Не менее запретов приходится и на картофель — его советуют ограничивать в рационе больных СД. Однако ограничивать опять же не значит исключать. Секрет в том — как его готовить. Не желательно — в виде пюре, жареным, а вот отварной в мундире да еще и охлажденным — можно (100 г в день). Зато картофельный сок рекомендуется употреблять при сахарном диабете II типа — утром — по 1 / 4–1 / 3 стакана за 30–40 мин. до еды.

Купить картофель лучших сортов на семена