Уважаемая редакция журнала «СонцеСад»! Я — бабушка, которая очень любит выращивать удивительные, экзотические растения. В вашем журнале уже несколько лет заказываю саженцы разных деревьев, кустов. Радует широкий ассортимент растений со всего мира. Я уже покупала у вас китайские годжи, канадскую иргу, экзотические лимоны.
А сейчас обращаюсь к вам с просьбой рассказать о ягоде из Канады с красивым названием Санберри. Я знаю, что это однолетник и выращивается он из семян, как помидоры. Расскажите, пожалуйста, больше об этой ягоде. Можно ли ее выращивать на нашей территории и если да, то как это делать правильно?
Желаю вам добра и удачи!
Светлана Георгиевна Тимошко, г. Ужгород.
Уважаемая Светлана Георгиевна, спасибо за добрые слова и за ваш вопрос. Действительно, ягода санберри — очень вкусная и полезная, а ее выращивание не требует особого труда. Как вы заметили, санберри — это однолетник, принадлежащий к роду пасленовых, как и помидоры. Это растение неприхотливое и вполне подходит для выращивания в Украине.
Санберри хорошо переносит как прохладные ночи, так и жаркие дни. При этом продолжает цвести и плодоносить до глубокой осени, что выгодно отличает эту культуру от других ягод.
Санберри — уникальное творение человеческих рук
Ягода санберри, которую еще называют канадской черникой, является не даром природы, а результатом многолетнего труда селекционера Лютера Бербанка. Как родительские формы он использовал представителей растительного мира с разных континентов: африканский паслен и европейский стелющийся паслен. Детище селекционера унаследовало от своего африканского предка крупноплодие, высокую урожайность, неприхотливость к условиям выращивания, а от европейского родственника — хорошие вкусовые качества.
Санберри растет в высоту до полутора метров, имеет толстый четырехгранный стебель с мощными пасынками. Грациозное зрелище представляет этот зеленый великан, когда на нем созревают плоды. Растение сплошь покрыто черными ягодами величиной с большую вишню. Они собраны в кисти по 10-15 штук. Урожай — по ведру ягод с куста. Цветение и созревание ягод санберри идет непрерывно!
ВОПРОС-ОТВЕТ
— Когда собирать санберри?
✔ Ягоды санберри созревают не одновременно, массово урожай убирают в сентябре. Однако не торопитесь их срывать! Ягоды санберри не осыпаются даже при полном созревании!
Как выращивать санберри
Санберри хорошо растет на любых почвах, но на очень кислых ее урожайность снижается. Агротехника подобна применяемой при выращивании помидоров. Семена можно замочить для обеззараживания раствором марганцовки на 15–20 минут, затем промыть проточной водой. После этого следует завернуть семена во влажную марлю на 3–4 дня, чтобы они проклюнулись. Затем усадить в стаканчики с грунтовой смесью. Когда растения вырастут до 3–4 см, нужно высадить под пленку. Под защитой пленки ростки санберри будут находиться до тех пор, пока не пройдет угроза заморозков, хотя вообще санберри достаточно устойчива к холодам.
Когда потеплеет, саженцы санберри нужно высаживать в открытый грунт. Их рекомендуется сажать на расстоянии 70 см друг от друга. К середине августа, чтобы ягоды успели созреть, верхушки растений нужно прищипывать. Спелость ягод можно определить на ощупь: они должны быть мягкими. Ягоды санберри можно выращивать не только в открытом грунте, но и в горшках на подоконнике или балконе.
СОВЕТ от «СонцеСада»:
В период формирования и созревания ягод, ветки кустов санберри начинают гнуться к земле. Причина — чрезмерная урожайность этой культуры. Поэтому их нужно обязательно подвязать к любой опоре или подпереть.
Как употреблять ягоды санберри и чем они полезны
✔ Ягоду санберри можно употреблять в свежем виде, однако лучше переделывать их на варенье, джем или желе. Из нее можно делать вино и настойки, полезные при заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с желудком. Соком санберри лечат ангину. Для этого нужно размешать для полоскания сок новых ягод санберри с теплой водой в пропорции 1:3.
✔ Санберри не зря называют «ягодой жизни» — она содержит селен, замедляющий процессы старения и способствующая предупреждению онкологических заболеваний. Ягода санберри помогают головным и суставным болям, варикозному расширению вен.
✔ Плоды санберри, как и ягоды черники, благотворно влияют на остроту зрения. А выращивать санберри можно гораздо быстрее! Ведь чтобы черника дала урожай, надо ждать третий год от посадки.
