⌂ Игорь Дыдив, заведующий кафедрой овощеводства Львовского аграрного университета
Арбуз — уникальный продукт. Эту ягоду любят почти все, но не каждый решится ее выращивать дома, считая, что это прерогатива исключительно южных регионов. Это совсем не так, как утверждает наш эксперт — заведующий кафедрой овощеводства Львовского аграрного университета Игорь Дыдив.
— Пригодны ли Западный и Центральный регионы Украины для выращивания арбузов?
— Да, ведь климат меняется: больше солнечных дней, меньше влаги в воздухе, что и любят бахчевые культуры. Мы активно выращиваем их, особенно в последние годы. Конечно, херсонские непревзойденные, с ними трудно соревноваться по качеству, но мы выращиваем арбузы весом от 5 до 10–12 кг. Во-первых, подбираем современные интенсивные гибриды с коротким вегетационным периодом, чтобы урожай уже появился во второй половине–третьей декаде августа и в течение сентября.
— Технология выращивания этой культуры является сложной?
— Нет. Это под силу каждому. Арбуз выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Это зависит от того, где проживаете, какие имеете возможности, какую продукцию (раннюю или позднюю) хотите получить.
Конечно, на Юге Украины прибегают к безрозсадному посеву, который способствует качественному развитию корневой системы растений. В Западном и Центральном регионах также можно использовать этот метод. Технология предусматривает, что междурядья должна составлять 1,4–1,5 м, и два метра, а расстояние между растениями может быть от 70 см до метра или даже 1,2 м. Если почва на вашем участке хорошо обеспечена питательными веществами (достаточно гумуса, органики), можете больше загустить посевы. Если почва беднее, количество растений нужно уменьшить, чтобы могли максимально поглощать питательные вещества.
— Один из самых главных вопросов — когда сеять южную ягоду в неюжных регионах?
— Высевать семена арбуза можно со второй–третьей декады мая, когда на глубине 10 см температура почвы достигнет + 12-14 °С. Семена же следует высевать на глубину 4–5 см (большие) и 2–3 см (мелкие).
⌂ Рассада арбуза
— В чем преимущества рассадного способа?
— Во-первых, если питаем рассаду должным образом, растения будут здоровыми и закаленными. Во-вторых, таким способом вручную регулируем количество растений на единице площади, которое хотим. В-третьих, высаживаем готовое растение до 30 дней, когда минует угроза заморозков, даже во второй декаде мая, максимум — в начале июня. Но она свое догонит — ягода быстрее созреет и выйдет на рынок. К тому же рассаду можно накрыть агроволокном, установив дуги, создав туннельные укрытия, благодаря чему добьетесь парникового эффекта.
— Есть ли какие секреты посева арбузов?
— Первый — правильный севооборот. Лучше всего высаживать арбуз после таких предшественников: капуста, картофель или даже зерновые. Но все равно нужно добавлять удобрения в лунку (перемешать почву и уже потом бросить семя). При этом желательно сделать «ложе», притоптать ногой, положить семя, сверху посыпать 3 см почвы и прижать его вручную.
Второй секрет успеха — правильная подпитка. Лучше всего сочетать органику с минеральными удобрениями. Поскольку корневая система арбуза глубокая, растения должны потреблять максимальное количество питательных веществ. К тому же под растение нужно выложить хотя бы горсть органических удобрений (перегноя). В процессе развития, особенно на начальных этапах, арбуз требует интенсивной подкормки азотными удобрениями (аммиачная селитра, мочевина и т.д.). Это — отличный старт, чтобы растение начала активно расти и развиваться, формировать наземную часть и корневую систему. Тогда мы сможем рассчитывать на большие качественные плоды. Для комплексной подпитки лучше всего подойдет нитроаммофоска-М.
Есть еще внекорневая или листовая подкормка. Это очень важный агротехнический способ. Если хозяин не обеспечил внесения удобрения в почву, то благодаря наземному пополнению минеральными удобрениями, регуляторами роста компенсирует это упущение. Сейчас на рынке есть широкий выбор регуляторов роста — Еулобин, Ривал, Аминокат. Замечательные препараты для внекорневой подкормки — Вымпел, Блэк Джек, Биглобин, новое инновационное удобрение — Пятый элемент, который дает прирост до 25%. Надо проводить дважды или трижды опрыскивание растений в период интенсивного образования наземной части. Тогда они, как говорят, растут на глазах!
