Село Новософиевка Голопристанского района Херсонской области имеет удачное расположение. По какой дороге в сторону моря не тронешься — через 15–20 км попадешь на курорт: Лазурное, Приморское или Железный порт. Именно это и определило особенность продукции семьи Попик. Оксана и ее муж Олег на полтора гектарах собственной земли выращивают арбузы и дыни и на всех курортах имеют торговые точки.
⌂ Оксана Попик
В последние годы фермеры удивляют отдыхающих полосатыми зелеными арбузами с желтым мякишем, а в прошлом году предлагали еще и красные внутри, но желтые снаружи.
— Люди приезжают отдыхать, как правило, на неделю. За это время успевают и красные, и желтые попробовать. А перед отъездом приходят, чтобы купить на подарок с юга желтые. Для большинства покупателей это экзотика, — говорит Оксана.
Арбуз, конечно, берут не только за цвет. Он сладкий и очень сочный. Имеет четко выраженный арбузный вкус, хотя немного отличный от того, который присущ красным. Но это «немного» словами не опишешь — надо обязательно положить.
С рассады — надежнее
Несколько лет подряд Оксана и Олег берут на испытания арбузные семечки у каховского селекционера. В этом году — желтый ранний Покемон F1 (60–65 дней от посевов). Кроме того, покупают красные и желтые гибриды зарубежных компаний. Стоят «иностранцы» немало — каждое семя от гривны до трех, но такова плата вполне оправдана при уверенности, что каждый даст росток, проявит обещанные свойства и не разочарует урожаем.
Сезон в Новософиевке у фермеров начинается в марте, но вовсе не с арбузов. Семья выращивает редис, а иногда еще и супер-раннюю морковь. Пока во второй половине апреля собирают и реализуют эту первую грунтовую продукцию, в тепличках под полиэтиленовой пленкой уже подрастает рассада ранних красных и желтых арбузов. Теоретически их можно высевать сразу в грунт в первой половине мая, но тогда придется ждать, пока земля на глубине 10 см прогреется до 18 градусов, чего, кстати, нельзя было дождаться этой холодной весной. К тому же придется защищать от заморозков агроволокном, а это дополнительные расходы и хлопоты. А так, в конце мая, когда установится теплая погода, рассада арбузов уже готова к высадке на постоянное место выращивания.
⌂ Рассада арбузов под пленкой
Щедрый бахчевые — на поливе
Арбузы на рассаду высеваются в кассеты. Когда именно это делать, зависит от того, когда бахчевод планирует получить урожай. Примерно месяц выращивается рассада и еще месяц нужно для созревания плодов.
Кассеты наполняются торфяным грунтом. К каждой ячейки кладется по одному семени, углубив его на 1 см. Увлажняются кассеты по мере пересыхания почвы — заливать не следует. При оптимальной температуре (не ниже 15 градусов — ее Попики поддерживают с помощью мини-печки) всходы появляются на 10–12 день. В фазе третьего настоящего листочка, после закалки, рассаду можно переносить на постоянное место выращивания. Это происходит в конце мая–начале июня. Всего с посевов до высадки в открытый грунт проходит примерно 25 дней.
Схема посадки такова: два ряда — междурядье. Растения в рядках высаживаются в шахматном порядке с интервалами между растениями — 1 м. Ширина междурядий — 1,5 м. Такое расстояние между растениями обеспечивает им необходимую площадь питания. Его следует придерживаться и на приусадебном участке, а место для бахчи выбирают наиболее освещенное, без тени. Иначе плоды будут мелкими, менее сладкими и созреют позже.
⌂ Капельный полив бахчи
Между рядов прокладывается система капельного полива, которая питается от скважины. Конечно же, бахчевые родят и без полива, ибо их мощные корни имеют чрезвычайно высокие всасывающие свойства, но это больше касается сортов, а не гибридов, а также посева в почву, где растение от прорастания привыкает выживать в более жестких условиях. Посев в грунт чаще применяют для средних и поздних сортов, которые Оксана и Олег тоже выращивают. Ранние (особенно, когда на них есть возможность заработать) выращиваются рассадой, а рассада — настоящий баловень, потому что начинает существование в искусственно созданной среде.
— В этом году некоторые наши желтые арбузы достигли веса 7–9 килограммов, — рассказывает Оксана. — Подумали: чего бы это? Ведь сажали тот же гибрид, и в прошлом году. Потом поняли, что этот участок был больше увлажнен, вот желтый и показал свой потенциал. Хотя такие большие арбузы нам не нужны. Покупатель хочет 3, максимум 5 кг.
Чтобы сорняки не забили молодые растеньица, в рядах сверху на капельную ленту стелют черную пленку. Она действует как мульча. Одновременно она не дает испаряться влаге и тем самым экономит воду для полива.
Вместе с поливом дают растворенные удобрения. Оксана замечает, что в каждом возрасте растение требует специфического питания, поэтому для развития корней, наращивание надземной вегетативной массы или плодоношения применяют комплексные минеральные удобрения, которые в составе имеют разное соотношение азота, натрия, фосфора и калия. Кроме того, арбузы хорошо реагируют на подкормку по листу.
⌂ Против болезней и вредителей супруги применяет профилактические опрыскивания
Холодная весна отсрочила урожай
Против болезней и вредителей супруги применяет профилактические опрыскивания. Проводят их каждую неделю. Особенно это было уместным в этом сезоне, когда холодная весна способствовала развитию болезней. В то же время теплая зима, что ей предшествовала, дает толчок размножению вредителей.
— Донимает клещ, — сетует фермер. — Раньше совка была только на дыне, теперь облюбовала еще и арбуз. И других хватает. К определенным препаратам мы не привязываемся, потому что у вредителей быстро появляется привыкание. Идем к специалистам и спрашиваем, что было эффективным прошлого года и применяем.
Холодная весна, а потом холодный июнь внесли коррективы и в сроки уборки урожая. Если в предыдущие годы первые арбузы начинали выносить на рынок в конце июня, то в этом году уже в июле. Период сбора длится примерно три недели. Далее бахчеводы торгуют арбузами среднего и позднего срока созревания.
Урожай Попики не формируют, то какое количество плодов завязалось, такому дают созреть. В общем каждое растение дает 4–6 плодов. За раз на рынок они вывозят по 200–300 кг сладкой ягоды. Розничная цена первых арбузов порадовала производителей — 10–11 гривен. А арбузы с желтым мякишем продавали вдвое дороже плодов с красным.
Елена Сухорукова
⌂ Если лопатка и усик высохли, а лопатка даже отпала, арбуз созрел
Уже срывать или еще нет?
Чтобы определить, дозрел ли арбуз, надо прежде всего обратить внимание на место крепления плодоножки к плети. Там есть маленький листочек. Благодаря форме, которую он имеет, его называют лопаткой. В этом же месте растет усик. Если лопатка и усик высохли, а лопатка даже отпала, арбуз созрел. Плод должен стать гладким и глянцевым, грунтовое пятно (контакт арбуза с землей) — интенсивно желтое.
При этом плодоножка должна оставаться живой, потому что арбуз продолжает через нее питаться. Если плодоножка пересохла, значит, растение завершило свое развитие. С тех пор семена начинают отделяться от мякоти, которая станет питательной средой для продолжения арбузного рода. Иначе говоря, такой плод перезреет и вряд ли порадует кого вкусом.
В сорванного арбуза плодоножка высыхает за три дня.
Акция! Как исключение мы открыли вам доступ к журналу «СонцеСад» и приглашаем оформить на него подписку ТУТ
Скачать электронный вариант журнала ТУТ
Содержание журнала СонцеСад №4/2020
