Также слушайте эту статью в аудиоформате:

«Давно хвалят херсонский арбуз. Поверьте мне: в нашем лице Днепропетровская область имеет свой бренд — днепровский арбуз, например Сокровище, Чумак, Фаворит, в очереди за ними стоят вся Харьковская, Днепропетровская, другие области и Херсонская также, гордясь открытием, говорит Владимир и продолжает:

— Сорт Фаворит не только гордость нашей опытной станции, но и всей Украины. Название этого очень перспективного сорта полностью соответствует его характеристикам. Фаворит очень сладкий, почти не имеет семян, а если и есть, то мелкие.

Иван Николаевич, мой бывший заместитель, уже покойный, так говорил о сорте Фаворит: «Этот мелкосемянный — очень удобный арбуз». Спрашиваю: «В чем, Иван Николаевич?» А он отвечает: «Не катается, а так его пополам разрезаешь, у него же семена мелкие, так сидишь и ложкой тёпачишь (ешь — ред.), как из миски. Он длинный, как кабачок, только толще. Есть в разных хозяйствах на выращивании подобные арбузы — темно- или светло-зеленые. Эти арбузы по сравнению с нашим Фаворитом — просто трава!»

Улыбаясь, директор вспоминает еще одно событие: «Как вы думаете: какой арбуз на выставке бахчевых культур поставили на лучшее место, впереди всех, когда премьер-министр приезжал когда-то в Херсонскую область на День поля? Конечно, наш Фаворит!»

Господин Владимир отмечает: «Фаворит созревает раньше, чем Сокровище или Чумак. И он как первый арбуз имеет несравненный насыщенный вкус. В общем, продукцию мы оцениваем по пятибалльной шкале. Все наши сорта имеют самый высокий балл по вкусовым свойствам».

Фаворит создан не только для открытого грунта, но и для теплицы. «При условии орошения и благоприятных погодных условий плоды этого сорта достигают веса 15-17 кг», — отмечает эксперт.

Среднеспелые Чумак и Сокровище

После сорта Фаворит созревает Чумак. Особенность его в том, что это белокожий арбуз. Семена тоже белого цвета, большие. «Чумак пористый и очень сахаристый, а главное — не обжигается на солнце», — подчеркивает специалист.

⌂ Фото: Сорт арбуза Чумак

Преимущества белокожих арбузов

Чаще солнечные ожоги получают темнокожие арбузы. Светокожие более устойчивы. «Белокожие арбузы не увядают, потому что отбивают до 50 процентов солнечных лучей», — уверяет эксперт. По этой характеристике они лучше темнокожих. Чумак относится к светлокожим сортам арбуза, но ничем не уступает по вкусовым свойствам Сокровища.

За Чумаком созревают плоды арбуза Сокровище.

«Уверяю вас, что Сокровище — это настоящий бриллиант украинской степи! Период вегетации этого крупноплодного среднеспелого арбуза составляет до 80 дней, а плод произрастает до 15 кг. Взгляните: как красивы его крупные черные семена! Этот арбуз транспортабельный и прекрасно хранится, потому что толстокожий», — перечисляет преимущества сорта Владимир.

«Урожайность многих разрекламированных гибридов составляет 40 тонн с гектара, а наших сортов Фаворит, Чумак и Клад — 50-55 т. Речь идет о товарной продукции, то есть арбузы от 2-2,5 кг до 15-20 кг», — разъясняет директор Днепропетровской опытной станции.

⌂ Фото: Сорт арбуза Сокровище — это настоящий бриллиант украинской степи

Уход за арбузами

Хотя арбуз — теплолюбивая культура, однако чрезмерная летняя жара негативно влияет на него. Плоды теряют внешнюю привлекательность по причине солнечных ожогов. «Если нет затенения, то испечь может все поле», — отмечает специалист. Защитить урожай арбузов от палящего солнца можно, как советует Владимир, оставив на поле одиночные сорняки. Это касается двудольных сорняков. Со злаковыми лучше бороться, потому что они впитывают влагу и питательные вещества из почвы. А это только повредит баштанам.

Отпугиваем грачей и зайцев от бахчей

«Чтобы арбузы затенялись, иногда их сеют между подсолнечниками», — говорит ученый. Но тогда сочные плоды страдают от нашествия грачей. Птицы сначала клюют зерна подсолнечника, а потом арбузы.

Еще одна проблема бахчевых культур — это зайцы. «Ушастые обгрызают кожу плода, туда попадает роса, и арбуз гниет», — говорит эксперт. В мирное время для отпугивания грачей и зайцев стреляют из воздушных винтовок или запускают петарды (выстрел через 3-7 мин.). В условиях войны вредителей пугают прадедовским способом, расставляя на полях чучела, к которым привязывают полиэтиленовые пакеты, чтобы шелестели.

⌂ Фото: Сорт арбуза Фаворит

Меньше влаги — более сладкий арбуз

Поливать бахчевые культуры, по словам Владимира, нужно до получения первых зеленых всходов. Арбуз болезненно реагирует на излишнюю влагу. «Сорт Фаворит поливаем дважды за весь период вегетации. Во время первой поливки на гектар вносим от 40 кубов воды, второго — 100. Если применять капельное орошение — такого количества влаги хватит на весь период вегетации, — объясняет специалист. — Чем меньше влаги, тем слаще арбуз».

«И напоследок самое важное: наши сорта Фаворит, Сокровище и Чумак обладают высокой урожайностью во всех регионах Украины, в том числе в северных и западных, — уверяет директор Днепровской опытной станции. — Выбирайте днепровские арбузы, выращивайте и смакуйте на здоровье!»

Специально для «СолнцеСада» материал подготовила Иванна Струбицкая

Смотрите полное интервью с Владимиром Заверталюком

Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 1/2023

Купить семена арбуза