⌂ Арбузы можно высевать под черную пленку
— Как бороться с сорняками?
— Можно вносить в почву препарат Дуал Голд (сразу после посева арбузов). А можно высевать арбузы под черную пленку. Зона вокруг растения не будет зарастать сорняками, и это даст ей возможность лучше расти и развиваться.
— Часто спорят: надо ли обрывать лишние цветки на стебле, чтобы плод арбуза вырос большим и успел созреть?
— Природа мудра, и растение само себя регулирует: оставляет один или максимум два плода, другие сбрасывает. Поэтому прищипывание можно делать только на огороде, а в больших масштабах этим никто не занимается
— Где арбузы больше болеют и страдают от вредителей — на Юге Украины или в других регионах?
— У арбуза есть более двухсот вредителей и болезней. На Юге Украины жара и сухой воздух несколько подавляют болезни. Зато в Центральных и Западных регионах, особенно тогда, когда наблюдается резкий перепад температуры и часто идет дождь, нужно проводить комплекс мероприятий для профилактики болезней. Обычно мы используем такие препараты, как Превикур Энерджи, Квадрис, Ридомил Голд, Курсетер, Акробат. Ими опрыскивают растения еще до появления на них первых признаков заболеваний. Потому что когда болезнь будет прогрессировать, то удастся только замедлить процесс, но это несколько запоздалая процедура. То есть для того, чтобы быть с урожаем арбузов на Западе и в Центре, следует обрабатывать растения хотя бы двумя–тремя фунгицидами.
⌂ Капельный полив арбузов экономит время
— Надо ли поливать арбузы, или пусть вспоминают жаркий юг?
— Арбуз на 98% состоит из воды, поэтому понятно, что ему нужно ее где-то брать. Поэтому поливать растения нужно, особенно в период нарастания ягоды. Корневая система арбуза очень разрастается, поэтому используйте до 190 л воды на 1 м2, а еще лучше вылейте до двух ведер воды не непосредственно на растение, а вокруг него. Но это при условии сухой погоды, в сезон дождей этого делать не нужно.
— Какие сорта и гибриды лучше выращивать на Западе и в Центре?
— Главное, чтобы у них был короткий вегетационный период — 65–70 дней. Есть непревзойденные отечественные сорта арбузов: Фаворит, Огонек, Колдун, Северное сияние. Рекомендую и гибриды Ливия, Кримсон Свит, Чарльзтон Грей, Бедуин, Талисман, Фары, Сокровище, Сказка, Ред Старт Криспи. Отечественные гибриды Атлант, Оберег, Новогодний имеют небольшой вес плода (4-5 кг), а Рождественский — до 7 кг. Они привлекают повышенным содержанием пектиновых веществ, которые выводят из организма радионуклиды, тяжелые металлы, поэтому потребление таких гибридов является полезным.
— Расскажите, пожалуйста, нашим читателям о бессемянных арбузах. Удастся ли их вырастить где-нибудь, кроме Юга Украины?
— Эти арбузы пользуются высоким спросом, поэтому семена дорогие. Технология их выращивания почти такая же, как и семенных арбузов. Единственное, что рядом нужно высевать опылители (20–25% общего количества растений). Одним из лучших опылителей является гибрид Сандей Спешл.
Беседу вела Наталья Полевик
Акция! Как исключение мы открыли вам доступ к журналу «СонцеСад» и приглашаем оформить на него подписку ТУТ
Скачать электронный вариант журнала ТУТ
Содержание журнала СонцеСад №4/2020
Овощная диета для кожи (журнал СонцеСад №4/2020)
Овощные идеи от Татьяны Сус (журнал СонцеСад №4/2020)
Благодарность от поклонниц урожайных помидоров (журнал СонцеСад №4/2020)
Спешите не торопясь (журнал СонцеСад №4/2020)
Паприка — вкус Закарпатья (журнал СонцеСад №4/2020)
Когда тыква дороже оливок (журнал СонцеСад №4/2020)
Органическое выращивание овощей — семейное дело (журнал СонцеСад №4/2020)
Польза в квадрате от высокоолеинового подсолнечного масла (журнал СонцеСад №4/2020)
