Украинцы любят арбузы, но к бессемянным сортам не очень привыкли. Хотя за рубежом они очень популярны, настолько, что вытеснили своих «семенных братьев» с рынка. Однажды полакомившись ими, вы будете выбирать только эти плоды. Потому что преимущества очевидны, вкус отличный, а выращивание — легкое. Об этом редакции «СолнцеСада» рассказал Юрий Урбанский, харьковчанин, купивший землю на Полтавщине, где выращивает разные овощи, в том числе и бессемянные арбузы, под которые выделил несколько соток.
⌂ Фото: Юрий Урбанский
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
Найди пять отличий
— Бессеменные арбузы я начал выращивать четыре года назад, — вспоминает свое первое знакомство с удивительными плодами хозяин. — Просто попробовал по совету одного агронома. И уже с первым урожаем понял: за ними будущее.
1. Бессеменные арбузы слаще обычных.
2. Их мякоть несколько плотнее. Есть очень жесткие сорта, но никто не заставляет вас выращивать их, если не хотите. Каждая солидная фирма имеет широкий ассортимент семян разных сортов. Выбор — за вами.
3. Такие арбузы нуждаются в опылителях.
4. Рекомендуется выращивать рассадным методом, а не высевать в грунт.
5. Цена безсемянных арбузов на 50% выше, чем обычных. Это минус, если вы их приобретаете. А если выращиваете и продаете — огромный плюс.
И огроменные, и маленькие — по заказу
По размерам плодов бессемянные арбузы делят на мелкие (так называемые порционные; например, сорт Бостон, весом до 2 кг) и крупные (в среднем — 6-8 кг, в зависимости от гибрида). Впрочем, их размер можно регулировать густотой насаждений: реже — плоды больше, гуще — меньшие, но урожайность примерно одинаковая.
Юрий Урбанский отмечает: «Если хотите получить максимально крупные плоды, высаживайте 3-4 тыс. растений на 1 га. Схема посадки зависит от того, как обрабатывать участок. Если вручную, удобнее оставить 2 м между рядами, в ряду между растениями 1,2 м».
⌂ Фото: Поле обильно покрыто полосатиками
Только рассадой!
По мнению Юрия, выращивать бессеменные арбузы лучше только рассадой:
— Бессемянные в начале роста нуждаются в тепле и не выдерживают избытка влаги. Эти условия следует контролировать и регулировать, что в открытом грунте сделать невозможно. А вот всхожесть качественных семян для выращивания рассады — 95%!
Когда стартовать?
Рассаду бессемянных высаживают тогда, когда пройдет угроза заморозков (в каждом регионе по— разному).
— За 30 дней перед запланированной высадкой рассады в открытый грунт, — советует опытный бахчевод, — высевайте семена в кассеты на 96 ячеек (по семенам в одну емкость).
Через 20 дней после всхода рассаду высадите в грунт. Если хотите получить ранний урожай — высевайте семена чуть раньше в кассеты на 96 ячеек. Затем сделайте перевалку. В 0,5 л горшке рассада может находиться 35-40 дней. Если есть возможность, семена можно сразу высевать в горшки.
Нежный и теплолюбивый
Юрий Урбанский убедился, что безсемянный арбуз более капризен обычного и требует более высокой температуры во время выращивания рассады, особенно на этапе всхожести: «Сразу после высева семян держите емкость при температуре плюс 27-30°С.
Можете приобрести специальные термокамеры, поддерживающие необходимую температуру и влажность. Но это в том случае, когда у вас много рассады. В домашних условиях можно поместить ее на тёплый пол и накрыть пленкой. Только контролируйте, когда начнут появляться первые ростки. Тогда выносите ящики с рассадой и снизьте температуру: ночью — до +15°С, днем — +18-24 (в зависимости от величины наружного освещения). В дальнейшем не забывайте закалять рассаду за 1-2 недели перед высадкой в открытый грунт: должны выносить ее на улицу, обычно в первые дни в пасмурную погоду.
