использовать как помощницу в восстановлении качества почвы и для каких растений она может быть зеленым удобрением. А также эксперт расскажет о питательности, экономической целесообразности выращивания и преимуществах гороха над другими сидератами.
Василий Бугаев встретил нас на поле: «Мы с вами на участке, на котором размножаем новый сорт посевного гороха – Алоиз. Он занесен в Государственный реестр сортов растений. Алоиз отличается высокой производительностью (4–5 т/га) и устойчивостью к полеганию. Он относится к желтозернистым сортам».
⌂ Фото: Горох Алоиз / Автор — Василий Бугаев
Специалист в области сельского хозяйства отметил, что к сожалению, посевные площади этой бобовой культуры существенно уменьшились, но ею больше заинтересовались как прибыльной высокобелковой продовольственной культурой. «В последние годы посевы гороха намного расширились в южных областях, особенно в Одесской, где даже при засушливых условиях растение дает полторы или две тонны урожая и является одним из лучших предшественников для озимой пшеницы», – отметил кандидат сельскохозяйственных наук.
⌂ Фото: Горох, готовый к сбору
Советы, как сеять горох
Горох используют как сидеральную и покровную культуру в органическом земледелии. Его применяют в борьбе с сорняками. Бобовое растение отличается тем, что скоро освобождает площадь для озимых культур. Горох быстро растет, набирает массы и отлично фиксирует биологический азот. Эксперт выделяет особое свойство растения: «Удивительно, но осенью гораздо эффективнее фиксация биологического азота, чем весной!»
Василий Бугаев рассказал нам, как именно сеять горох: «Технология выращивания очень проста. На огороде желательно сеять рядками, то есть узкорядным способом, когда расстояние между рядками примерно 15 см. Норма высева должна составлять 120-150 горошин на квадратный метр. Не допускайте загущения посевов, потому что это приведет к уменьшению размера семян!»
Специалист добавил, что картофель и томаты – лучшие предшественники для гороха. Не желательно высевать его несколько раз на том же месте.
После гороха следует сеять лук, чеснок, картофель, томаты, белокочанную и цветную капусту, баклажаны, огурцы, перцы, клубнику и другие культуры, прекрасно реагирующие на предшественника.
Кроме овощного зеленого горошка, эксперт посоветовал заготавливать и желтозернистый с помощью быстрой заморозки, сушки или консервирования. Так обеспечите себя и свою семью ценным продуктом питания на всю зиму.
Видео: Горох как сидерат: правила выращивания и польза
Рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом селекции кормовых, зерновых колосовых и технических культур Института кормов и сельского хозяйства Подолья НААН Василий Бугаев
Итак, можем подытожить, что горох – это неприхотливая, холодостойкая, быстрорастущая, дешевая культура, которая дает не только вкусное зерно, но и полезное и питательное. Также узнали, что бобовое растение следует сеять, ведь оно способствует естественному рыхлению и дренажу почвы, восстанавливает его плодородие, обогащает азотом, фосфором, калием и множеством других полезных микроэлементов.
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 4/2023
Купить семена гороха овощного
