Для начинающего посадка винограда необычное дело, поэтому, чтобы ваши планы осуществились и урожай удался на славу, выбирайте сорта, которые никогда вас не подведут. Какие именно и как ухаживать за ними, расскажет наш эксперт – виноградарь-любитель Владимир Шпак.
⌂ Фото: Виноградарь-любитель Владимир Шпак
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
Какие сорта винограда выбрать для начинающих
Что важно для начинающего, чтобы выращенный впервые урожай добавил вдохновение, а не хлопот? Выбрать сорта, которые:
- щедро плодоносят;
- дают урожай ежегодно, независимо от погодных условий (в фазе плодоношения при зимовке);
- не боятся весенних заморозков;
- имеют высокую степень опыления;
- приживаются на всех почвах и в любом уголке Украины;
- радуют глаз, потому что привлекательны снаружи;
- отличаются вкусными плодами (сладкими и сочными).
Из всего ассортимента наиболее яркими сортами, которые испытал на собственном опыте являются: Каталония, Дынька, Памяти учителя, Рембо, кишмиш Столетье, Преображение, Алвика.
Уход за саженцами винограда
Сразу замечу, что уход за виноградником для всех сортов одинаков. Побеги надо подвязать, прищипнуть пасынки, чтобы они не загущали насаждение. Обязательно вовремя отщипнуть верхушку стебля, чтобы приостановить рост, проводить ежегодные профилактические обработки по меньшей мере дважды в сезон (впервые – перед цветением, во второй – после цветения). Это минимум ухода, в котором нуждается виноградный куст.
Преимущества сортов винограда для начинающих
- Одним из существенных преимуществ этих сортов является то, что они отличаются превосходной устойчивостью к погодным условиям, имеют привлекательный товарный вид, невероятный вкус и высокую урожайность.
- Все сорта, которые рекомендую для начинающих, имеют сладкие вкусные плоды. Однако каждый – с отличной неповторимой вкусовой ноткой. Однако помните: если будете ухаживать за кустом неправильно, то плодов хотя и будет много, но у них не будет достаточной сахаристости!
- Упомянутые сорта имеют разный срок созревания. Ультраранние – Каталония и Дынька. Они созревают уже в конце июля. Остальные – ранние и раннесредние. Я не предлагаю средние и средне-поздние группы сортов, поскольку они не подойдут для выращивания на Севере и Западе Украины.
- Еще один ориентир – цветовая гамма, ведь каждый садовник стремится вырастить плоды разной расцветки. Высадив эти сорта, вы будете иметь в саду настоящую виноградную цветовую палитру.
Каталония – первая ласточка
Это один из лучших ультраранних сортов по урожайности, вкусу, внешнему виду и стойкости. Созревает в июле, когда на рынке нет винограда (кроме импортированного). Ягода овальная, немного удлиненная, бордово-фиолетовая, мясистая, плотная, немного хрустящая. Накапливает много сахара, но имеет легкую кислинку, поэтому вкус удивительно гармоничен. Грозди – от 500-600 г, некоторые – до 1,5 кг. Взрослый куст может давать до 40 кг урожая, в среднем – 20-25 кг.
⌂ Фото: Сорт винограда для начинающего Каталония
Виноград Памяти учителя – призер среди красноягодных сортов
Имеет ранний срок созревания (первая декада августа), очень высокую урожайность, крупные ягоды бордового цвета, с высокими вкусовыми свойствами. Если перезревает, то может приобретать привкус легкого муската. С куста собираем до 60 кг урожая. На всеукраинской выставке я получил главный приз за этот сорт, который был признан лучшим среди красноягодных.
⌂ Фото: Сорт винограда для начинающего Памяти учителя
Виноград Рембо всегда силен
Имеет очень большие удлиненные ягоды, синего цвета, весом до 18-24 г (в то время как средняя ягода на рынке – от 8 до 12 г). Плоды с отличным вкусом, накапливают достаточно сахара. Они имеют привлекательный товарный вид. Сорт очень урожайный. Я собирал довольно обильный урожай – до 40–50 кг с куста.
⌂ Фото: Сорт винограда для начинающего Рембо
Виноград Столетье – и как десерт, и как изюм
Ягоды крупные по сравнению с другими сортами кишмиша, удлиненные, желтого цвета, плотные, мясистые, немного хрустящие, с приятным нежным мускатным привкусом. Идеальны для приготовления изюма. Грозди в среднем от 700 г до 2 кг. Сорт плодоносит многие годы.
⌂ Фото: Сорт винограда для начинающего Столетье
Виноград Преображение – сорт, который очаровывает всех
Прежде всего отличается красивыми пальчиковыми ягодами, длиной до 5 см. Они желтые, с налетом или полностью розовые (в зависимости от температуры воздуха: чем жарче, тем более желтые плоды; если лето прохладное – более розовые). Этот сорт легко выращивать. Какая бы ни была погода, он всегда даст урожай, да еще какой! Потому что плодоносит не только на основных побегах, но и на пасынках (хотя их мы обычно стараемся убирать). К тому же этот сорт обладает отличными товарными свойствами (внешний вид, форма, цвет ягоды, размер грозди, высокая транспортабельность – одна из самых высоких на рынке).
⌂ Фото: Сорт винограда для начинающего Преображения
Сорт винограда Алвика – гигант во всем
Но самые крупные ягоды винограда, которые мне удалось вырастить за всю жизнь, имеет Алвика. Иногда их вес достигал 40 граммов! И это не ухудшило вкусовых свойств этого сорта, хотя считают, что большеягодные хотя и красивые, но их вкус не так насыщен. Алвика стала исключением из этого правила! Ее ягоды овальные, похожие на бочонки, длиной до 5 см, в ширину до 3,5 см, от бордово-фиолетового до темно-синего, а может быть и бордового цвета (чем больше разница дневной и ночной температуры воздуха, тем темнее окраска). Обладает гармоничным вкусом, высокой сахаристостью. Ягоды плотные, мясистые, сочные. И урожаи сорт дает щедрые. В последние годы с куста мы собираем примерно 50 кг ягод, ведь на нем произрастает до 60 гроздей, и это не предел!
Но этот сорт не очень транспортабельный (ягоды большие, тяжелые и могут отрываться от ножки). Но свою семью, друзей и знакомых вы порадуете по-царски!
⌂ Фото: Сорт винограда Алвика для начинающего
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Светлана Терновая
Купить лучшие сорта винограда
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 1/2025
