Смородина – одна из самых популярных и любимых ягод украинцев. Для наших предков черная красавица всегда была панацеей против простуды и гриппа, ценным источником витаминов. Украинская селекция предлагает широкий ассортимент сортов полезной ягоды.
Также слушайте эту статью в аудиоформате:
С правилами выращивания смородины и перспективными сортами украинской селекции знакомит читателей «СонцеСада» ее селекционер - Александр Ярещенко, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора Института садоводства НААН Украины. По мнению ученого, смородина – это ягодная культура, для которой самое важное – правильно сформировать куст с момента посадки.
⌂ Фото: Александр Ярещенко
Как правильно обрезать кусты смородины, чтобы иметь хороший урожай
«Неужели о выращивании смородины можно узнать что-нибудь новое?» – спросите вы. Ведь культура известна в Украине издавна, не требовательна и не требует особого ухода: ее легко вырастить как дома, так и в фермерском хозяйстве. Однако наш специалист уверяет, что есть золотое правило, соблюдая которое кусты смородины будут радовать щедрым урожаем уже в следующем году после высадки.
Сажаем эту культуру по привычной схеме:
- готовим посадочную яму, к которой добавляем органические удобрения, в частности выстоянный перегной или компост;
- углублять саженцы Александр рекомендует ниже на 5-7 см, чем в питомнике (как четыре пальца, ширина ладони);
- после посадки все надземные побеги саженца обрезаем, оставив две-три почки на ветке от поверхности почвы. Это делают для того, чтобы корневая система куста могла дать активный прирост крепким однолетним побегам, которые станут основой будущего куста и начнут плодоносить.
Обрезка веток саженца смородины после посадки – это золотое правило, благодаря которому в следующем сезоне хозяева получат первый урожай витаминных ягод. «А это от 0,5 до 1 кг, иногда даже больше! – уверяет собеседник. – Если ветки не срезать, в следующем году куст останется почти таким, каким его посадили, и молодые побеги будут отрастать гораздо медленнее».
Также специалист советует в течение двух лет посаженную смородину вовремя поливать, подкармливать. Также нужно выпалывать сорняки, чтобы сформировать здоровый, крепкий куст с 15–20 побегами.
Одним из лучших новейших сортов смородины украинской селекции, по словам Александра Ярещенко, являются Черный десерт и Дебют.
Видео: Александр Ярещенко, селекционер, заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН рассказал золотые правила выращивания смородины
Черный десерт – сорт смородины вкуснейший и самый лучший для рынка
Изюминка коллекции новых сортов смородины Института садоводства НААН – Черный десерт, ягоды которого влюбляют непревзойденным вкусом. «Этот сорт близок к идеальным по качеству ягодам, самый вкусный среди тех, которые мне пришлось дегустировать», – уверяет специалист.
Сорт смородини Черный десерт – перспективный, высокоурожайный, со среднепоздним сроком созревания, с черными и блестящими плодами и десертным вкусом. «Растение формирует мощные пряморослые кусты. Плоды отлично поддаются переработке. Лучшего сорта для свежего рынка в Украине нет, – отмечает специалист и добавляет: – Черный десерт пригоден не только для ручной, но и для механизированной уборки».
Видеоролик: Сорт смородины Черный десерт
Ягоды этой культуры отличаются десертным вкусом благодаря высшему сахарно-кислотному индексу, в отличие от других сортов смородины. Плоды богаты полифенолами, пектинами и витамином С. Дозревшие ягоды могут храниться на кусте в течение месяца. Они не осыпаются и не гниют. Плоды легко собирать вместе с гроздьями, потому что они растут ниже основания плодоножки.
⌂ Фото: Сорт черной смородины Черный десерт
Дебют – сорт смородины, очаровывающий красотой гроздей
Дебют – высокоурожайный среднепоздний сорт смородины, лидер по длине гроздей и размеру вкусных ягод. «У него самые длинные гроздья в нашей коллекции, – рассказывает специалист. – Дебют формирует по несколько гроздей на одном узле».
Видеоролик: Сорт смородины Дебют
Этот сорт очень устойчив к грибковым заболеваниям, не требует особого ухода. Эксперт рекомендует его для органического выращивания как экологически чистой культуры. Эффектный вид плодов заинтересует упорных садоводов. Вкус ягод классический, кисло-сладкий, смородиновый.
⌂ Фото: Сорт черной смородины Дебют
Посадите в своем саду вкусную, полезную, богатую витаминами смородину! Если будете лакомиться свежими ягодами и вкусными джемами, вареньем, тонизирующими напитками, приготовленными из них – укрепите иммунитет и улучшите здоровье!
Специально для «СонцеСада» материал подготовила Иванна Струбицкая
Посмотреть полное содержание статей журнала «СонцеСад» 3/2023
Купить саженцы смородины
