⌂ Сорт Ориана — крупноплодная смородина, новый сорт института садоводства
Польские сорта смородины стали очень популярны, их продают, кажется, на каждом шагу. Лучше ли они наших? Стоит ли их покупать?
Актуальные вопросы о черной смородине, интересующие читателей СонцеСад
На вопрос отвечает Зинаида Андреевна ШЕСТОПАЛ — выдающийся украинский селекционер, долгое время возглавлявшая отдел селекции и сортоизучения Львовской опытной станции садоводства Института садоводства Украинской Национальной академии аграрных наук. Человек, преданный своему делу и искренне в него влюбленный. Участвовала в международных программах по разработке новых болезнестойких сортов смородины. Зинаида Андреевна — автор одиннадцати новых сортов черной смородины, десяти сортов красной смородины и шести сортов крыжовника.
⌂ Зинаида Андреевна ШЕСТОПАЛ
«Хочу заменить старые насаждения смородины в саду. Слышала, что сейчас новые сорта, которые устойчивы против многих болезней и дают высокий урожай. Подскажите какие?»
Нина Сыроед, г. Лебедин Сумской обл.
— Чтобы получить хороший урожай, рекомендую сажать новые сорта украинской селекции: Юбилейную Копаня, Софиевскую, Роксолану, Сержик, Вернисаж, Казацкую, Ориану. Последняя — крупноплодная смородина, новый сорт нашего института садоводства.
Если хотите лакомиться смородиной долго, то выбирайте несколько сортов разных сроков созревания. Услада, Сокровище, ранняя Астахова — ранние сорта русской селекции, которые созревают на две недели раньше, чем все остальные. Одни из лучших средне-ранних сортов — Заря Галицкая, Мелодия, Консул. Среди сортов среднего срока созревания рекомендую Украинку, Музу, русский сорт Партизанка брянская, шотландский сорт — Бен Конан. Высокоурожайные среднепоздние сорта — Красота Львова, Надбужанская.
«На рынках теперь много смородины, которую завозят из Польши. Цены привлекательны. Но хорошо ли она растет в Украине?»
Валентина Диденко, с. Матусов Черкасской обл.
— Польша активно рекламирует свои сорта, их много в Украине. И эти саженцы пытаются дешево продать, чтобы заполонить наш рынок. Но они не могут конкурировать с украинскими сортами, которые по продуктивности и вкусовым свойствам гораздо лучше, содержат больше аскорбиновой кислоты, пектина. Наши сорта — это отличный антиоксидант. Кроме того, они более приспособлены к нашим климатическим условиям.
«Кустые смородины зарастают и дают меньший урожай. Как правильно обрезать их, чтобы урожай был обильным каждый год?»
Владимир Несен, г. Петрово Кировоградской обл.
— Урожай смородины формируется на двух- и трехлетней древесине. На четвертый год ветки, которые отплодоносили, вырезают, и вместо них отрастают побеги замещения. Старые ветки хорошо видны — они более темные, массивные. На четвертый год на них урожай намного меньше, а на пятый очень мало ягод. Обрезку можно проводить поздней осенью или ранней весной.
«Можно ли сажать черную смородину весной или лучше дождаться осени?»
Тамара Маковийчук, г. Диканька, Полтавская обл.
— Все кустовые: и смородину черную, и смородину красную, и крыжовник — лучше сажать в конце октября. Так как биологический показатель у черной смородины +5°С, то есть при пяти градусах начинается выход из покоя. Такая температура бывает даже в конце февраля — начале марта. Высаживая смородину, условную корневую шейку саженцев нужно углубить в грунт на 6–8 см. То есть углублять не только корневую систему, но и стебель, в отличие, скажем, от малины. Дело в том, что молодые побеги малины образуются из корневой части, а смородины — из стебля. Если посадите смородину неправильно, то будете собирать ее только в первые годы, а потом урожая не будет.
«Слышала, что для увеличения урожая смородины кроме удобрений для растений используют еще антистрессанты. Действительно ли они влияют на количество и качество урожая?»
Людмила Кононенко, г. Звенигородка Черкасской обл.
— Растения, как и человек, негативно реагируют на любую стрессовую ситуацию. Длительные повышенные температуры летом, весенние заморозки, нехватка влаги — это стрессовые ситуации, ослабляющие растение. Снижается ее иммунитет, уменьшается стойкость против вредителей и болезней. Растения нуждаются в нашей помощи. Поэтому антистрессанты следует применять, например, препараты Вымпел, Оракул и другие.