⌂ Фото: Будущий красавец для застолья
Субстрат — особенный, почва — обычная
Большую роль в выращивании рассады бессемянных арбузов, как отмечает наш собеседник, играет почва:
— Она должна быть очень рыхлой. А также менее влагосодержащей, чем для обычного арбуза (70-80%). Когда рассада взошла, поливать нужно почаще, но переувлажнять не стоит. Если кассета с рассадой становится легкой — пора поливать. Мое правило: лучше недолить, чем перелить, потому что даже когда растение привянет — его можно спасти, а когда заведется грибок — беда.
Относительно высадки рассады в почву, бессемянные арбузы любят плодородные земли, но растут на любых. Если там росли другие овощи, то и им будет хорошо. Кстати, подкармливать арбузы в течение вегетационного периода можно теми же комплексными удобрениями, что и все овощи (азот, фосфор, калий), во время каждой поливки мелкими порциями.
Пчелки не справятся
— Бессемянные арбузы нуждаются в опылителях. Даже несмотря на то, что пасека может быть рядом, акцентирует внимание на важном нюансе огородник. — 70% от общего количества сортов — безсемянные, 30% — любые семенные.
Единственное, чем они должны отличаться — цветом «рубашки». Наряду с полосатыми Фасинейшн F1 или Кидман F1 можно посадить темный опылитель Баронесса F1 или микс других темных сортов. Это не для урожайности, а для распознавания, чтобы потом не путать их во время уборки и сортировки.
Можно высадить три ряда бессемянных, затем — ряд обычных.
Еще одна хитрость. Бессеменные арбузы должны быть «взрослее», чем опылители, поэтому советую высаживать эти сорта на две недели раньше. Ибо если их рано опылить, то они еще не окрепнут и заплодоносят, что скажется на урожае.
⌂ Фото: Бессемянный гибрид Фасинейшн F1
Арбуз на тыкве — не редкость
— Урожайность бессемянных арбузов ниже обычных, — говорит и о минусах Юрий Урбанский. — Если последние я собираю около 80 т с гектара, то безсемянных — 30-40 т. На стебле обычно завязывается по два плода, столько же рекомендуют оставлять во время формирования. Но мы так не делаем — арбузы сами формируются, все лишнее отпадает.
Чтобы получить больший урожай, нужно выращивать арбузы на подвое. Особенно если не хватает земли и много солнца. Сначала такая прививка кажется сложным делом, но, ознакомившись с технологией (например, из Интернета), вы справитесь. Я лично, еще не имея опыта, мог провести около 500 таких процедур каждый день.
Севооборот — обязательный
Учтите необходимость севооборота. Предшественниками арбузов не могут быть тыквы.
Единственный выход — выращивать их на подвое.
Если высадили арбузы — в следующем году дайте этому участку отдохнуть, иначе растения будут болеть.
— Самые распространенные болезни арбузов — разнообразные увядания, вызванные грибками, которые хранятся в почве, — рассказывает Юрий. — Если болезнь уже поразила растения — борьба за урожай малоэффективна. Поэтому золотое правило профилактики и лечения арбузов — агротехника (севооборот, правильная поливка и подкормка).
Чрезмерно не удобряйте растения азотом! Потому что они еще больше болеют и теряют вкусовые свойства. Если хотите иметь больший урожай, используйте аммиачную селитру. «Перекормленные» азотом растения любят клещи и тля. Для борьбы с ними используйте инсектициды, например Актару или Теппеки (как указано в инструкции) против тли, Вертимек против клещей.
⌂ Фото: Семья Урбанских проводит дегустацию арбуза
Для себя или для продажи?
— Если решили выращивать бессемянные арбузы для себя, не пожалеете. Если для продажи, учтите, что это еще странность для украинского потребителя, поэтому не надейтесь, что их мгновенно раскупят, — делится опытом наш собеседник. — Лучше сразу обратитесь в крупные торговые сети. С ними можно договориться о том, чтобы выкупили ваш будущий урожай. Спрос на такую продукцию ежегодно растет.
Специально для «СолнцеСада» материал подготовила Светлана Терновая
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 4/2022
Купить семена арбузов
