Другие экзоты
Чуфа (земляной орех)
ЕСЧ-2 - 16 грн за 3 г
Куст имеет декоративную надземную часть и дает более 100 орехов с миндальным вкусом и большим количеством питательных веществ. Для потребления сырыми и использования в кулинарии.
Чуфа (земляной миндаль, сычужник, тигровый орех) — это многолетнее растение, которое выращивают как однолетнее ради подземных клубней. Его легко культивировать, а пищевая ценность и вкусовые качества очень высоки.
Как и когда сеять чуфу:
1. Срок посева:
Сеют в открытый грунт в мае, когда почва прогреется до +18…+20 °C и минует угроза заморозков.
На рассаду можно высеивать с апреля, пересаживают в грунт в конце мая — начале июня.
2. Условия выращивания:
Солнце: чуфа любит хорошо освещённые участки.
Почва: лёгкая, рыхлая, хорошо дренированная, желательно супесчаная или суглинистая, с нейтральной кислотностью.
Предварительное проращивание: перед посадкой клубни замачивают на 2–3 дня в воде, ежедневно меняя воду.
3. Посадка:
Глубина заделки — 4–6 см.
Расстояние между растениями — 20–30 см, между рядами — 40–50 см.
Удобно сажать по квадратно-гнездовому способу.
4. Уход:
Регулярный полив, особенно в засушливые периоды.
Прополка и рыхление — обязательны, так как чуфа не переносит конкуренции с сорняками.
Подкормка — обычно не требуется, но перегной можно внести перед посадкой.
Использование чуфы в кулинарии:
Вкус и польза:
Клубни имеют сладковатый вкус ореха с ванильно-кокосовыми нотками.
Содержат много клетчатки, полезных жиров, белка, магния и железа.
Как используют:
В сыром виде: можно есть просто как орешки (после замачивания).
Жареной: поджаренные клубни — хрустящий и ароматный снек.
Выпечка: молотую чуфу добавляют в тесто, блинчики, энергетические батончики.
Молоко из чуфы (орчата): популярный напиток в Испании — освежает, питательный, подходит для веганов.
Каша: клубни измельчают и варят как кашу или пюре.
Это универсальный продукт, который может стать вкусной и полезной альтернативой орехам и злакам.
Заказ семян чуфы (земляной орех) и других растений пересылаем через отделения Укрпочты и Новой Почты по всей Украине. Более подробная информация в разделе "Условия доставки".
Хит продажи