Эти препараты можно использовать вместе с химическими препаратами против вредителей и болезней. К примеру, добавляете к раствору средства защиты растений еще 20 мл Оракула и производите опрыскивание. Это мультикомплекс, содержащий цинк, бор, марганец, молибден, калий, фосфор. Все эти микроэлементы увеличивают устойчивость растений. Но важно не перенасытить черную смородину калием, поскольку возникает магниевое голодание, и тогда листья становятся рыжими, прекращается рост куста.
«В последние годы лето очень жаркое, и моя смородина постепенно высыхает. Как защитить ее от высыхания в засушливое лето?»
Наталья Кузляева, с. Мошны Черкасской обл.
— Черная смородина — культура умеренного климата и высокой влажности не только почвы, но и воздуха. В последние годы климат сильно изменился. Если в 1980-х годах было 820 мм осадков в год, то теперь 450 мм. В жаркие периоды, когда на улице плюс 35–40 градусов, черная смородина страдает — сохнет листва, отмирает корневая система. Поэтому не оставляйте у кустов голую землю: покошенный сорняк не убирайте, а используйте его как мульчу у основания куста.
«Я посадила смородину два года назад. Уже был первый урожай. Ягоды крупные, но их немного. В следующем году планирую дополнить новыми саженцами смородины. Может быть, ее нужно хорошо подкормить, чтобы они лучше плодоносили?»
Елена Бабенко, г. Обухов Киевской обл.
Ямы для смородины нужно выкапывать диаметром 50–60 см и глубиной 30–40 см. Во время посадки желательно вносить перегной — 3–6 кг на одно растение, 20–30 г суперфосфата и 10–15 г калийной соли. Если нет органических удобрений, то можно вносить минеральные: 20–30 г аммиачной селитры, 40–60 г суперфосфата, 15–25 г калийной соли. Удобрения следует перемешивать с верхним слоем грунта во всю глубину ямы. Нельзя укладывать корни в удобрения, чтобы не повредить их. Если внесли удобрения во время посадки, то весной достаточно внести только аммиачную селитру. Уже после уборки урожая можно использовать нитроаммофоску, а на зиму к перекопанной почве желательно дать перегноя.
Рекомендую также высевать весной сидераты на площадях, где осенью планируете посадить черную смородину. К примеру, можно использовать горчицу, которая истребляет сорняки и так же подпитывает, как и органические удобрения. Также подойдут рожь озимая, полевой горох, люпин.
«Я живу в городе и имею небольшой приусадебный участок, на котором кусты смородины уже более десяти лет. Пора их заменить. Можно ли сажать смородину на том же месте?»
Яков Брыль, г. Каменское, Днепропетровская обл.
Не стоит так поступать. Есть такой термин — усталость почв. Надо несколько лет, чтобы земля отдохнула. На том месте, где выкорчевали черную смородину, следует посадить овощные культуры, можно посеять горчицу и затем перекопать ее, и тогда почва будет более разрыхлена. Из овощных культур не советую сажать картофель, потому что он может распространять заболевания, поражающие черную смородину. Желательно сажать морковь, свеклу, капусту.
«Хочу посадить несколько кустов смородины в саду возле дома, который купил недавно. Когда она даст первый урожай?»
Максим Диденко, г. Калиновка Винницкой обл.
Если посадите смородину осенью, то следующим летом она уйдет в рост, сформирует куст. А уже через один год, то есть на второй год после посадки, сможете собрать первый урожай. Обычно он небольшой — до 300 г на куст. Его следует собирать руками, чтобы не повредить молодые кусты. В поврежденные места могут проникнуть грибковые инфекции, и побеги усохнут. Период использования площади, отведенной для смородины, — восемь лет, за это время соберете шесть урожаев. Затем можно сделать омолаживающую обрезку веток и после этого еще собрать три урожая. Смородину на одном месте можно выращивать максимум десять лет.
«Я каждый год перетираю свежую черную смородину с сахаром, чтобы сохранить как можно больше витаминов. Но мой муж не ест ее, потому что считает бесполезной. Как мне его убедить?»
Мария Казначеева, г. Тараща в Киевской обл.
Черная смородина является отличным средством профилактики сердечно-сосудистых и онкозаболеваний и болезни Альцгеймера. Ученые выявили способность черной смородины предотвращать развитие диабета и ухудшение зрения, а также препятствовать ослаблению интеллектуальных способностей у пожилых людей. Возможно, какой-нибудь из этих факторов убедит Вашего мужа в пользе черной смородины.
Материал подготовила Оксана Дзененко
